广东甲鱼产业发展缺乏品牌推动力.pdfVIP

◆行业观察 = == = === = == = ∑ = — — — = = — 一 — 兰三 兰 ! … 益不高，养殖总量也呈现逐渐下降的 日而语 。现在对于中 【J【养殖户来说 ， 在微利中实现可持续发展?那就必须 态势，养殖户的热情一年不如一年 。 最关键是如伺重拾信心，如何提高龟 讲品质、讲品牌，这是我们产业发展 另一方面，有的养殖户养虾效益好， 鳖养殖技术和提高苗种品质。 的必然要求。广东龟鳖产业如何走出 带动了部分龟鳖养殖户转养虾 。2010 而在东莞，养殖版图逐渐缩小 ， 一 条品牌之路?这是值得我们一直探 年，中山养殖的龟鳖苗种需求已经 由 塘租飙升 ，养殖成本提高，龟鳖行业 讨摸索的话题 。 之前高峰养殖的5000万下降到如今的 进入微利时代 。东源养殖场的曾向明 700万，养殖规模和养殖产量不可 同 也对产业 的发展了提出了疑 问：如何 市场趋势：高端水产 品越来越受欢迎 对于甲鱼品牌建设，身兼顺德区 区大力发展高端商品，重视发展品牌 东莞等大部分主产区都还是按传统模 南星水产养殖有限公司总经理和顺德 甲鱼。他坦言，在品牌建设方面，江 式生产低端商品，这与市场的需求是 区甲鱼养殖协会会长的陈小石似乎更 浙地区已经走在广东甲鱼的前面 。据 脱节的。 有发言权。 了解 ，仅仅在浙江 ，当地 甲鱼养殖企 “以前，广东的甲鱼虽然取得了 他指出 ，顺德 甲鱼产量 占全省 业就 已经拥有了 14个省级 以上著名商 不错的成绩，但我们也得与时俱进， 50％，占全国近 10％。目前中国甲鱼养 标。在品牌效应的带动下，甲鱼销售 改变养殖思路和养殖模式，发展高端 殖主要分布在江浙与广东地区，而养 价格最高可卖到 198元，最低的起码 商品。如果广东还是自鸣得意，迟早 殖模式与特色也十分鲜明：江浙一带 也在 68元以上 ，而且完全不担心销路 被浙江淘汰。”陈小石为广东甲鱼敲响 以温室养殖为主，广东基本为外塘养 问题。 “这带给了我们很大的震撼与 了警钟。 殖即仿生态养殖。仿生态养殖进行全 启发。”陈小石说， “发展高端水产品 中国已经成为世界第二大世界经 外塘养殖，注重水产品质量安全管理， 养殖是趋势，发展广东 甲鱼品牌势在 济体。据 了解 ，现在中国 10％的人 的 营造 良好的野生生态环境 ，因此 ，顺 必行 。” 消费水平达到了 界发达水平。陈小 德中华鳖在市场上形成了良好 口碑 ， 低端水产品越来越不受市场欢迎， 石认为 ， “我们应该根据市场需求， 价格一般比温室养殖的要贵 3元 ／斤， 市场份额不断萎缩。这个问题在广东‘ 积极发展高端商品。”他提出，广东甲 价格优势初步显现。 显得尤其明显。陈小石介绍，虽然顺 鱼养殖从业人员需要反思：我们该如 随着社会经济的发展 ，高端水产 德等珠三角地区也越来越重视发展高 何向浙江学习，发展高端 甲鱼养殖? 品比较受欢迎 。陈小石介绍，江浙地 端水产品养殖 ，但 目前中山、顺德 、 我们该如何培育属于自己的甲鱼品牌? 品牌发展 ：政府应该更给力 对于广东龟鳖产业的发展，广东 可以搭建更大的销售平台，促进产业 大 。积极鼓励新型养殖方法和模式创 省龟鳖养殖行业协会会长蔡雪芹指出， 的发展壮大 ，而且有利于顺德水产品 新，对于获得省级和国家级著名商标 广东龟鳖产业的进一步发展需要品牌 牌的建立。”陈小石坦言，发展壮大产 的企业，应该给予适当奖励。 推动力。 “顺德 甲鱼”在品牌建设上 业，合作社的力量