甘露蜜的开发利用.docVIP

甘露蜜的开发利用 ? 34?养蜂科技2006年第5期 甘露蜜的开发利用 l几年来发生甘露蜜情况【I.2j 1992年铁岭火车站西货场职工兴常才蜂 友,在铁岭县李千户乡兴家沟养蜂,发现松树枝 于,叶缘有甜物质,蜜蜂采集积极,大量飞向松 树林,每群可采甘露蜜lOkg.可惜此时已是深 秋,金风飒飒,落叶飘飘,蜂群的群势已下降,如 果是夏季的继箱群,每群可采甘露蜜30—50kg, 兴常才蜂友养蜂3o余群,当年采松树甘露蜜 :30okg.还特意送给笔者1瓶品尝,口感和蜂蜜 无显着差别,甜度比蜂蜜略差一点,但无花香, 色泽较深,粘度大.国内外文献都记载甘露蜜 对人无毒性,而营养保健作用和蜂蜜一样,笔者 亲自服用甘露蜜数月之久,无任何不良反应. 据观察,甘露蜜的流蜜规律是深秋下霜以后,约 l0月10日以后,最高气温l5cI=以上的晴天,早 晚温差大.但也有例外,如今年(2006年)辽宁 省铁岭县平顶堡镇椴木岭村黄英方老师和平顶 堡镇小红石村张连德蜂友观察,9月19日甘露 蜜开始流蜜,群产l0l【g左右.大甸子镇西康庄 蜂友邬国栋,及西丰县营厂乡部分蜂友也采到 甘露蜜.邻县开原,昌图众多蜂友均没有采到 甘露蜜.但铁岭县平顶堡镇受小气候影响已连 续5年发生甘露蜜.平顶堡镇山清水秀,风光 旖旎,有柴河水系,水分充足,秋季气候和春天 相似,树叶翠绿,气温偏高,光照充足,秋风来的 晚,早晚温度不大,秋后又干旱,晴空万里,小气 候条件优越,所以甘露蜜频发.甘露蜜大范围 发生似有规律,约每5—6年发生一次.近年来 大范围发生甘露蜜是2002年,东北三省全境发 生甘露蜜.预计2007年可能要大范围发生甘 露蜜.20O2年秋季气温偏高,致松树出现甜物 质,群产20—50kg,最高群产75kg,比主要蜜源 蜜产量还多.例如铁岭县李千户乡马侍村蜂友 陈旭,陈伟哥俩的蜂场,采甘露蜜3T,售出收入 l万余元.铁岭农校养蜂场采甘露蜜lT,昌图 县蜂友李来福,杨振文,王江等都采到了可观的 甘露蜜.李来福等蜂友还到昌图北山松树林中 观察,确定是松树枝干和叶缘处有甜汁.蜂农 在百花凋零以后,能采到这么多的甘露蜜,无疑 是一笔可观的收入. 2国内外对甘露蜜的开发利用情况 甘露蜜是一种资源,是社会财富,可的开发 利用.但国内对甘露蜜利用情况报导甚少,甘 露蜜还没有形成一种蜜种,我国也没有出口过 甘露蜜.但蜂农采到大量甘露蜜也都充百花蜜 售出.国内消费者对甘露蜜还不认识,销售时 还不敢公开说是甘露蜜,而且售价也明显偏低. 20O2年东北全境发现松树上有甘露蜜,群产20 — 50kg,许多大蜂场均采到数吨甘露蜜,取得町 观的经济效益.甘露蜜和蜂蜜相比除色泽较 深,无花香外,口感和蜂蜜无明显差别,久服对 身体无害.因甘露蜜中含糊精,松三糖,矿物质 超标,越冬蜂吃了会引起下痢.但人可以消化 糊精,松三糖,同时人更需矿物质.况且甘露蜜 也经过蜜蜂采集和酿造加工其中也含酶类等活 性物质.经蜜蜂采集而来,甘露蜜多在秋末各 种蜜源均已断绝后出现,如此时每群能采到l0 — 50kg甘露蜜,对蜂农来说,是不少的财富. 笔者撰写本文的目的是呼吁养蜂界对甘露蜜进 一 步开发利用,使之形成一种蜜种,堂而皇之地 销售或出口. 国外对甘露蜜开发利用较好L3j,如德国,士 耳其,希腊等国,甘露蜜是蜂蜜的主要来源.如 着名的德国森林蜜,土耳其和希腊的松树,甘露 蜜,新西兰的山毛榉蜜.在希腊6o%的蜂蜜来 自松树甘露蜜.土耳其每年有50万群蜜蜂采 松树甘露蜜.国外一些大蜂场,在蜜源断绝以 后就将蜂群运至森林中,专采甘露蜜,以增加养 蜂业的收入.国外有些人认为,甘露蜜具有特 殊的味道,被熟知它的人们所喜爱,但并非每个 2006年第5期养蜂科技?35? 人都喜欢它的口味.在欧洲,甘露蜜是一个特 殊的蜜种,在市场上售价高于一般蜂蜜.甘露 蜜微量元素丰富,含有一些特殊成分,很受消费 者欢迎. 国外甘露蜜产量非常可观,如美国加州和 奥勒冈州每群产(下同)甘露蜜45—136kg(由香 雪松瘿绵蚧产生);新西兰6okg(由山毛榉蛛蚧 产生);瑞士产6o一9okg(_由冷杉大蚜产生);罗 马尼亚10—2okg(由白杨毛蚜及柳黑粉毛蚜产 生).在土耳其和希腊的养蜂者,时常将蛛蚧引 进没有这种昆虫的松树林,以扩大甘露蜜流蜜 的地方.夏季他们把带有蛛蚧成虫的树枝折 下,绑在没有蛛蚧的松枝上,如果条件适宜,蛛 蚧就会大量繁殖,扩散,产生甘露蜜.从以上情 况可见,国外对甘露蜜的开发利用十分重视,将 其当成一种资源看待,并认真开发利用,使之变 成社会财富. 我国森森资源丰富,山区多,林区多,又建 成许多森林公园和防风林带或绿化带,都是产 生甘露蜜的资源,是养蜂业的宝贵财富.至于 引起蜜蜂越冬期甘露蜜中毒问题,已有办法解 决,因此不能因噎废食