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浅谈现代酒店管理中激励机制 　　【摘要】随着酒店从业人员素质，思想观念及自我发展意识和民主观念的不断增强，酒店这一以人为本的服务行业在人力资源管理中暴露出员工积极性低、服务意识低、人员流失率升高等问题。本文从现状分析以及激励体系的建立等方面对现代酒店管理中的激励机制做了初步的研究，提出一些开发酒店人力资本，提高酒店人力资本水平的策略及措施。 　　【关键词】酒店管理;人力资源;激励机制 　　 　　1、酒店业的现状分析 　　酒店业的竞争，归根结底是人才的竞争。管理的核心问题，是人的问题。在酒店管理中运用人力资源管理获得竞争优势的案例越来越多。 　　案例：报纸杂志不断刊登文章报道服务业的不良状况，一线员工错误不断、态度恶劣简直是置顾客于不顾。缺少技术熟练的员工，面对高人员的流失率，深受其苦的服务业必须向那些与顾客接触的企业注入新的生命力。 　　分析研究表明：当一个人被高度激励时，他会努力工作主动向顾客提供尽可能好的服务；而没有被激励时，他会尽可能的节省精力。现代管理者的首要任务就是要点燃员工内心的工作热情之火，以此驱动员工在工作中展现的出色，从而实现组织所期望的最佳绩效。在企业中出色的领导者已经熟悉到这点，只有“以人为本”的企业管理，才能在如今激烈的竞争中生存、发展、兴旺。 　　2、物质激励：物质激励是指通过物质刺激的方法鼓励职工工作。它的主要表现形式有正激励，如发工资、奖金、津贴、福利等；负激励如罚款等。物质需要是人类的第一需要，是人们从事一切社会活动的基本动因，所以，物质激励是激励的主要模式，也是目前我国企业内部使用的非常普遍的一种激励模式。 　　2.1正激励法 　　奖励是指饭店组织对员工的良好行为举止或工作表现给予的积极肯定与表彰。奖励作为员工激励的一种手段，目的在于促使受奖励的员工将他们的模范行为加以保持和发扬，并成为全体员工的表率，对员工队伍的士气起到积极的推动作用。运用好这一手段还要注重以下几点：奖励要及时，且奖励方法要不断创新。 　　2.2负激励法 　　惩罚是一种负激励，是现代饭店为了纠正员工工作中的不良行为，而才取的一种强制措施。应用得当，对不妥行为能取得很好的威慑作用。但万万不可以惩罚为主，只能作为一种辅助手段，否则就会适得其反。在运用这一手段时要注重以下几点：不能不教而诛。应当把教育放在第一位，对屡教不改或造成严重后果者实施惩罚，且注重不可以罚代管。选择合理有效的惩罚方式，且不可打击面过大，还要注重不可全盘否定，以小即大，伤害员工的心理。将灵活性与原则性向结合，坚持原则，执法要严。在严格依照规定制度的前提下，一定的灵活性是完全必要的，因此在激励时要严格合理，严的合情，从而达到教育一大批的目的。例如：笔者供职的疗养院就有这样的一个管理方案，当外聘社会员工第一天来到疗养院工作时，疗养院就会对员工的一些家庭情况经济条件等多方面做一个了解，对这一了解就建立了员工的个人资料，在日常的工作中有关人员对资料进行分析，在以后的工作中，管理者就会对以前的分析对员工实施有效的激励方案。全面的了解员工的需求和工作质量的好坏，不断的根据情况制定精确的激励方法，从而调动疗养院每位员工实现应有的业绩。 　　3、精神激励 　　美国管理学家皮特就曾指出“重赏会带来副作用，因为高的奖金会使彼此封锁消息，影响工作的正常开展，整个社会的风气就会不正”。因此企业仅用物质激励不一定能起到作用，所以又产生另一种激励方法――精神激励。 　　3.1目标激励法 　　目标是酒店组织对个体的一种心理引力，所谓目标激励就是通过确定适当的目标诱发人的动机和行为，达到调动人的积极性的目的。目标作为一种诱引，且有引发导向和激励的作用。一个人只有不断启发对高目标的追求，才能发动奋发向上的动力。动机决定行为，行为指向目标。目标对动机和行为有反作用力，有牵引和激励作用。为了更好地发挥目标动机和行的激励作用，饭店管理人员必须做好以下工作： 　　目标制定要科学化。 　　主要表现在工作量的多少，目标的挑战程度是否能激发员工的动机，还有就是饭店对员工做出目标后的承诺兑现度，并以此看员工的需求是否得到了满足，做工作中要作好公正的绩效反馈，使饭店目标具有可接受性。 　　目标实施高效化 　　主要在于表现为可实施性，要将员工的注重力从多目标转移到单一目标上来。还有就是提高员工的协作化程度，注重对员工的各个部门之间进行有效的沟通，以保证整个饭店目标的整体性和统一性。 　　3.2参与激励法 　　是指管理者通过一定的制度和形式，让员工参与组织的决策计划的制定。对一些事情的处理和对一些问题的讨论和管理。让我们先看一个案例分析： 　　沃尔玛是全球最大的私人雇主，在中期经营中就指出了“员工第二，领导第三；门户开发：让员工参与管理；离了职，还是顾客”的口号。这一