基于工作过程导向高职旅游专业课程体系开发探讨.docVIP

基于工作过程导向高职旅游专业课程体系开发探讨 　　[摘要] 根据高职旅游管理专业旅行社与景区方向的具体实际情况，阐述本专业在基于工作过程导向的课程体系开发过程中的思路与详细步骤，探讨基于工作过程导向的课程体系过程中的一些疑点与难点问题。 　　[关键词] 高职旅游专业 课程开发 工作过程 学习领域 　　 　　前言 　　近年来，我国高职教育发展迅猛。到2005年，高职院校的总量已占到普通高校总数的60.9％，高职教育占据了我国高等教育的“半壁江山”。基于工作过程导向的职业教育课程体系开发与构建是目前职业教育发展的重要内容之一。旅游管理专业是各大高职院校开设的比较多的一个专业，因为旅游业既是第三产业的主导产业，同时也是劳动密集型产业，需要大量在一线进行服务与管理工作的高素质技能型专业人才，旅游专业人才质量的培养的成功与否将直接影响到我国旅游专业的发展。 　　1.高职旅游课程设置的现状和存在的问题 　　1.1课程设置盲目 　　很多高职院校旅游专业借鉴本科教学的课程设置，或做些简单筛选和增补，或是盲目照搬其它兄弟学校的课程，不考虑本地区的实际情况，使得课程设置缺乏针对性和适应性，导致人才培养目标和实际需要脱节。 　　1.2课程体系设置忽视了知识与具体工作任务的联系 　　在教学过程中，强调知识的系统性、连贯性，忽略知识与具体工作任务的联系。造成学生不能将所学知识应用于实际操作，所学不能为实际工作所用。 　　1.3课程内容不合理 　　主要表现为所选教材内容不能突出高职特点，内容陈旧或重复，课程之间交叉的内容过多，没有将相近内容的课程进行整合形成模块式课程体系，造成教学资源的浪费。 　　2. 基于工作过程导向的课程体系开发的基本理念 　　基于工作过程的职业教育模式起步于上世纪90年代的德国，是针对传统职业教育的培训内容和企业实际需求相脱离的矛盾而提出的。基于工作过程导向课程开发的任务，就是将实际工作岗位上有教学价值的工作过程描述出来，并将其设计成具体的学习情境，并尽量以教学项目的形式呈现。与传统课程开发相比，这里设计学习情境的过程不是一个归纳过程，而是一个解释的过程。 　　3. 基于旅游企业相关岗位工作过程的课程体系开发过程 　　3.1 旅游专业工作岗位调研 　　根据各大人力资源门户网站的数据统计、学生历年就业情况的数据统计、发放的调查表数据回笼以及各大旅游企业调研的情况来看，旅游行业的旅行社及景区方向主要的工作岗位包括导游、计调、旅游营销、旅游接待及旅行社管理人员、景区景点管理人员等。下面本文将以导游员这一基础岗位为主线，来进行旅游业具体的工作过程导向的课程体系开发。 　　3.2旅游专业工作岗位的典型工作任务分析 　　根据专业教师和旅游企业尤其是各大旅行社的相关岗位工作人员的共同分析，我们对各个工作岗位的典型工作任务进行的分析如下： 　　3.2.1导游员。导游员是旅游行业的典型基础岗位之一，许多旅游行业的岗位都需要具备导游员的工作经验才能在本职工作上胜任。导游员的典型工作任务包括景点讲解介绍；接待计划落实、实施、监督；交通食宿购物娱乐等活动的安排；突发事件处理；旅游行程协调等。 　　3.2.2旅行社计调员。旅行社计调是旅游活动得以顺利进行的幕后工作者。其典型工作任务包括旅游接待计划确认、客户档案整理、产品价格确定、客户团款催收、旅游票务管理、旅游行程预定等。 　　3.2.3旅游接待员。接待员是旅游企业的“门面”，主要面向旅游企业的客户提供各类服务。接待员的典型工作任务包括：旅游产品推荐、旅游合同签订、 旅游费用收取、客户意见收集、客户意见处理等。 　　3.2.4旅游营销员。营销员是旅游企业的命脉，主要为企业拓展业务面。其典型工作任务包含：客源市场调研分析、旅游企业客源市场的拓展、旅游产品推广销售等。 　　3.2.5景区管理人员。作为承接旅游者游览的主要单位，景区的日常维护与管理需要大量的工作人员，其典型工作任务包括：景区市场调查、景区项目开发规划、景区日常管理维护等。 　　3.2.6旅行社管理人员。国内旅行社和国际旅行社的管理人员在纵面和横面上不尽相同，但是总体而言，无论是国际社还是国内社，其主要的管理人员所面向的工作任务包括：旅行社外联管理、旅行社计调管理、旅行社经营管理等几个部门。 　　3.3旅游业行动领域的划分及学习领域的转化 　　3.3.1在这一环节中，将六大职业的典型工作任务划分完毕并整合到一起之后。由于典型工作任务比较多，加上各个典型工作任务之间联系极强或者干脆是重复的。为了将典型工作任务进行合理的归类和更好的进行学习领域的转化，按照工作过程性质的类似和工作对象的相同的归类原则，划分出8个行动领域。 　　3.3.2典型工作任务归类成8个行动领域之后，我们按照认知学习的规律