响应面法优化橘渣中类黄酮提取工艺.pdfVIP

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2017-06-14 发布于山东
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响应面法优化橘渣中类黄酮提取工艺.pdf

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2010年12月基础研究食品研究与开发第31卷第12期 41 响应面法优化橘渣中类黄酮提取工艺徐春仲 (江苏畜牧兽医职业技术学院食品科技系，江苏泰州225300) 擒蔓：研究响应曲面法提取橘渣类黄嗣的工艺。在单因素试验的基础上，采用响应面试验。确定其最适提取工艺条件为：乙醇浓度71．6％、提取温度57．4℃、提取时间4．54h、料液比为：1：20．8(g／mL)。在此条件下．类黄酮得率O．9l％。关键词：橘渣；类黄酮；提取 ofExtraction ofTotalFlavonoidsfromCitrus Surface Optimization Technology PulpbyResponseMethodology XU Chun-zhong (FoodScience Animal and HusbandryVeterinary Department，Jiangsu College，Taizhou Abstract：Ethanolwas toextractflavonoidsfromcitrus inthe extraction adopted pulp presentstudy．The WaS and offlavonesas index．The techniqueoptimizedusingresponseanalysismethodologytakingyield study extractionconditions WaS7 were∞follows：ethanolconcentration1．6％，the WaS57．4℃， optimal temperature theextractiontimeWaS4．54 ratioofcitrus toethanolwas undersuchconditions h，the pulp l：20．8(g／mL)，and the andactual ofthree flavonoidswere0．91％and predicted values(蛐averagerepeats)of yield 0．90％． thatthe ofestablished modelwas suggestingvalidity regression good． words：citrus Key pulp；tlavones；extraction 柑橘栽培面积和产量名列世界果树之首，是仅次物含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质以及粗脂于小麦和玉米的世界第三大贸易农产品。柑橘同样是肪、粗蛋白和活性成分。在美国、巴西等柑橘加工业发我国水果产业三大品种之一，我国已成为柑橘栽培面达的国家，柑橘渣已经被广泛地用于反刍动物饲料，积第一大国和产量第二大国。随着我国柑橘产业的日而在我国．除了少量的用于提取果胶，做中草药(陈