低聚糖对乳酸片球菌体外增殖和抑菌效果的影响【精选】.pdfVIP

2014年第 22期 中国饲料 摘【要】本试验 以几种低聚糖 (低聚木糖、低聚果糖、低聚半乳糖、壳寡糖、异麦芽糖和甘露寡糖)代替葡萄糖作为 MRS培养基碳源，探讨低聚糖对乳酸片球菌增殖和抑茵效果的影响。结果表明，低聚果糖为2％(m／V)时，能明显促 进乳酸片球茵生长 ，发酵后的茵体浓度可达到 (3．08+0．54)×10cfu／mL；同时也能明显提高乳酸片球菌抑茵性 ，抑菌 圈直径达到(14．21±O．30)man。与葡萄糖相 比，低 聚果糖作为碳源能使乳酸片球菌迅速进入对数生长期 ，缩短 了适应 期。因此可将低 聚果糖与乳酸片球菌配伍应用于畜禽生产中。 [关键词]低聚糖 ；乳酸片球茵；体外增殖；抑茵效果 [中图分类号】$816．3 [文献标识码]A 文【章编号】lO04—3314(2Ol4)22—0029—04 [Abstract]Inthisexperiment，glucosewasreplacedbyseveraloligosacchafides(xylo0ligosaccharide，fructooligosaccha- ride，galaetooligosaccharide，chitosanoligosaceharide，isomahooligosaceharideandmannanoligosaceharide)asthecarbon sourceofMRSculturemedium ，andtheeffectoftheoligosaccharidesonmultiplicationandantimierobialactivityofPediococ— ed／,$acidilactici vitrowasinvestigated．Theresultsshowedthatfmctooligosaccharidewithconcentrationof2％(rrdV、could significantlypromotethegrowthofPediococcusacidilactici，andbacterialconcentrationwasupto(3．08+0．54)xl0 cfu／mL afterfermentation．Furthemr ore．fruetooligo—saccharidecouldalsosignificantlyincreasetheantimicrobialactivityofPedio— COCCUSacidilactici，andtheinhibitoryzonediameterwasupto(14．21-+0．30)mm．Comparedwithglucose，fructooligosacchafide couldmakePediococcusacidilacticiquicklyintothelogarithmicphase，andlagphasewassho~ened．Astheresuhs，thecom— binationoffructooligosaceharideandPediococcusacidilacticicouldapplyinthelivestockandpoultryproduction． [Keywords】oligosaccharides；Pediococcusacidilactici；multiplicationinvitro；antimicrobialactivity 益生元是指能使肠道 中有益菌活化的物质 ． 糖 、低聚半乳糖、壳寡糖 、异麦芽糖和甘露寡糖 它不能被宿主消化吸收却能选择性地促进肠道 等对乳酸片球菌体外增殖和抑菌效果影响 ，为 中有益菌 的生长 、繁殖 ，主要包括低聚糖 、多糖 、 乳酸片球菌与低聚糖配伍使用提供一定 的理论 天然植物提取物 、蛋 白水解物 、多元醇等 (Mooki． 科学依据。 ah等 ，2014；于晓燕和朱京慈 ，2008)。 目前饲料 l 材料与方法 中添加的主要是低聚糖类益生元 。在实践应用 1．1 菌株 乳酸片球菌 (Pediococcusacidilactici) 中低聚糖与益生素配合使用 ．促进益生菌在肠 PA003由天津大学食