黑木耳菌株菌丝活力比较试验分析.pdfVIP

种 驯 化 野 餐‰ 糖 嚼 § 噍 同萄 2010(3) 黑木 耳 菌株 菌 丝 活 力 比较试验 王爱仙 巫仁高 邓文明 胡 蕾 (福建南平市农科所 ，福建南平 354200) 关键词 菌种选育 黑木耳菌丝 活力 比较 表 1 不同温度下各菌株菌丝萌发情况 文章编号 1000—8357(2010)03—0022—01 温度 当前南方袋料栽培黑木耳生产 中，采用的黑木耳菌株存 在抗杂能力差，菌丝活力弱，栽培制袋污染率高，遇高温多雨 天气易发生流耳烂袋等问题 ，从而制约了南方区域黑木耳袋 料栽培 的发展。因此 ，当务之急是选育出适应南方地区栽培的 温度 丽 面丽 黑木耳袋料栽培新菌株 。笔者采集逆环境 中生长 良好的野生 黑木耳并加 以驯化 ，获得 了2株野生驯化菌株 ，经 出菇试验 ， 表现出高产 ，在高温连续雨天的气候下不会出现流耳烂袋等 现象。通过将驯化菌株与 目前南方区域黑木耳袋栽生产 中普 一 温度下菌株 、⑧菌丝萌发定植时间相 同且最长 ，菌株② 、 遍采用的 3个主栽品种进行菌丝生长活力 比较试验 ，为优质 次之 。菌株⑧菌丝萌发定植时间最短，菌株② 、④次之 ，菌株 黑木耳新菌株 的选育奠定基础。 、 ⑤萌发定植最慢。菌株⑧在 28℃时，萌发、定植时间分别 为 11h和33h。供试菌株中，菌株 )具有萌发快 、定植快的优势。 1 材料和方法 2．2 各菌株菌丝生长情况 由表 3可以看出 ，菌丝走满试管 1．1 供试菌株 供试菌株 5个 ：①新科 l号 、② 黑木耳 083、 时间，菌株 、⑨最短均为 9d，菌株⑧最长为 12d。菌丝长势， ③黑木耳053、④黑木耳 139、⑤新科5号。以上菌株① 、② 、 菌株②纤细稀疏、颜色较白，菌株① 、⑤较粗壮、较浓密 、洁白， ③、⑤由南平市农科所提供，其中② 、③为驯化菌株。④号菌株 菌株③、④粗壮浓密、洁白；菌株③、④的菌丝长势较好。 由三明真菌研究所提供。 表 3 各菌株菌丝生长情况 1．2 试验方法 菌株 日均长速／era 走满时间，d粗壮程度 浓密程度 颜色 1．2．1 培养基配制 母种培养基为 PDA培养基 ：马铃薯 200g，葡萄糖 20g，琼脂 20g，水 1000mL。采用规格为 18mmxl80lnm 的玻璃试管分装 PDA培养基 ，在0．15MPa下 灭菌30min，摆成斜面，冷却。 1．2．2 不同温度萌发定植试验 将供试菌株分别接人 PDA 由表 4可以看出：不 同菌株的菌丝 日均生长速度存在着 斜面培养基 ，每个菌株接 l5支 ，随机分 3个组 ，每组 5支。将 ～ 定的差异。菌株(、⑤之间差异不显著，① 、②之间差异显 不 同菌株 的各组分别置于20％、24℃、28℃的恒温箱 内培养 ， 著，① 、③；①、④之间差异极显著；②、⑤之间差异不显著，④ 、 观察记录其菌丝萌发、定植情况 。 ⑤之间差异显著、⑤ 、③之间差异极显著；② 、③ 、④之间无显 1．2_3 不同菌株菌丝生长情况 将 5个供试菌株分别接入 著差异。由此可见，供试菌株中菌株③菌丝长速最慢。 PDA斜面培养基 ，置于室内 自然适温下培养。每个菌株设置 3 表 4 各菌株菌丝长速 比较 个重复，每个重复接 l0支 ，观察各菌株 自然适温下菌丝粗壮、 浓密程度 、颜色等 ，待菌丝长至 1cm时开始对菌丝长度进行 标记 ，每 2d标记 1次，测其长度并记录走满时间，取其平均 值测