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健康飲食 體位好身材 賴佩伶 營養師 健康飲食和你我有什麼關係? 我國肥胖盛行率及其影響 肥胖主要因素 飲食與運動之間無法取得協調，自然導 致體內堆積過多脂肪，形成肥胖症！ 肥胖也會得到老人病嗎? 高尿酸血症、高血脂、高膽固醇、高血壓、脂肪肝、糖尿病…等. 肥胖對健康的影響遠大於美麗的外表！！ 維持好身材第一步 健康飲食 五榖根莖類 五穀根莖類 水果類 水果類 蔬菜類 蔬菜類 牛奶類 牛奶類 肉魚蛋豆類 肉魚蛋豆類 　 油糖鹽類 抓出油鹽糖 攝取少量 你對自己得體型滿意嗎? 美女的迷思? 健康體位觀念 身體質量指數BMI(Body Mass Index) 體重(公斤)/身高(公尺)2 例如：一個52公斤的人，如果身高155公分， 則他的BMI為52/(1.55)2=21.6。 吃出窈窕、吃出健康 健康體位飲食原則 少吃高油脂食物例如:油炸食物 少喝高糖分飲料 少吃零食、宵夜 少吃鹽份高的食物 多喝白開水 多纖維 少吃多動 適當的運動 –333原則 要怎麼運動呢？ 不正確的減重方法 偏食 節食、略餐 高蛋白低醣的飲食(如：吃肉不吃飯) 代餐 減肥產品 流言偏方 謝謝聆聽！ ~請多多指教~ 每週運動達到3次以上 心跳130以上 每次30分鐘 * 為什麼要推動健康飲食? 古人云:「民以食為天。」 台灣諺:「吃飯皇帝大。」 嘴大吃四方，能吃就是福 福氣 發福 **根據衛生署最近一期的國民營養調查顯示- 國人平均每七個成年人 就有一個體重過重 肥胖 流行病 高熱量食物 外食機會的增加：「老外」！ 宵夜 活動量減少 奶類 2杯 蔬菜類 3碟 五穀根莖類 3-4碗 蛋豆魚肉類 2-3份 水果類 2份 油糖鹽 不多不少剛剛好，健康來報到 主要功能：熱量主要來源。 營養素：醣類、蛋白質、維生素B群。 每日應攝取3-4碗 相當於一碗飯 = 1碗飯 = 1碗飯 12顆水餃 8片蘇打餅 2條玉米 4片吐司 主要功能：增強抵抗力。 營養素：纖維、維生素、礦物質。 每日應攝取２份 相當於一份水果 一個拳頭 相當於一份水果 1/2 相當於一份水果 1/6 相當於一份水果 主要功能：預防便秘。 營養素：纖維、維生素、礦物質。 每日應攝取3碟 一餐要吃這麼多喔！ 主要功能：保持骨頭，牙齒健康堅固 營養素：鈣質 每日應攝取２杯 = 1杯 一杯牛奶＝2杯奶酪 主要功能：建構身體組織。 營養素：優質蛋白質。 每日應攝取２～３份 =1份 =1份 三隻手指 =1份 =1份 主要功能： 油脂類：提供必須脂肪酸。糖類：提供即時熱量。鹽類：維持體內水分平衡。