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有机肥对库尔勒香梨产量品质影响 　　摘 要：为探讨不同施肥量对库尔勒香梨果实产量品质的影响，选取树形接近、长势接近、管理水平一致的25株库尔勒香梨树，将其分为5组，施肥量分别为0kg/株，30kg/株，60kg/株，90kg/株，120kg/株。从果实产量、维生素C等来测定不同施肥量对果实产量品质的影响。结果表明：有机肥的施用量在60kg/株，能提高果实产量与品质。 　　关键词：库尔勒香梨；有机肥；果实品质；产量 　　库尔勒香梨属蔷薇科、梨属中的白梨系统，原产新疆库尔勒地区。库尔勒香梨的历史已有1400多年，主要分布在巴州地区的库尔勒市、轮台县、尉犁县和周边生产建设兵团。近年来随着香梨栽培面积的不断扩大，产量大幅度提高和管理粗放严重影响了果实品质，极大削弱了在国际市场的竞争力。 　　库尔勒香梨生产的总趋势是优质、高效、无公害，但是在库尔勒香梨生产中普遍存在施肥比例失调，偏施化肥，少施或不施有机肥；偏施氮肥，少施磷钾肥，少施或不施微肥；还存在有机肥施肥量不合理的情况。施用有机肥可改良土壤，提高果实品质。因此，减少化肥施用量，增施有机肥，补施微肥是提高库尔勒香梨果实品质的重要措施。根据许咏梅等人的研究成果，即每生产100 kg香梨，从土壤中平均吸收氮20.6 g，磷4.23 g，钾195.3 g。本研究以期为库尔勒香梨合理施肥提供理论依据。 　　一、材料与方法 　　1.研究区概况 　　轮台县地处天山南麓，塔里木盆地北缘，314国道、南疆铁路、塔克拉玛干沙漠公路与县境相连。塔里木河由西南东横贯县境南部。境内主要水源?橛杀绷飨蚨?南的天山山溪性河流。轮台县属暖温带大陆性干旱气候，中部平原区年平均气温10.6℃。平原区年平均降水量52mm，年平均蒸发量2077mm，年日照2787h，无霜期189d左右。其气候特点是日照时间长，热量条件好，无霜期较长，降水稀少，蒸发旺盛，空气干燥。 　　2.试验设计 　　试验园面积1.33hm2，树龄26a，树形为疏散分层形，株行距5m×6m，行向南北。试验园土壤有机质含量16.79g/kg，全氮341.00mg/kg，全磷184.67mg/kg，全钾22.28g/kg，管理水平良好。参考多年常规施肥量的经验，设置0kg/株，30kg/株，60kg/株，90kg/株，120kg/株5种处理。每个处理选取5株试验树进行重复，单株小区，各小区进行随机排列。要求所选取的试验树树形接近、长势接近、管理水平等一致。 　　3.方法 　　（1） 施肥处理方法。 　　①施肥区域。在香梨树冠外缘垂直投影处开沟施入地下25～35cm处。 　　② 施肥方式。按照预先设计的小组对比实验，把每株应施的肥放入树冠外缘垂直投影处开沟施入地下25～35cm处，然后把土填回坑内，并用脚踩实，然后浇水。 　　（2）产量与品质测定。 　　①产量测定。果实成熟后，数出每棵试验树的果实数量，根据各处理的平均单果重，利用“单果重×果实数量=产量”来统计施肥对产量的影响。 　　② 单果重。每株试验树选取有代表性的果实15个以上，用电子天平（0.01g）称重，计算平均值。 　　③果形指数测定。每株试验树选取有代表性的果实12个，采用电子数显卡尺（0.01mm）分别测量果实的纵、横径，并按照纵径/横径计算出果形指数，取平均值。 　　④果实硬度测定。采用GY-2型果实硬度计进行测定。每株试验树选取5个果实，去皮后分别测定果实的阴面和阳面硬度。 　　⑤维生素C测定。采用2，6-二氯靛酚滴定法。果实洗净后，去皮，用四分法取果实可食部分的样品 100 g 左右，加入等量的2%草酸溶液，用多功能打浆机打成匀浆，称浆状物 20g 于 100 ml 容量瓶中，用2%草酸溶液定容，摇匀，用中性脱脂棉过滤。取10ml滤液，置于100ml三角瓶中，用已标定过的 2，6-二氯靛酚溶液滴定，直至溶液呈粉红色 15s 不褪色为止。平行做三次，取其平均值。同时做空白试验。 　　⑥ 固酸比测定。每株试验树选取5个果实，去皮后使用PR2-100型折光仪测定可溶性固形物的含量。可滴定酸的测定采用酸碱中和滴定法。果实洗净后，去皮，用四分法取可食部分的香梨样品100 g左右，加入等量的水，用多功能打浆机打成匀浆，称浆状物 50g于250 ml容量瓶中，定容，摇匀，用中性脱脂棉过滤，滤液备用。取试液50ml，置于250三角瓶中，加50 ml的水及0.2ml 1%酚酞指示剂，用0.05 mol/L NaOH 标准溶液滴定至微红色并30s内不褪色，记录消耗的NaOH 标准溶液体积的数值，同时平行做三次，取其平均值。可滴定酸度以苹果酸计定结果。 　　固酸比=可溶性固形物/可滴定酸。 　　二、结果分析 　　1.各处理产量比较 　　如表2-1所示，对各处