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河北易县“农家乐”旅游发展现状与对策研究 　　【摘要】农家乐作为新型农业旅游发展模式，不仅具有生产功能，还具有改善生态环境质量，观光、休闲度假的生活功能，同时对于增加就业机会、增加农民收入、缩小城乡差距、激活消费市场有着积极意义。农家乐规范管理有利于服务质量的提高、营销方式的改进、环境保护的增强和设施建设的改善，是农家乐实现快速提升的有效途径。本文以河北易县狼牙山农家乐为研究对象，对农家乐旅游发展现状、存在的问题进行了分析，并针对规范管理提出建议。 　　【关键词】农家乐；狼牙山；规范管理 　　我国是拥有悠久农业生产历史的文明古国，有着丰富的农业资源和独特的田园风光，以及淳朴的风土民情，近年来“农家乐”利用乡村自然资源和人文资源，将第一产业和第三产业有机结合，成为许多大城市周边地区服务市民、致富农民的首选旅游产品，在解决“三农”问题中发挥着特殊的、不可替代的重要作用。 　　1.易县狼牙山的旅游资源概况 　　狼牙山坐落在河北省保定市易县西部的太行山东麓，距县城45公里，因其奇峰林立，峥嵘险峻，状若狼牙而得名。狼牙山以雄、奇、险、峻著称，由五坨三十六峰组成，主峰莲花瓣海拔1105米，西、北两面峭壁千仞，东、南两面略为低缓。满山遍布苍松翠柏，拥有丰富的动植物资源，涉足游览，可尽享森林浴之妙。其中最具特色的是红玛瑙溶洞、棋盘坨、仙人桥、蜡烛峰，如今的狼牙山已被列为省级森林公园。 　　2.易县狼牙山农家乐开发的现状分析 　　2.1 农家乐旅游特色多，初具发展规模 　　易县目前已初步形成了清西陵、燕下都、紫荆关古文化旅游、狼牙山红色旅游、云蒙山生态观光农业旅游、洪崖山道教文化旅游、南湖观光度假旅游和县城周边综合旅游共八大旅游景区，据统计，截止2011年底，全县农家乐已达65家，全年累计接待游客23.19万人次，实现全县旅游综合收入6.34亿元。 　　狼牙山农家乐依托太行山脉而开发，突出红色文化和民俗特色。狼牙山农家乐旅游依托特色资源而开发，依托地方文化而升华，依托红色革命地五勇士纪念塔而扩张，使得狼牙山农家乐成为了全国首批农业旅游示??点。 　　2.2 农家乐旅游困境多，问题尚待解决 　　2.2.1 活动单一、季节性强，持续发展能力不足 　　农业旅游资源开发和项目开发缺乏特色，带有盲目性和模仿性。目前主要以花乡农家风情游，果乡体验风情游，休闲垂钓游为主，形式单一，而且赏花，采摘型农业旅游形式的季节性较强，适游期短，参与性不强。 　　2.2.2 缺乏政府的统一管理和引导，急需更新观念整合资源 　　农业旅游以自发单体行为、点状分布为主。这些景点一般规模较小、地点分散，旅游服务项目单一、雷同，处于自然发展和竞争发展并存时期。没有形成花卉欣赏，瓜果采摘、农业观摩，民俗采风、农家生活体验等功能多样化的大型观光农业基地。 　　2.2.3 宣传力度不够，没有形成营销网络和品牌效应 　　各种农业旅游项目很少出现在旅游交易会、推介会、欢乐节、展销会上进行集体宣传，其它形式的宣传也很少。单独印制的宣传资料不多，对外宣传不利。此外新开发旅游产品宣传力度不够，很难形成品牌。 　　2.2.4 基础设施及环境设施不尽完善 　　设施设备的不完善导致了客源的可进入性、安全、供水、农家卫生等方面的问题，有些农家乐缺少必要的消防设施和医疗设施等。厨房和厕所的卫生标准与预期的相差甚远。景区服务人员主要是当地的农民，知识水平和自身素质都比较低，服务意识不够强。 　　3.狼牙山农家乐旅游开发的对策分析 　　3.1 狼牙山农家乐旅游开发的市场定位分析 　　客源市场定位就是指确定目标市场与市场的范围。结合市场理论与具体实际情况，可以将狼牙山农家乐的旅游客源市场定位为： 　　一级（核心）客源市场：保定以及周边地区，包括涞水、高碑店、定州，徐水等地。以上地区到狼牙山距离不远、交通便利，可当天往返，来此进行观光、休闲度假成为以上地区游客的首选。 　　二级（发展）客源市场：北京、天津、石家庄等周边大城市，这些城市经济发展水平相当、距离适中，地缘相近、人缘相亲，随着“山花节”、“登山节”等活动的推动，将是大量游客涌入易县。 　　三级（机会）客源市场：国内其他地区，包括河南、山西、内蒙古等省市。这些省市都有一定程度的发展自己的旅游市场等，虽然这些省市空间距离较远，但随着易县旅游的深入发展，也能吸引部分客源。 　　3.2 规范农家乐经营管理 　　规范农家乐经营管理，有利于调动农家乐经营者的积极性和创造性，营造积极有序的农家乐发展环境，推动农家乐提升发展。 　　3.2.1 加强充实各级农旅办管理人员 　　由于农家乐休闲旅游业的内容涉及规划设计、信息宣传、报表统计、精品培育、评星授星、项目批复等，农旅办一般设在农办系统经济发展处（科），经济发展处（科）工作量大，而人员编制只有三四人。各级党委和政府要