多肉多浆植物出口贮运保鲜现状与存在问题.pdfVIP

第36卷 福建热作科技 、，ol_36 No．3 第3期 Fujian Science Technology of Tropical Crops 2011 多肉多浆植物出口贮运保鲜现状与存在问题 李 影 陈毅勇2 蓝炎阳2 王少峰2 (1．福建省亚热带植物研究所 厦门 361000 2．漳州农业科技园区研发中心 363000) 摘要：在我国专门对多肉多浆植物花卉出口加 与保鲜贮运技术的研究还是 ，对多肉多浆植物出口加工与 贮运保鲜的研究就变得尤为重要。开发I{l一一套m口加lr保鲜技术操作规范，降低多肉多浆植物在各个流通环节 的人为机械损伤，提高成品率；打破现有 栽植物fl；u的保鲜方法，研究 对企业确实可行的 运保鲜技术， 确实有效的解决多肉植物出El所遇到的 题，提高我I 化 …口及科技水 含毓何肴m要的作 。 关键词：多肉多浆植物 出I-；I贮运 中图分类号：$682．330．93 文献标识码：A 文章编号：1006—2327一(201 1)03—0058—04 1 多肉多浆植物的定义、分类及生理特点 多肉多浆植物亦称多肉植物、多浆植物、肉质植物，在园艺上有时称多肉花卉。多肉多浆植物是指 植物营养器官的某一部分，如茎或叶或根(少数种类兼有两部分)具有发达的薄壁组织用以贮藏水分，在 外形上显得肥厚多汁的一类植物¨J。常见栽培的多肉植物包括仙人掌科、番杏科、大戟科、景天科、百 合科、萝蘑科、龙舌兰科和菊科。而凤梨科、鸭跖草科、夹竹桃科、马齿苋科、葡萄科等也常见栽培[ 。 我国近几年出口主要以大戟科的彩春峰，仙人掌科的金虎、绯牡丹，龙舌兰科的虎皮兰为主。这四个品 种的出口总量占到整个多肉多浆植物花卉的90％以上。 生理特点： 高等植物通常具根、茎、叶三种营养器官和花、果实、种子三种繁殖器官。由于长期适 应干旱环境的结果，多肉植物的营养器官发生了很大的变化，叶在大多数仙人掌类植物中已消失，在大 戟科多肉植物中也常仅成痕迹或早落【3】：但在其他大多数科的多肉植物中仍存在，只是已不同程度的肉 质化了【4】；茎秆部分变得短粗、叶子脱落或变异、枝条或植株之间相互叠抱保存水分，更有的植物花期 缩短、颜色艳丽，它们具有顽强的生命力，是适应环境的一种进化[51；茎在仙人掌类中不仅已代替叶成 为光合作用的主要器官，而且由于变化万千使其具有极高的观赏性，并且能够有效净化空气中有害物质， 因此受到国内外众多花卉爱好者的喜 。但很多其他科的多肉植物茎不存在或仅具极短的茎。此外， 仙人掌类还具有独特的器官刺座。 2 我国多肉多浆植物出口企业面临的问题 我国花卉生产面积已达14．75万公顷，销售额160亿元，而盆栽植物8．1亿盆，销售额52．5亿元； 出口创汇2．8亿美元【7】。其中多肉多浆植物是我省主要盆栽植物出口之一，也是漳州市三大出El花卉之 一 。 多肉多浆植物是漳州最重要的出口特色花卉产品之一，经过近十几年的发展，已培育虎皮兰、仙人 球等多肉植物类几个具有漳州地方特色的拳头产品。漳州多肉植物种植面积全国第一，其中虎皮兰、仙 人球种植面积亦是全国第一『引。虎皮兰、彩春峰、仙人球 (金虎，绯牡丹)等占全省盆栽花卉出口10％ 左右。然而我国花卉企业产品科技含量低，加工与花卉保鲜技术落后，特别是多肉多浆植物如虎皮兰、 仙人球等，贮运保鲜不到位，加上运输时间长，运到输入国已损伤、枯萎、腐烂，品质大打折扣，要么 被退货，要么销毁，使出口企业蒙受巨大的损失。 我国花卉出El贮运保鲜方面，主要注重鲜切花，由于鲜切花被剪取下来以后，对环境比盆栽植物更 加的敏感，如果不赶紧进行加工、保鲜处理，极易造成鲜切花的衰老枯萎，因此我国花卉加工、保鲜的 资助项目：福建省科技创新平台建设 (2008N2003)：福建省科技区域专项 (2009N3010) 58 第36卷 福建热作科技 Vo1．36 No．3 第3期 Fujian Science Technology of Tropical Crops 2