浅议酒店成本控制及管理重要性.docxVIP

浅议酒店成本控制及管理重要性 【摘 要】目前，酒店作为长盛不衰的企业，和其他的企 业性质不同，酒店的经营过程就是耗费过程，众所周知，酒 店的经营利润最关键的就是成本的控制，也就是说成本控制 的越低盈利就越多，在财务管理工作中有关成本控制的问题 就一直是一个值得深思的问题，因此，作为酒店财会工作人 员就要加强财务管理和成本的控制，来挖掘降低成本的潜 力，达到以最少的耗费取得最大收益是酒店经营管理的目标. 本文阐述了对酒店成本的控制与管理进行分析，并针对性的 提出了解决方案。仅供参考。 【关键词】酒店财务管理成本控制重要性 酒店一切经营活动的目的都是为着盈利，那么一个企业 离开了盈利，它就无法生存下去，从酒店的收益角度和成本 角度来讲，在酒店财务管理过程中，除最大限度增加收入外， 成本控制就显得非常重要，也就说成本的控制从前预测分 析、事中控制到事后监督评价，都是涉及酒店经营管理全过 程，因此呢，成本预算不仅仅是限制费用开支的手段，还能 使酒店的经营活动获得更大的经济效益、极大地提高企业工 作效率、降低成本，有助于企业真正实现厉行节约的原则， 从而促进企业不断向前发展。 1.酒店成本控制的概念 成本控制是酒店管理中的一个重要环节。良好的成本控 制，能大大提升酒店的经济效益，而且体现了一个酒店的管 理水平，是酒店生存发展的主要途径。 1.1酒店所谓成本控制是酒店根据一定时期预先建立的