高职旅游专业课程双语教学模式构建研究.pdfVIP

2008年第15期 NO．15。2008 (总第91期) 现 代企业 文 化 M0DERN ENTERRIS CU删 RE (CumulativetyNO．9 1) 高职旅游专业课程双语教学模式构建研究 杨 柳 (广西国际商务职业技术学院旅游管理系，广西南宁530007) 【摘要】双语教学是实现专业知识与外语能力综合运用的一 展，改变我国职业教育中存在的一个弊端，即学英语而很少用英 个有效模式。文章在分析双语教学的含义、具体形式以及在高职 语，英语应用能力差以及英语教学与专业教学相脱节的现象。旅 旅游专业教学中的目标定位的基础上提出具体的构建措施及现 游专业就世界范围比较，使用英语的专业用词、学科发展、生产活 阶段开展双语教学应注意的主要事项。 动、教学与教材处于领先地位，因此英汉双语教学对我国在旅游 【关键词】高职旅游专业；双语教学；枸建研究 教育领域中的发展有指导意义和现实意义。 2．可行性分析。首先，从高职院校学生英语水平来看，虽然总 据世界旅游组织预测，到2020年中国将成为世界第一大旅 体水平低于本科生，但从目前各高职院校的教学计划来看，对基 游目的地。旅游人才需求从量到质都有很大的提高。旅游专业本 础英语(精读、听力、口语)和专业英语课程设置都很重视，辅之以 身涉外性强，学生必须具备扎实的专业理论知识和技能以及较强 现代化的教学手段(如使用语音室、多媒体教室)以及聘请外籍教 的专业外语表达能力。这样的学生不仅受用人单位欢迎，而且有 师担任口语课教学，使学生的英语水平较之以往有了很大提高， 未来职业发展空间。但是仅仅靠开设基础外语科目，绝大多数学 绝大部分学生能通过教育部要求的高等学校英语应用能力考试， 生只能掌握有限的外语，很难与所学专业紧密结合、灵活运用，因 这为开设双语课奠定了基础。其次，从高职院校旅游专业教学师资 此双语教学目前被普遍认为是提高英语综合运用能力卓有成效 状况看，尽管师资问题是开展双语教学的一个瓶颈，但由于中国开 的路径之一。 设旅游专业的各综合『生大学通常将旅游专业设置在外语学院或管 一 、 “双语教学“的含义与目标定位 理学院下，培养的学生大多有过硬的英语能力，因此当这类毕业生 “双语教学”Bihngual Teaching在《朗文应用语言学词典》中所 从事旅游教育工作后，将很快成为“专业+英语”型双语教师。 给的定义是：The use ofa second offoreign language in school for the 三、双语教学模式 teaching ofcontent subjects．可将之理解为用英语和汉语 (本文 “双 目前国际上实践成熟的双语教学模式有三种，分别是：保持 语”所指均为英语和汉语 两种语言作为课堂用语进行除英语学科 式(Maintenance Program)、沉浸式(Immersion Pro am)、过渡式 之外的其他专业性、知识『生学科的教学。因此，开展双语教学，对学 (Transition Program)。 生而言是通过英语学习旅游专业知识，对教师而言则是通过英语 保持式双语教学模式指初期从完全使用母语教学逐渐转移 教授专业知识，师生间要有互动和交流，共同用双语完成教学活 到使用第二语言进行部分学科的教学。其循序渐进的模式，授课 动。在这一过程中用两种语言作为教学媒介语，为教学服务，通过 教师可以根据学生实际情况选择起始时的外语授课比例、合理地 学习专业知识来达到语言目标、专业知识目标以及双语思维目标。 调整教学内容，具有较强的灵活性。在沉浸式双语教学模式研究 二、实施双语教学的必要性与可行性 中澳大利亚的教育实践值得我国借鉴，其主要内容有：首先巧妙 1．必要性分析。中国的旅游业是从国际旅游开始发展起来 设