四川省应用型旅游高等教育的课程优化研究――基于供需错位角度.pdfVIP

旅游与教育 I匹1)ll省应用型旅游高等教育的课程优化研究 基于供需错位角度 文／刘妍田光占 摘要：由于中国现代旅游活动起步较晚、发展太快，导致旅游高等教育出现了严重的供需错位的现象，这在应用型高等 院校尤为突出。本研究分析Tl匹l／ll省旅游高等教育供需错位的问题，探讨了目前四川省旅游高等院校的课程设置现状及存在 问题。本文认为，建立响应社会需求的动态课程体系，强调职业教育，整合课程内容，深化校企合作和适当调整实习方式和时间 将有助于应用型旅游高等教育的课程优化。 关键词：应用型旅游管理供需错位旅游高等教育课程优化四川省 所谓“应用型”是相对于研究型和 76所．中等职业学校317所．在校生规在的各种弊端．本文仅从旅游院校的 教学研究而言的，研究型和教学研究 模近15万人，每年毕业4万多人．是全 角度尝试进行一些反思。 型大学主要培养理论型人才。高职类 国旅游教育方面在校学生数量较多、 二、四川旅游管理专业课程设置 院校培养技能型人才，而大量的教学 规模较大的省份闭。 的现状 型本科院校．独立学院培养的是介于 值得关注的是．在旅游教育和旅 (一)课程设置发展现状 前两类院校之问的应用型人才。应用 游人才培养蓬勃发展的同时．四川省 四川I省旅游高等教育起步较晚， 型大学作为一种独立的教育类型．它 的旅游教育界和旅游业界却一直为 各院校主要参照国外或省外的课程设 具有自己的人才培养目标、培养规格、 “供需错位”问题所困扰：一方面是省内 置情况，根据自己师资力量以及对旅 培养过程、培养方式和评价标准。 各级各类旅游院校为旅游业培养了大 游专业的直观理解来设置课程。在此 目前我国各独立学院有相当一部 量人才：另一方面是这些人才中的不 过程中由于各院校专业依托不同。形 分开设了旅游管理专业。其课程设置 少人在择业时转行。或到旅游企业后 成的课程结构五花A．I-J。依托于地质 大多与依附的母校有着紧密的联系， 不久因升迁无望或不能适应企业需 学的课程结构的重心放在了旅游资源 有些学院甚至是完全一致的。对于缺 要、“眼高手低”等各种原因再纷纷流出 开发上，如成都理工大学：依托于经济 乏经验的独立学院而言，“拿来主义”可 旅游业。某旅行社负责人坦言：“旅游 学的课程结构的重心放在了旅游经济 以使得学院的专业建设快速提高，但 人才难招的根源在于高校旅游课程与 宏观管理上，如西南财经大学：依托于 随着学院的进一步发展，为适应教育 社会有些脱节。” 管理学的课程重心放在了旅游企业管 市场和人力资源市场的需求，必然要 对这种“供需错位”的现象．学界和 理上。如四川大学：依托于历史学的课 求独立学院在课程体系设置上凸显自 业界各执一词。旅游企业的经营管理 程结构的重心放在了旅游文化上．如 身特色。 者觉得旅游院校培养的人才不适应企 四川师范大学：依托于外语类课程结 一、问题的提出：四川旅游高等教 业的管理和运作．旅游院校则认为旅 构的重心放在了旅游外语上．如川外 育的供需错位 游企业在用人标准和人力资源管理上 成都学院。 四川省旅游高等教育自1995年四存在问题。为什么会出现这种“供需错 虽然各高校建立旅游管理专业的 川师范大学成立旅游系后，四川其他 位”的现象呢?在此我们暂且不去讨论 角度不同．但总的来看，其内容和结构 高校也纷纷设立旅游院系、专业或研 旅游企业在用人标准和人力资源管理 具有较强的一致性和相关性。整个课 究方向。据不完全统计，全省开设旅游 上存在的重实操性、轻理论性、任人唯 程结构从纵向上可分为公共课程模 专业的院校达432所，其中高等院校 亲、把大学生当廉价劳动力等可能存 块、专业理沦模块、应用理论模块、行业 146TOURISMTODAYV01．170