贞丰花椒寻找从自发到自觉路标.docVIP

贞丰花椒寻找从自发到自觉的路标 　　这里是电视剧《绝地逢生》的人物原型所在地和影片主拍摄地。这里是采取生物措施恢复生态，产生较好的经济效益、生态效益和社会效益的成功典蒂，从房前屋后到漫山遍野，贞丰花椒正在走一条从自发到自觉的道路。 　　 　　“顶坛模式”与贞丰花椒 　　 　　贞丰花椒扬名于“顶坛模式”。 　　顶坛位于北盘江流域花江河段，属黔西南布依族苗族自治州贞丰县北盘江镇，是典型的喀斯特岩溶山区，土地零星，耕地稀少。当地群众广种薄收，陷入“越穷越垦，越垦越穷”的恶性循环。20世纪90年代以来，顶坛片区群众通过大力发展花椒种植产业走上富裕道路，在实现生态良性循环的同时，走出了喀斯特岩溶地区石漠化治理和农业产业结构调整的成功路子，是为“顶坛模式”。 　　“顶坛模式”内台三个转变： 　　农民生活由贫而富――上世纪90年代前顶坛人家家都吃返销粮，国家每年要向该片区发放救济粮25万公斤；而今顶坛人通过种植花椒，年人均纯收入已达5000多元； 　　生态环境由劣而优――顶坛片区森林覆盖率从20世纪70年代初的6.7％上升到目前的90％，水土流失防治率达94％，土地石漠化治理率达92％； 　　农业效益由低而高――顶坛片区基本种上了花椒，玉米等产量低而不稳的作物已被淘汰。 　　1999年10月，时任国务院副总理的温家宝在顶坛花椒基地考察时给予了高度评价：“在这样恶劣的环境下，人类无法生存的地方创造出很好的经济、生态效益，是一个了不起的创举!” 　　顶坛模式的成功在全国产生了积极的影响，它是采取生物措施恢复生态，产生较好的经济效益、生态效益和社会效益的成功典范。 　　 　　四个体系缺失凸现贞丰花椒产业化发展瓶颈 　　 　　2007年12月，中国经济林协会授予贞丰县“中国花椒之乡”称号。 　　从房前屋后到漫山遍野，贞丰花椒走的是一条从自发到自觉的道路。 　　也正因为一开始就缺乏产业化的理性指引，贞丰花椒走过的弯路和犯过的错误，依然需要在再次的出发中――纠正和避免。 　　贞丰花椒现状之不足，在于四个体系的缺失： 　　目标规划体系不到位。黔西南州属??全国确定的100个石漠化综合治理试点县重点区域，适宜花椒种植的区域面积较广。但是目前还没有一份结合全州生态建设、农业发展的全州花椒产业发展规划和各区域的种植实施方案。 　　引导扶持体系不到位。稳定的投入机制和强健的扶持支撑政策是壮大花椒产业的必须。对适宜花椒种植的区域，应努力整合各项生态建设工程和农业项目资金，集中力量，加大投入。做好花椒产业的农业保险工作，解除农户后顾之忧。目前贞丰的花椒加工企业没能在市场和农户之间架起平衡协调的桥梁，如采取与椒农签订生产订单、规范种植技术标准、向农户提供各种服务、按最低保护价收购等形式建立起稳定的利益同盟，形成稳定的购销关系，建成稳定的生产基地，以保证稳定的产品质量，从而充分发挥好企业带动基地、带动农户的能力。 　　科技支撑体系不到住。1999年至2001年间，贞丰在10万亩退耕还林和石漠化治理项目工程中大力发展花椒种植，部分育苗户盲目引进四川小山椒、药椒等劣质品种供给椒农种植。长期以来，贞丰花椒一直是自由化栽培、粗放式管理，修剪枝水平低，采摘、凉晒不够标准，挂果率低、商品率低。在全国花椒基地重庆江津和陕西韩城，已经形成了从选种育苗、移栽种植、整形修剪、施肥、病虫害防治、采摘、凉晒到机械干制的一系列标准化程序。韩城花椒亩产干椒250至300公斤，而贞丰花椒亩产干椒只有40至80公斤。 　　精深加工体系不到住。贞丰花椒在深加工上没有建立起与科研院所和高科技企业的联姻关系，没有一家实力雄厚的大型花椒加工企业和食品加工企业。这就需要研究制定扶持花椒加工企业的优惠政策，积极配合做好花椒精深加工项目的申报、审批、融资、建设、经营等方面的工作，加大招商引资力度，在花椒用途的深度研发及花椒精深加工上做好文章。 　　 　　从顶坛椒业的发展看贞丰花椒的产业化之路 　　 　　顶坛椒业有限公司是2005年注册成立的一家小公司，当年销售收入8万元，到2008年，这一数据攀升到了180万元，主要产品有花椒油、花椒粉、花椒料酒、精品花椒、油辣椒、番茄酱。 　　2009年5月，公司所有花椒类产品已经全部脱销，不能再向代理商供货，囤积的50吨生椒、干椒原料告罄，无法继续生产，唯坐等2009年秋季供货。 　　而公司生产能力是300吨，尤其在2008年按照国家食品生产安全法技改之后，公司扩大了生产场地，提高了生产能力，产能大增。 　　花椒是一次收购，常年生产。没有足够的资金，就无法囤积更多的原材料，原材料短缺导致开工不足。 　　贞丰顶坛椒业有限公司“出身寒微”，是由一批下岗工人集资凑股的公司，注册资金50万元。就是这样一个少投入小规模的公司