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浅谈无公害水晶葡萄种植丰产优质栽培技术 　　摘 要：为保证生产优质安全的水晶葡萄，必须采取有效的生物、物理和化学等多种绿色防控措施。本文以贵州省荔波县无公害水晶葡萄生产为例，从园地选择、苗木选择与处理、定植、修剪、病虫害防治等多个方面总结分析无公害水晶葡萄丰产优质栽培技术。 　　关键词：无公害水晶葡萄;丰产;栽培技术 　　水晶葡萄的种植适应性较强、产量较高、浆果形态美、香气浓、口味好、营养价值高，因此深受消费者的欢迎。在水晶葡萄的生产过程中，如不适时做好预防，极易发生各种病虫害，既影响产量，又影响质量。 　　一、贵州省荔波县概况 　　荔波县，地处贵州省黔南边陲，位于东经107°37′至108°18′，北纬25°7′至25°9′之间。东北与黔东南苗族侗族自治州的从江县、榕江县接壤，东南与广西壮族自治区的环江县、南丹县毗邻。西与独山县相连，北与三都水族自治县交界。面积2431.8平方千米。荔波常用的材林树种有42科126种。其中经济林树种有11科17种;灌木林树种13科23种;竹类1科14种;水果树种有5科114种;另外引进树种8科11种。水果树种有：桃、李、梨、杏、枇杷、花红、酸梅、黄果、桔子、柚子;杨梅、石榴;杨梅豆;猕猴桃;水晶葡萄。 　　二、无公害水晶葡萄丰产优质栽培技术 　　1.园地选择。按照NY5087的规定执行。 　　2.苗木选择与处理。对于苗木，应该选择健康的、一年生一级苗木，在进行苗木定植前，首先要修剪掉伤根以及过长根，茎干留2芽短切，每50株或者100株打捆处理，然后用清水持续浸泡12～24h，最后用5波美度石硫合剂对苗木茎部消毒（不能接触根系）。 　　3.定植。选择在春季1～2月进行，定植密度为3m×3m或2m×5m，单株定植，栽植密度为74株/亩或66株/亩，定植前可用50%多菌灵300倍液制成的泥浆沾根，定植后浇足定根水。 　　4.肥水管理 　　（1）定植成活后管理。以追肥以氮肥为主，每株25～30g，每隔15d左右1次，施4～6次，促进幼树生长。当年雨水多时，应以施复合肥和渣肥为主，少施粪水;若天旱时以施渣肥和粪水为主，配合施用有机复合肥。 　　（2）结果园基肥管理。10月下旬～12月上旬每棵施有基肥（鸡粪）10kg、菜饼1kg、硫酸型钾肥1.5kg。施肥方法，以葡萄植株为圆心，50～60cm为半径，挖10～20cm环形浅沟，将肥料均匀撒到沟内，再用土填平。 　　（3）追肥。根据长势情况确定追肥次数，一般为3次或4次，第1次设置在开花前期，每株追施三元复混肥2～3kg;第2次设置在落花后，每株追施硫酸型钾0.5～1kg;第3次设置在果实着色初期，每株施硫酸型钾肥0.5～1kg;第4次为采果后，每株施三元复混肥2～3kg。另外，在坐果后到成熟前喷2～3次0.1%～0.3%的磷酸二氢钾。 　　5.整形修剪 　　（1）整形。采用单蔓或双主蔓型：定植当年，葡萄萌芽后，应该在地表选择1～2个比较健康的芽培养成主蔓，其余的芽要抹掉。当选留的主蔓长到2.5m时摘心，以促进主蔓充实和加粗。期间要将所有的副梢全部抹去或留一叶反复摘心，促主蔓加粗、充实。冬剪时，在架面上各主蔓在50～60cm处剪切，并将副梢从基部剪截。第2年在主蔓上部选留3～5个壮芽引向架面，培养成侧蔓。在引蔓时应注意：平地侧蔓的引向与行向平行，坡地则顺坡向上引蔓，各侧蔓相距60cm，并任其生长满所需的架面后摘心，同时抹掉侧蔓上的所有副梢或留一叶反复摘心。冬剪时，架面的各侧蔓可从顶端1～2芽处剪切，并剪去所有摘心的副枝。第3年侧蔓上，每隔25～35cm配置1个固定的结果枝组，疏除过密的结果母枝。以后除侧蔓顶端的延长枝留长梢修剪外，在侧蔓上的结果枝组一律采用短梢修剪，均留1～2个饱满芽短截。 　　（2）修剪。对于幼树应该进行适当修剪，多留枝蔓，更好的促进生长和结果;在盛果期的应该适当加重修剪量，维持高产;对于衰老的树，应该适当重剪。 　　（3）夏季修剪。①抹芽、定枝、摘心。1～2年的幼龄葡萄，抹芽一般分2次进行，第1次在萌芽芽长1cm时开始进行，抹去结果母枝上发育不良的基节芽、双芽、三生芽中的瘦、弱芽，保留粗大的花芽。第2次在芽长2～3cm能看清花序有无时进行，将结果母枝前端无花序及基部位置不当的瘦弱的芽抹掉，保留结果母枝前端有花序的芽作为结果枝及基部位置好的芽作营养枝。定枝在新梢长到10～15cm能看清花序大小时进行，每平方米架面上选留10～14个有花序的中庸健壮新梢，发育枝除作更新用外，其他的均疏掉。摘心在开花前后新梢留7～9片摘心。 　　②疏花序。疏花序能够有效控制葡萄产量，保证丰产优质。即将位置不当、分布较密和发育较差的弱小花序疏掉。疏花序按粗壮果枝留1～2个花序，中庸枝留1个花序，细弱枝不留花序的原则进行。