《酒店管理概论》第九章：酒店集团化管理（一）.ppt

5.市场信息优势 对酒店集团而言，利用先进的信息技术，快速准确地获得全球范围内的信息并迅速作出反应是其获得竞争优势的又一重要手段。 二、我国酒店集团的发展现状与趋势 （一）国际酒店集团在我国的发展历程 大致分为三个阶段： 1.引进初期（20世纪80年代初） ◇1982年：香港半岛集团进入中国； ◇1984年：假日集团（现为洲际酒店集团）管理北京丽都假日酒店。 ◇其他还有：喜来登、希尔顿、雅高、香格里拉、凯悦、太平洋等10余家。 2.全面铺开阶段（20世纪90年代） ◇形成了一批中国市场份额在两位数以上的国际酒店集团，如：巴斯酒店集团（现为洲际酒店集团）、马里奥特Marriott、香格里拉、雅高等。 ◇此外，还有最佳西方国际、凯宾斯基、喜达屋、文华、威士汀等数十家。中国成为著名国际酒店集团的集聚地。 3.纵深发展阶段（21世纪初至今） ◇不只是酒店数量的增长，而是以全球化战略为前提。 ◇追求地区分布、经营格局更加合理化。 ◇形成规模和特色的酒店集团越来越多。 ◤截止2013年，洲际酒店集团： 在我国拥有200多家酒店，遍布70多个城市，2/3在二、三、四线城市。 （二）我国本土酒店集团的发展历程 大致分为以下三个阶段： 1.引进国际酒店集团阶段（1978年－1987年） 通过合资、合作、独资等方式引进了一大批国际知名酒店管理集团。 ◇1982年，北京建国酒店——中国首家中外合资酒店正式开业，并由香港半岛酒店管理集团来管理。 ◇地方政府主导型酒店集团开始出现。比如以上海锦江酒店为骨干成立的上海锦江（集团）联营公司，成为我国第一家国际性的酒店管理公司，是我国出现的第一个酒店联合体。 2.兴建本土酒店集团阶段（1988年－1997年） ◇1990年，上海锦江（集团）联营公司正式接管北京国际酒店。我国酒店集团的发展进入了跨地域发展的新阶段。 ◇这一时期的主要特征就是酒店集团开始跨地区的管理以及跨行业的投资联合。 3.快速成长阶段（1998年至今） ◇进入20世纪90年代，国际酒店业发生了巨大变化——兼并和收购浪潮迭起。 ◇经济型酒店成为集团化的新亮点。 ◇2013年，中国旅游酒店业协会发布的“中国酒店集团60强”的20强中，本土酒店有12家。例如： ?如家酒店集团（位列第一）； ?华住酒店集团（原汉庭酒店集团，位列第二）； ?铂涛酒店集团（包括铂涛菲诺酒店、7天等品牌，位列第三）； ?格林豪泰酒店管理集团（位列第四）； ?上海锦江国际酒店（集团）股份有限公司（位列第五）等。 * 《酒店管理概论》 第九章 酒店集团化管理 第九章 酒店集团化管理 第九章 酒店集团化管理 一、酒店集团化概述 （一）单体酒店与酒店集团化 1.单体酒店 又称独立酒店，指由个人、企业或组织独立拥有并经营的单个酒店企业。 ◇“仅此一家，别无分店”。 ◇是我国酒店行业的主要构成部分。 ◇一般由自己管理，也可委托别人管理。 2.酒店集团化 ◇酒店集团：酒店企业的联合体。 一般拥有或管理两家以上的酒店，这些酒店使用统一的店名、店标，统一的管理模式和服务标准，进行联合经营。 ◇酒店集团的组织形态： 在酒店集团化过程中，出现的酒店组织形态主要有以下几种： （1）酒店联号 其结构有3种类型： ①公司所有型联号。即酒店联号总部拥有所有成员酒店所有权。 ②特许经营联号： ③混合型联号： ◇部分成员酒店由联号总部所有； ◇部分成员酒店通过特许经营方式成为联号成员。 （2）酒店管理公司 是以其特有的专业技术和管理人才向酒店输出管理的企业法人。其结构有2种类型： ①联号管理公司： ◇管理的所有酒店具有相同的品牌； ◇既与成员签订特许经营协议，又为成员酒店提供管理服务。 ◇一般只拥有一个酒店联号（品牌）。 ②第三方管理公司： ◇仅提供单纯的管理服务。 （3）酒店公司 一般是指拥有多个酒店联号的大型酒店组织，即其所管理的酒店具有多个品牌。 ◤注意与酒店管理公司区别。 （4）酒店联盟 目前的酒店联盟主要有两种类型： ①“自身品牌＋联盟名号”形式。成员酒店加入联盟后自身品牌不会消亡，更多的营销活动还是由自己承担。如“世界小型豪华酒店组织（SLH）”，就是这样的一个酒店联盟理解T3。 ②提供信息技术资源支持的酒店联盟。联盟的名号对消费者不具品牌涵义，更加注重有关信息技术服务的提供