泡核桃(Juglans+sigillata+Dode)育种策略探讨.pdfVIP

1与北方早实核桃优株“云林 A7”进行种间杂交，培育筛选出新高原、云新云林 2个早实杂 交核桃新品种。1990 年云南省林业科学院又开展了种间新组合杂交培育新品种的研究，提 出了选育比 2 个杂交核桃新品种综合性状更优新品种的育种目标。按有性杂交育种程序，经 历了亲本选择、杂交（1990--1991 年）、杂种后代培育及杂种优株筛选（1991—1995 年）、 杂种优株无性系测评及区域性栽培试验（1996—2004 年）等阶段，最终筛选评定出 3 个优 良早实核桃新品种，即云新 301、云新 303、云新 306。云新系列 5 个新品种基本达到了早 实、丰产、优质、种壳较光滑、较耐寒冷霜冻，适应南方温暖多湿环境的育种目标，但在丰 产性、外观上（种壳光滑度）、口感食味、种仁饱满度等方面尚未能充分综合两大种群的优 势性状，尚有进一步选育更优更好早实杂交新品种的空间。 2 产业发展对泡核桃良种的需求 云南核桃种植规模达 3200 万亩。随着产业的蓬勃发展，市场的不断开拓，核桃产品价 格的不断上扬，核桃种植从原来的四旁种植、散生种植发展为基地种植；核桃的经营从原来 的副业经营变为主业经营；核桃的收入从原来的次要收入变为主要收入；核桃市场对核桃产 品的需求也必将从原来的“有”变为“优”，变为“多样化”，需要鲜食、干果用、仁用、 油用等多种多样的产品来满足消费。同时由于核桃产品需求的增加，种植核桃经济效益显著， 需要新的泡核桃主栽良种来扩大的栽培区域。另外核桃栽培技术也随产业发展而变化，为保 障核桃的种植效益，提升核桃的坚果品质得到升级，逐步实行了园艺化、集约化栽培；泡核 桃烘烤，脱壳等加工的机械化程度得到了提高并成为新的发展方向。 因此，核桃产业的发展，对核桃优良品种也提出了新的更高要求。在保证泡核桃优良品 质的前提下，首先是需要适合园艺化、基地化种植，需要栽培、加工性状优良，树体相对矮 小，童期短，进入收益早的品种。其次是适应范围广、抗性强，尤其是能避开晚霜危害、适 宜多湿、弱光照区域生长的品种。第三是满足核桃产品多样性需求的定向品种，特别是早熟 鲜食品种，高含油品种、具有某些特异功能性的品种。 泡核桃良种选育工作也应当认真分析产业发展的变化，及时调整目标使泡核桃良种选育 工作与产业发展紧密结合，并在一定程度上引导、推进产业发展。 3 泡核桃良种选育指标体系 依据核桃产业的发展对新品种的需求以及在对泡核桃种质资源调查评价的基础上，综合 分析认为目前泡核桃良种选育目标可参考如下指标体系进行。 a.结实期 ： —晚实核桃5年～7年进入结果初期，10年进入盛果期。 b.丰产性指标如下： —树体生长健壮，发枝力、连续结果能力强，每个结果母枝抽生结果枝2个以上； —每个结果枝坐果≥1.5个； —树冠垂直投影面积连续3年平均产果0.3kg/㎡或产核仁0.15kg/㎡以上。 c.抗逆性指标如下： —树势健壮； 2 —无明显病虫危害； —对栽培地生态条件适宜。 d. 外观品质指标 —坚果果型美观，三径平均≥32mm，单果重≥10g； —种壳光滑、麻点浅、小，色泽浅，仁用，鲜食品种厚度≤1.2mm，油用品种厚度≤1.3mm， 缝合线紧密，出仁率≥50%； —内褶壁纸质、膜质或退化，核仁饱满易取整仁或二分之一仁； —仁色淡白至淡黄、食味香纯、涩味轻等。 e.内含物指标 按GB/T 5512 食品中脂肪的测定，GB 5009.5 食品中蛋白质的测定所规定方法测定核 桃仁 ，含油率≥65%；仁蛋白质含量≥15%。 f.特殊优良性状 具备下列条件，可适当放宽其它条件。 —壳极薄不露仁； —果型大，单果仁重≥15g； —极丰产； —雄花无或少； —抗逆性极强； —风味浓香； —脂肪、蛋白质、糖等内含物含量高； —极早熟； —发芽较晚。 4 泡核桃良种选育途径 泡核桃为中国西南地区的乡土树种，分布中国西南各地。由于泡核桃是异花授粉植物， 实生后代遗传基础复杂、变异丰富，形成了非常丰富多样性的种质资源，长期以来人们通过