论我国经济型连锁酒店的战略成本管理——以如家酒店集团为例.pdfVIP

产业透视 ■lo～T。而磊=不磊焉：赢 【摘要】自1997年，我国第一家经济型连锁酒店诞生优势，从多方面寻求价值与功能的最佳结合点，保持企业 以来，经济型连锁酒店以其“便捷、舒适、简单、价格低廉以 成本领先的竞争优势。 及服务标准化”越来越受到年轻人及商务人士的青睐。我 3、战略成本管理的分析工具——桑克模型 国的经济型连锁酒店数量与日俱增的同时却表现出了整 美国著名管理会计学者杰克·桑克等人在迈克尔·波 体利润下滑的态势：因此，经济型酒店的战略成本管理问 特研究的价值链等内容的基础上提出了桑克模型，即将 题开始引发广泛关注。本文以如家酒店集团为例，运用桑 “战略定位(strategic 克模型进行分析，探讨我国经济型连锁酒店的战略成本管 成本动因(costDriver)”作为战略成本管理的三大分析工 理问题： 具。该模型得到了学术界和企业界的认同，并被广泛推广。 【关键词】战略成本管理经济型连锁酒店 桑克模型 战略定位分析主要从资源基础、组织结构和顾客发展 一、战略成本管理概述 三个角度分析企业如何在其竞争环境中选择恰当的竞争 1、战略成本管理定义 武器，从而确定其成本管理的方向。 战略成本管理是成本管理与战略管理有机结合的产 价值链分析按照所属范围不同，可以分为内部价值链 物，是传统成本管理对竞争环境变化所做出的一种适应性 分析和外部价值链分析。 变革。它以战略的眼光从成本的源头识别成本驱动因素． 成本动因分为结构性成本动因和执行性成本动因两 对价值链进行成本管理，即运用成本数据和信息，为战略 大类。结构性成本动因从战略成本管理的角度来决定企业 管理的每一个关键步骤提供战略性成本信息，以利于企业 的经营规模和资源整合程度等；执行性成本动因分析要求 竞争优势的形成和核心竞争力的创造。 强化企业内部员工的向心力，进行全面质量管理，为战略 2、战略成本管理与传统成本管理的区别 成本管理目标的实现提供保证。 (1)成本管理的目标不同。传统成本管理主要是围绕 二、我国经济型连锁酒店发展现状 企业利润最大化，以最大限度地降低产品成本为目标的。 1、规模发展迅猛，数量与日俱增 在传统成本管理中，成本管理目标是在局部范围内降低每 自1997年，我国第一家经济型连锁酒店：锦江之星成 一作业成本，如尽量降低人员的工资和原材料的消耗量 立以来，我国经济型连锁酒店市场发展火爆，酒店数量与 等。但是，也许在某一个作业环节上实现了成本最低，而在 总体上不一定是最优的。 进入高速发展期以来，尽管经历2008年全球性金融危机， 战略成本管理的目标是获取成本优势，寻求成本整体 但并未放慢发展的脚步，始终保持强劲增幅。图l为 的、长期的、内外兼顾的成本最优或相对最低。战略成本管 2005—2013全国经济型连锁酒店规模增长隋况。 理是从企业所处的竞争环境出发，使所研究制定的战略成 }…o 14∞o霜 店 本管理策略能够在企业竞争中获得全局的、长远的成本 窿12∞∞o． 12000蠹 优势。 1000000 (2)成本管理的对象不同。传统的成本管理主要以人 800m