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高职院校涉外旅游专业能力本位课程设置 摘要课程设置关系到人才培养的质量，应随着社会用人 需求的发展进行适当调整。根据能力本位理论，苏州高职院 校涉外旅游专业的课程设置应以苏州旅游企业岗位能力要 求为基础，构建以能力为本位的课程体系，并釆取措施保障 课程实施，使苏州高职院校涉外旅游专业培养的人才能胜任 将来的就业岗位。 关键词能力本位；高职院校；涉外旅游专业；课程设 置；保障措施 中图分类号G715文献标识码A文章编号 1008—3219 (2012) 20—0022—03 根据能力本位课程开发方法(DACUM)的步骤和程序， 课题组对苏州涉外旅游从业人员和外国游客进行问卷调查 和访谈，掌握了苏州对涉外旅游从业人员职业能力和职业技 能证书的最新要求[1],并通过分析影响入境游客满意度的 主要因素[2],确定了旅游职业的能力标准，提出优化旅游 专业课程设置的措施。 一、能力本位高职院校涉外旅游专业的课程设置情况 涉外旅游专业学生应具备的职业能力 专业能力 掌握国际、国内旅游活动的基本规则、技巧及相关业务 活动，熟知旅游服务三大核心环节（旅行社、饭店和旅游目 的地）的具体操作规程，具备较强的涉外旅游组织策划能力、 出入境旅游接待能力。具有导游、计调、前厅服务、客房服 务和推销旅游产品的基本专业技能。具有较强的英语听、说、 读、写、译的能力，能熟练运用英语进行涉外接待、涉外旅 游、涉外参观活动：能听懂看懂饭店、旅游目的地的英文标 识语和介绍；能用英语撰写欢迎词、导游词等与涉外旅游相 关的旅游业务信函和文件。能够用计算机进行信息处理，进 行电子商务活动，具备旅游电子商务运营能力：能熟练使用 office办公软件，会旅游网站网页制作和网页的基本操作， 会收发电子邮件，会用聊天工具在线与客户联系，会使用计 算机获取和分析旅游市场信息，会航空票务操作系统应用操 作，会网上国际酒店预定、国际机票预定、酒店销售和机票 销售等网络营销。具有极强的应变能力、安全救护知识与应 急救护能力，能恰当处理游客提出的问题，正确处理一些突 发事件；了解国际、国内旅游活动的基本礼仪、法律法规； 能参与组织国际会展，具有会展旅游组织管理能力；具有旅 游企业财务核算能力；具有一定的企业管理能力等。 方法能力 具有较强的自学能力、获取技能的能力；具有良好的发 现问题、分析问题与解决问题的能力；具有查找、收集、整 理、分析、处理相关信息资料的能力；具有制定合理工作计 划的能力；具有决策能力。 社会能力 具有公关活动策划能力和人际沟通、组织协调能力；具 有诚信意识和责任意识，以及良好的社会责任感和使命感； 具有良好的职业道德和敬业精神，以及吃苦耐劳、踏实肯干 的工作精神；具有坚定的理想信念、民族精神和爱国主义精 神，以及正确的世界观、人生观和价值观；具有良好的社会 实践能力和社会适应能力；具有良好的心理素质和克服困难 的能力；具有适应工作和环境变迁的能力。 （二）涉外旅游专业的课程设置情况 公共课和职业拓展课 社会能力和方法能力培养主要通过公共必修、公共选修 和职业拓展课程实现。公共必修课由学校根据国家规定统一 开设，包括英语、中文应用文写作、普通话、计算机应用基 础等课程。公共选修课旨在拓宽学生知识面，提高学生文化 品位、审美情趣、人文素养和科学素质，增强就业竞争力， 包括与世界文化遗产和自然遗产相关的课程，有利于提高汉 语和英语口语表达能力的课程，有关宗教知识、旅游急救知 识、吴文化、学说苏州话、各小语种等的课程。职业拓展课 主要包括讲座、社会实践、专题教育、实习等。 职业基础课和职业核心课 专业能力培养除了职业拓展课中的实习环节，主要通过 职业基础课和核心课两个模块来进行。涉外旅游企业所有的 职业岗位人才应具备计算机应用能力和外语听、说、读、写、 译的能力（英语和其他小语种），对应的课程分别为计算机 应用基础和综合英语、旅游英语、饭店英语、导游英语、英 语视听说及小语种。 涉外旅游职业基础课主要有：旅游学概论、旅游政策与 法规、客源国概况、旅游市场营销和策划、旅游服务礼仪与 形体、旅游心理学、旅游电子商务、旅游信息管理、旅游文 化、中国旅游地理、世界旅游地理、旅游服务用语、中国旅 游文化、旅游规划与开发、旅游产品设计、旅游企业财务管 理、旅游企业会计基础、会展旅游等。职业核心课可以分为 各个方向，表1列出了各职业岗位及其对应的专业能力和核 心课程。 二、高职院校涉外旅游专业课程设置的优化措施 （一）专业群建设和课程模块化设置 从表1可以看出，涉外旅游服务职业岗位很多，学生就 业面向广，因此应该建设宽平台、多方向的专业群，如可以 设置导游方向、旅行社管理方向、酒店管理方向、会展策划 与市场营销方向等。“宽平台或宽口径、多方向”是专业设 置的改革方向，与此改革方向相配套