自然辩证法论文农业干燥装备与自然环境的协调发展.docVIP

中国农业大学硕、博士研究生课程考试课程论文报告及课程成绩 课程编号： 课程名称：自然辩证法概论 任课教师： 幵课学院：思想政治教育学院 学生学号： 学生姓名： 考试时间：2015年12月 29 0 平时成绩(30%) 课程论文成绩(70%) 课程成绩 阅卷人 我国人U众多，粮食产量是关系国计民生的大事，粮食产量不仅决定 于收获量，粮食干燥的水平对于粮食最终产量产生大的影响。粮食产量的日益增 加，人们对于粮食干燥后品质的要求也日益提高，无论是从能源的获取还是废料 的排放，粮食干燥过程中对于环境的影响也越来越大。随着时代的发展，人与自 然的矛盾在一些领域变得突出，处理粮食干燥发展与自然环境的保护的关系变得 至关重要。本文通过分析人与自然的辩证关系，得出农业干燥装备的发展与自然 环境发展相协调的重要性，并在此基础上对于农业干燥装备的发展进行初步规划。 —、农业干燥装备的发展 农产品的干燥实际上就是通过干燥介质不断带走农作物表面水分的过程。在 干燥过程中，随着表层水分的降低，内部的水分不断向表层移动，直至介质无法 从表层带走水分，内部与外部水分达到平衡状态。由于农产品的种类繁多，物料 的物理性状呈多种多样，文献上报道过的干燥器有300多种，干燥器的分类方式 也有多种，按加热方式分为，对流干燥、外部辐射干燥、传导干燥、内部加热干 燥。按加热介质的种类分为热风干燥、蒸汽或过热蒸汽干燥、红外及微波干燥等。 农产品干燥从简单使用太阳能发展到各种各样的干燥方法及设备。 目前最常用而且成本最低的干燥方式是在太阳光下自然晾晒，但是这个方法 弊端很多，比如干燥速率慢、灭菌效果差、干燥时间严重依赖于天气状况、干 燥品质容易受周边环境影响等，所以对于需要立即干燥的产品不适用，而且该法 不能保证较优的产品品质。冷冻干燥是干燥品质最好的干燥方法，但是冷冻干 燥的干燥速率是最慢的，其在使用过程中往往和真空干燥结合利用，这种做法虽 然一定程度上提高了干燥速度，但是由于对低温和真空环境的需求，其对干燥设 备的要求也变得比较苛刻，而且能耗也高于其它干燥方法；对于渗透干燥和过热 蒸汽干燥，虽然其能耗低，干燥质量相对较好，但其使用范围有限，操作程序复 杂，而且不能将物料完全干燥，目前仅仅在小部分领域中使用，还没得到广泛 利用：对流热风干燥是目前工业生产上使用较多的一种干燥方式，对设备要求低， 具有操作简单、干燥速度相对较快、灭菌效果较好的特点，但是其能耗高，能源 利用率工艺技术低，而且由于在干燥过程中需要高温，会对产品的口感、外观和 营养成分等会造成一定程度的破坏，不是一种高效有效的干燥方式；微波干燥 具有诸多优点，利用电磁波穿透介质使其内部分子振动产热，热量产生在物料内 部，使得物料的各个部位加热速率相同，其干燥速度快、能耗低、干燥不受时 间空间的影响，可以进行大规模的工业干燥生产，也是目前研究应用比较多的一 种干燥方式，但是微波干燥对物料的质量影响比较大，控制不好干燥参数往往会 对物料的香气和质感造成大的损伤，而且由于微波辐射对人体有害，在微波干 燥过程屮要避免微波的溢出，对干燥设备提出Y较高的要求,造成高的初始成本。 二、农业干燥装备的发展存在的问题 传统生产形式，延缓农产品干燥产业的发展，我国除发达地区及农垦、农场 外，广大农村由于现有的经济、技术、自然条件，产地粮食及其他农副产品大多 扔沿袭传统自然晾晒，传统的烘干方式扔将延续相当长的时间。 在我国粮食烘干作业屮，粮食价格与价值虽然有政策上的调控，但粮食的生 产者和收购者，对粮食含水量的消耗和付出得不到应冇的报酬，部门经济效益与 社会效益尚不统一，加之烘干设备的不足或陈旧，对粮食烘干缺少主动性和积极 性。目前，我国常见的干燥装备主要为口处理500吨等人屮型粮食干燥设备设施, 主要用于大型农场的干燥，另一方面，农民手中储藏大量粮食，但0前我国适合 农民使用的价格便宜、运行成本低廉的干燥装备很少。 干燥是一种高能耗的操作，据资料统计，法国、英国、瑞典等发达国家，高 达12%的工业能耗用于干燥工艺，中W干燥操作的能耗约占总能耗的10%。干燥 的经济性和产品质量之间目前还存在着很大的矛盾，以低能耗低成木获得优质的 脱水干燥产品，是农产品干燥中急需解决的问题，也是干燥技术发展中的巨大挑 战。 三、人与自然的辩证关系 世界上的任何事物都是矛盾的统一体。我们面对的现实世界，就是由人类社 会和自然界双方组成的矛盾统一体，两者之间是辩证统一的关系。一方面，人与 自然是相互联系、相互依存、相互渗透的，人类的存在和发展，一刻也离不幵自 然，必然要通过生产劳动同自然进行物质、能量的交换。随着生产力水平的提高， 人类认识自然、改造自然的能力不断增强，现在的自然己经不是原来意义上的自 然，而是到处都留下了人的意志印记的自然，即人化了