高职旅游管理专业“课岗融合”课程体系构建研究.docVIP

高职旅游管理专业“课岗融合”课程体系构建研究 　　【摘要】文章提出基于“一业三岗”进行旅游管理专业课程体系设计的思路，先有行业分析，再进行专业定位，依据主要从业岗位能力及素质要求设计课程体系，在此基础上构建出的旅游管理专业课程体系更注重环节的系统性、操作的实际性和作用的拓展性，以能力本位为核心，以专业核心能力为中心，“基本技能+专业技能+综合技能”三层次能力并驾培养。 　　【关键词】旅游管理专业；“课岗融合”课程体系；专业核心能力 　　经过30年的发展，国内旅游院校的数量直线上升，但旅游人才培养与市场需求存在着严重脱节，许多旅游类高职院校对于人才培养的目标定位不够准确，与普通旅游高等教育分工不清，在课程设置、课程开发、教学模式、师资队伍建设等方面与旅游市场需求脱节，注重理论知识的传授，忽视对于专业技能的培养，从而造成学生眼高手低，动手能力差，遇到实际问题不知所措，产生思想障碍，畏惧本职工作或对本职工作失去信心，造成旅游行业人才需求有大量缺口，而高职院校旅游专业毕业的学生却找不到工作的局面。旅游业是一个专业要求高又与其他相关行业及学科交叉发展的特殊行业， 即要求旅游从业人员既精通旅游业务操作，又博闻强识，深谙相关行业的业务知识与实践操作。这样的人才不仅会指引旅行社在合法的政策、法规下健康发展，更会为企业“另辟蹊径”，创造更多盈利空间。 　　因此，针对新形势下行业对旅游人才的新要求，高职院校如何应对是一个值得深思的问题。一方面，旅游体制不健全，旅游行业不规范，企业人力资源管理不完善，是造成旅游业人才流失，招不到合适人才的原因；更重要的一方面，因为课程体系设置得不科学，旅游人才不具备相应的旅游专业素质和实践操作技能，不具备本行业的拓展能力、相关行业的协调能力，也是企业招不到合适人才的原因。教学环节是高级技术应用型人才培养不可缺少的重要环节，它的成功与否是专业能否真正办出成效、办出特色的关键。因此非常有必要对整体课程体系做出新的架构。 　　一、旅游管理专业课程体系的内涵 　　课程体系是指在一定的教育价值理念指导下，将课程的各个构成要素加以排列组合，使各个课程要素在动态过程中统一指向课程体系目标实现的系统。课程体系是实现培养目标的载体，是保障和提高教育质量的关键。在协同育人机制的保障下，改革高职旅游管理专业课程体系。通过课程科目开设、课程教学内容重组、课程教学方法创新三位一体齐头并进，实现旅游管理专业学生就业能力所需的四个维度：职业素质（包含风度修养、工作态度、个性品质）、职业能力（包含专业知识、服务能力、工具运用、工作经验）、适应能力（包含抗压能力、应变能力、观察能力、人际能力）和发展能力（包含创新能力、学习能力、管理能力、思维能力）。 　　二、高职旅游管理专业的人才培养目标 　　在进行系统的行业分析，跟踪毕业生调研的基础上，以旅游行业一线岗位需求为导向，以全面提升旅游管理从业人员的职业能力为宗旨，将专业培养目标定位在“培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德和敬业精神，具有熟练的服务技能和较强的服务意识，熟悉旅游管理的基本知识与业务操作，具备旅行社导游、计调、外联销售等一线工作岗位所需技能的高素质应用型旅游人才上”。 　　三、高职旅游管理专业课程体系的现状 　　我国的高职旅游管理专业经过近二十年的发展，不论是在专业课程体系方面还是在人才培养定位方面，都已日趋完善，为我国旅游行业输送了一批又一批的优秀人才。但是，通过走访调研各大相关旅游企业对于人才培养质量的意见反馈，我们的人才培养依然存在一些较显著的问题亟待改进，主要体现在以下几个方面。 　　（一）培养目标不明确 　　我国的高职教育起步较晚，绝大部分高职院校都是由当年的大专院校转型而来。高职教育需要培养的是高素质的应用型技术人才，转型后的大专院校在人才培养定位方面依然比较模糊，既保留有当年大专教育人才培养的余味，又有现代高职教育人才培养的印痕，导致培养出来的专业人才特色不明显。 　　（二）专业教学内容不全面 　　旅游管理专业主要为旅行社的导游、计调和外联销售岗位培养适销对路的人才。但我们在进行专业内容设置的时候，往往会把旅游管理专业等同于导游专业，教学内容也仅仅围绕导游岗位设置，而忽视了对计调和销售岗位能力和素质、知识的培养和传授，让很多旅游管理专业学生也误以为毕业后只能从事导游工作。专业教学内容的不全面和不够深入，大大影响到学生就业能力的培养。 　　（三）课程体系设置凌乱，重理论轻实践 　　目前高职旅游教育的最大问题就是课程的重理论轻实践问题。很多高职院校的旅游专业课程体系与本科院校课程体系一脉相承，开设大量理论性强的课程，占用了较多的课时量，如旅游经济学、旅游统?学、旅游美学等课程。高职教育注重的是技能实际应用能力，要达到技能的培养目标，必