2016饭店管理概论（校编）教学方案：饭店人力资源的开发.docVIP

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2017-07-12 发布于江西
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2016饭店管理概论（校编）教学方案：饭店人力资源的开发

第二十四讲教学方案项目名称内容及标准教学主要内容第九章饭店人力资源的开发与管理第一节人力资源开发的涵义第二节饭店员工的招聘教学目标掌握饭店人力资源开发的概念、内容与任务掌握员工招聘的原则和程序教学重点与难点重点： 1、掌握饭店人力资源开发的概念、内容与任务 2、掌握员工招聘的原则和程序难点：员工招聘的原则人力资源开发的任务教学方式课堂讲授小组讨论案例分析思考与练习什么是人力资源饭店人力资源开发的任务是什么招聘饭店员工的方法有哪些方奠人力资源开发的主要内容有哪些如何处理好饭店人才流动问题简述饭店人员招聘的程序如何制定饭店人员招聘计划如何理解饭店人力资源开发管理是动态管理过程预习内容与要求第九章饭店人力资源的开发与管理第三节饭店员工的培训第四节饭店员工的激励备注本章内容主要解决饭店人力资源管理的概念，含义，管理的任务、内容及人力资源开发的相关问题，如果开设饭店人力资源管理课程，本章内容则只做简单介绍。否则应详细讲解 2