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基于会展需求酒店英语提升机制研究 　　[摘要]本研究围绕广州会展中心周边酒店展开调研，分析广州地区酒店员工整体英语水平及存在问题，并从企业培训、校企衔接、员工进修等方面提出解决方案，构建“企业-高校-员工”三位一体的酒店英语提升机制。 　　[关键词]会展需求；酒店英语；提升机制 　　[中图分类号]G642 　　[文献标识码]A 　　[文章编号]1671-5918（2018）03-0159-02 　　一、研究背景 　　随着世界经济一体化，会展行业作为一支新秀迅速发展，同时带动会展周边酒店服务业向国际化升级，而目前酒店人员的英语存在说得不标准、不流畅，难以准确表达意思等诸多问题，严重制约着酒店服务质量和水平，也无法满足国际化会展的发展需求。广州是中国最大、历史最悠久的对外通商口岸。作为中国对外贸易的窗口和国家门户城市，广州外国人士众多，被称为“第三世界首都”，素有国家中心城市、国际大都市，世界著名港口城市等美誉。广州会展业依托广交会取得了前所未有的成就。目前，已经拥有两大展馆群体和一批品牌展会，形成了会展产业化。因此，该地区对酒店行业的国际化水平尤其是英语水平提出了更高的要求。本研究紧紧围绕广州会展中心周边酒店展开调研，分析广州会展中心周边酒店整体英语水平及存在问题，并从企业培训、校企衔接、员工进修等方面提出解决方案，构建“企业-高校-员工”三位一体的酒店英语提升机制。 　　二、广州会展中心周边酒店英语水平调研 　　（一）研究目的 　　1.了解目前会展中心周边酒店管理人员对员工在其岗位的英语要求；2.了解目前会展中心周边酒店员工英语水平的总体情况；3.根据调查结果，分析存在问题的原因并提出改进方案。 　　（二）研究对象 　　1.据网络数据统计，琶洲会展周边酒店共309家（其中二星级247家，三星级49家，四星级9家，五星级4家），本项目采用抽样调查的方法，选取二星级5家，三星级2家，四星级、五星级各1家作为调研对象，对其相关员工进行纸质版的问卷调查。 　　2.采取网络问卷发放的方式，对会展酒店的顾客进行访问。 　　（三）研究方法 　　1.问卷调查。问卷调查根据不同对象分为两类。一类为会展酒店的内部员工，围绕以下几方面：现阶段英语听说水平及存在问题、上岗前是否接受过培训、希望英语提升到的水平；公司是否提供英语培训；在公司及政府提供相关免费英语培训和补助的情况下接受相关课程学习的意愿；个人的英语提升计划。第二类为亲临过相关会展酒店的顾客。主要围绕：对会展酒店员工的英语水平的评价；在哪些方面存在问题，需要改进和提升；政府或企业是否需要为酒店员工提供英语技能课程；应在哪些方面提升英语技能。总共发出问卷90份，回收84份，回收率月?s为93%，回答模糊不清及明显错误的问卷有4份，有效问卷80份，有效率约为90%。 　　2.访谈。为获得更加详细的相关反馈信息，有针对性得进行访谈。主要将员工期望达到酒店英语水平与业界相关要求进行对比，并进行细节访问，如：为达到期望的英语水平你会计划如何分阶段学习等，挖掘典型案例。 　　（四）数据收集 　　2016年6-9月，对所抽取的十家会展酒店的员工发放《关于广州会展中心周边酒店的英语水平的调查问卷》（员工版）；对到访过相关酒店的顾客发放《关于广州会展中心周边酒店的英语水平的调查问卷》（客户版），进行数据收集。访谈在征得受访对象同意的情况下，采用全程录音的方式，利用其下班时间进行访谈，时间大致为15分钟。 　　三、研究结果与分析 　　（一）对会展酒店员工的调研分析。在进行问卷调查的过程中我们可以发现，80%的员工为大专学历，学历为大专以下及本科的各占10%；入职时长为1-3年的占过半比率，1年内的为40%；90%的以上的在职员工没有接受过专业的岗前英语培训；听力水平方面大多数为一般，能正常跟国际友人交流，但大多数为简单表达，少部分能流利表达和地道表达；交流过程中语言组织不畅成为绝大部分员工最困难的问题；九成以上的员工表示希望所在的公司能免费提供英语职业培训并希望达到流利表达的水平；同时他们表示希望政府能提供一定程度的职业英语培训补助。从调查中我们发现主要问题：一是听力水平与表达能力水平之间的矛盾，即能听懂大部分意思，但自己不知道该如何表达所想的话语；二是员工工薪与培训费用之间的矛盾。大部分员工工薪只能支付平时的衣食住行，每月剩下的都不多，而针对现阶段英语培训班收费过高，企业与政府补助的能动性可以起到一定的支助作用，帮助员工提升一定的自身职业能力。 　　（二）对相关客户的调研分析。在采访相关的客户时，大部分表示主要选择三星或四星酒店住宿，少部分选择五星酒店；对酒店员工英语水平进行评价时，过半以上表示酒店员工只能简单表达，只有少部分认为有些员工表达很地道、流利；80%的