华南地区有窗式奶牛舍的应用效果研究.docVIP

华南地区有窗式奶牛舍的应用效果研究 第27卷第3期技术推广 华南地区有窗式奶牛舍的应用效果研究 王卓铎,姚辉冉,何宏寓,古立然,杨金波 (华南农业大学动物科学学院,广东广州510640) 摘要:在华南地区,存在着各种形式的奶牛舍,其中以敞开式奶牛舍最为常见.文章以某奶牛场的有窗式奶牛舍为研究对 象进行分析和研究.结果显示,有窗式奶牛舍能够有效地使空气形成对流,阻挡紫外线的进入,显着降低了室内温度和温 温指数,一定程度上减缓了夏季奶牛的热应激. 关键词:华南地区;奶牛舍;热应激;温度;湿度 随着人们生活水平的不断提高,牛奶的营养价值已经越来 越为人们所重视.牛奶的生产和加工在畜牧业中的地位和作用 也就越来越显得重要.在华南地区发展奶牛业,除了关注于饲 料,饲养管理,疾病防治外,奶牛舍的设计也至关重要. 华南地区高温伴之高湿:无风,低气压闷热天气,从每年5 月上旬一直持续到9月下旬,长达5月之久.高温高湿的气候 极易引起奶牛的热应激,主要表现为:一系列的生理功能失调, 生产性能下降,繁殖性能降低,发病率增加等.荷斯坦奶牛的最 适泌乳温度为4.4～21.1℃,日平均环境温度达到24℃,奶牛 产奶性能就会下降;当环境温度超过32.2℃,奶牛干物质采食 量降低8～12,产奶量降低2O%～3OⅢ. 鉴于此,如何减缓热应激对奶牛的影响至关重要,首先应考 虑散热问题,就是如何以工程的手段达到在炎热夏季时的防暑, 降温,通风以及减缓奶牛热应激的目的. 在华南地区,常见的奶牛舍有以下几种:草棚式,钟楼式,半 敞开式,大礼堂式以及敞开式【2].根据调查,除广州凤凰奶牛场 中个别犊牛舍采用的是钟楼式的牛舍外,其他奶牛场均采用敞 开式牛舍.现就敞开式和有窗式奶牛舍进行比较研究. 1敞开式奶牛舍 敞开式奶牛舍兴起于8O年代,其最大的特点就是全部为钢 筋混凝土或者钢铁支架,锌铁皮的上盖(或者石棉瓦,混凝土上 盖)等组成.其优点在于:造价适中,维修少,散热快,利于防暑, 奶牛舍干燥,粪尿臭气不浓,美观大方.这种奶牛舍已经成为华 南地区普遍采用的牛舍模式. 传统的敞开式奶牛舍存在以上优点的同时,有其明显的缺 点:①敞开式奶牛舍是完全的开放系统,人为的控制性和操作 性大打折扣;②热容易走,也容易来,没有局域性,形不成小环 境;③南方夏季闷热无风的天气较多,而在最需要通风散热的 时候敞开式牛舍却无遮挡地迅速传送热量,而要在无风的天气 里形成空气流动,必须依赖于地形;④敞开式牛舍降低了强制 吹风及喷水的效果;⑤敞开式牛舍虽然舍内比较干燥,但是却 不能产生狭管效应,不能产生穿堂风,空气难以形成对流;⑥敞 开式牛舍对蚊蝇的防除无任何裨益,而蚊蝇的骚扰,又加剧了热 q稿鬻期:2OO6一ll囊3O---.誊≤誊臻--嚣蠹一 __∞ 作者简介:王卓铎《l§81一男,在读硬j通讯作者.杨金渡q96s 誊董耋j誊ll_赛蟮t磙曳尊蹲|..t. ¨一 ～ 算毒 j文葺嘲号iioo7-9z26(J鍪o0≥o3一o059o3f中圈j号:s啪) 应激;⑦敞开式牛舍最致命的弱点在于其无法阻挡牛舍四周巨 大的红外辐射热E3]. 2有窗式奶牛舍 整栋牛舍为有窗,双坡式,屋顶采用双层隔热(见图2),在 保留传统的敞开式奶牛舍优点的同时,明显改善了其缺点: I)在奶牛舍的纵墙上按比例开设了中窗和底窗,中窗细 长,底窗扁阔;牛舍两面的纵墙按分布比例开设有3个门,可以 让奶牛出入运动场(见图I); 屋顶隔热层 图i有窗式奶牛舍纵向面示意图 2)采取对头式的饲养方式,设有固定牛位120个,机动牛 位18个,每栋牛舍最大可饲养成年母牛138头; 3)中间是饲料通道,并且将两边的牛栏隔断,这使得同一 座奶牛舍中,某一侧牛栏内的奶牛不可以走到对面的牛栏中(见 图2,图3); 4)奶牛舍内的地面形成缓坡,以利用重力作用使牛尿和污 水流出室外(见图2); 5)在饲养栏上方安装有轴流式通风机和喷雾设备; 6)收集牛粪,牛尿的粪尿沟则从奶牛舍内(传统方式)转移 到了奶牛舍外(见图3). 图2有窗式奶牛舍横向面示意图 中国草食动物2007年 运动场 长深槽 运动场 图3有窗式奶牛舍室内俯瞰示意图 3结果与分析 在华南地区,一年最高气温出现在7月和8月,每天的最高 气温则出现在午后1～2小时,即14:OO点左右.现以实验奶牛 场2006年8月每日14:00点,有窗式牛舍,敞开式牛舍以及室 外3个场所所测得的温度,湿度进行简要分析(说明:敞开式奶 牛舍除了没有四面的墙壁以外,其它各项建筑指标均与有窗式 奶牛舍相同). 3.1温度的变化如表1及图4所示,在3组数据中,室外温 度的最高记录(8月份)是38.7℃,而敞开式的最高温度记录则 是36.5℃,有窗式的最高温度记录只有35.6℃.室外的平均 温度最高,其次是敞开式奶牛舍