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黑龙江省家庭农场旅游经营模式分析 　　[摘 要]家庭农场旅游是新时期农业改革与乡村旅游升?的结果，是农场生产与旅游活动的充分结合，体现了乡村性和本真性。家庭农场的旅游经营模式，包括农场主分散接待模式，农场主联合经营模式，企业与农场主联合经营模式，地方政府、企业、农场主协作经营模式。黑龙江省家庭农场起步较早，旅游活动发展水平不高。目前，适合黑龙江省的家庭农场旅游经营模式，包括家庭农场独立经营模式，政府支持下的家庭农场联合经营模式，农垦系统中职工家庭农场经营模式，企业与家庭农场合作经营模式。 　　[关键词]黑龙江省；家庭农场；旅游；经营模式 　　[中图分类号]F324.1 　　[文献标识码]A 　　[文章编号]2095-3283（2017）02-0060-03 　　一、家庭农场旅游的内涵 　　农场旅游始于英国、法国、美国等发达国家，已有一百年以上的历史，被认为是乡村旅游的重要形式，这些农场往往就是家庭农场。2013年开始，家庭农场得到了中央和地方多个部门的认可和政策支持，在我国得以迅速发展，伴随的旅游活动也相应发展起来。目前，家庭农场是指以家庭成员为主要劳动力，从事农业规模化、专业化生产经营，并以农业收入为家庭主要收入来源的新型农业经营主体。对于家庭农场旅游，很多人的理解还存在混淆和偏差。家庭农场旅游既有新鲜的内容，又与现有的旅游活动存在较大的交叉。比较近似的概念是“乡村旅游”，家庭农场旅游和乡村旅游一般都是发生在乡村地区或野外地区，都涉及到采摘、垂钓、耕种、收获等休闲娱乐活动，都提供住宿、餐饮等服务。但乡村旅游依托的是乡村的自然资源、基础设施和人口，典型的家庭农场旅游依托的是一个或几个家庭农场，而这些家庭农场人口很少，一般以农业生产为主业，可能远离乡村、自成体系。家庭农场旅游与国有农场旅游也有较大的差异性，大型国有农场往往有专门的住宿、餐饮、交通等旅游接待设施和管理人员，有的还专门兴建旅游景区，而家庭农场则不具备这样的接待条件，旅游活动往往只是一项副业或补充。此外，家庭农场旅游一般也不是由某些企业投资、向市民出租的“开心农场”，这种“开心农场”往往局限于大城市近郊。 　　因此，可以说家庭农场旅游也是一种生态旅游和农业旅游，主要是强调旅游活动的发生地点或接待者，即发生在家庭农场，接待者主要是家庭农场成员或受雇佣的员工。家庭农场旅游并没有限定具体旅游活动的内容、方式等，但这些旅游活动往往与农业生产、当地传统文化和习俗等密切相关。 　　家庭农场旅游应具有以下特征：（1）以市民和家庭游客为主；（2）体现农场所在地的自然资源和传统文化；（3）以家庭农场的农业生产活动为特色；（4）注重游客的体验、参与和学习。因此，可以认为家庭农场旅游是一种依托家庭农场进行的观光、休闲、度假和体验的活动。 　　二、发达国家家庭农场的旅游经营模式 　　由于各个国家的农场规模、生产方式和经营方式等有所差别，家庭农场旅游的发展模式也不相同。 　　（一）农场主分散接待模式 　　在西方发达国家，农场经济是乡村经济的重要形式，农场是乡村性的重要载体也是很多人的精神家园。此外，农场往往风光优美，环境安静，私密性较好，很适合周末度假和休闲。因此，很多发达国家的农场主注重农场的农业生产和旅游接待。旅游接待既可以增加农场收入，又有助于当地传统文化的传承。尤其是城市化程度较高的发达国家，农村人口很少，很多传统文化活动和节庆活动需要游客和市民的参与。另一方面，市民也很愿意到农场体验农业生产活动，并从中获得知识和乐趣，尤其适合于家庭游客。分散经营往往具有很强的自发性和灵活性，要求在保持乡村性和游客接待之间寻求平衡，不过分追求大规模的游客接待，有的地区甚至有明确的游客数量限制。农场主也往往利用自己富余的房屋进行接待，提供的用餐等服务也比较简单，甚至还有很多服务需要游客自助完成。农场主和游客之间更像是家人和朋友，而不是简单的买卖关系。 　　（二）农场主联合经营模式 　　一家一户的分散接待往往比较零散，接待能力和可利用资源有限，不适合长期、稳定经营。尤其在农忙时期，分散接待往往面临一些困难。在一些人力和资源有限、游客比较稳定的地区，一些农场主往往联合起来共同进行旅游活动的组织和接待。这类联合经营往往以当地的传统和文化等为基础，农场主之间可能比较熟悉，有过农业生产等方面的协作基础。联合经营不仅提高了效率，实现了优势互补，还能共享河流、湖泊、森林、湿地、果园、牧场、耕地等很多资源，并避免为抢夺资源而发生矛盾。 　　（三）企业与农场主联合经营模式 　　在一些地区，土地掌握在分散的农场主手中，难以形成大规模的统一农场。因此，在这些地区，外来的企业无法全面掌控农场的各个环节，往往是与多个农场主在某一方面进行合作。当地的农场主往往也不希望外来的企业有较大的控制力，仍