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物质的变化与性质
一、指导思想与理论依据
建构主义认为,教学不能无视学习者的已有知识经验,简单强硬地从外部对学习者实施知识的“填灌”,而是应当把学习者原有的知识经验作为新知识的生长点,引导学习者从原有的知识经验中,生长新的知识经验。学生对身边的变化有自己的认识,因此在了解学生已有想法的基础上,通过设计活动引发学生的思考,可以重新建构对变化的认识。
《中国学生发展核心素养》指出,学生应该具备理性思维,能够尊重事实和证据,有实证意识和严谨的求知态度,能运用科学的思维方式认识事物、解决问题、指导行为等。因此,在判断一个变化的类型时,学生要有意识地通过实验等方式确定变化前后是否有新物质生成;在分析一个具体的化学变化时,能主动调用化学变化的分析角度进行全面分析。
二、教材分析与学习者分析
(一)本节课在教材中的作用
学生在前一节的绪言课里了解了化学的功能和价值,但是他们不明白具体的实现方式,本节课可以帮助学生知道化学反应是化学实现价值的主要途径。
在学生没有学习化学之前,他们已经感受到了身边发生的各种变化,其中有些变化有物质种类的变化,但是他们没有有意识地对它们从这个角度进行区分;在学生学习化学之后,他们开始从物质的角度认识变化,认识物质,而且通常是通过变化认识物质的性质和用途,因此,学生非常有必要在一开始认识化学变化后就建立起化学变化的认识角度,这样就能在以后的学习中,全面地认识每一个化学变化,并充分地利用每一个化学变化。
(二)学生的认识发展分析
学生对物质变化的具体事例已经有了初步认识,如他们知道水能结冰,食物易变质等,但是他们没有用化学独特视角去将这些变化进行分类的意识。这个年龄段的学生在关注事物时往往容易关注事物的表象,但在适当引导下,学生不难发现事物变化背后的本质。
学生对化学变化有一些自己的认识,但都是非常粗浅的。教师如果在这时通过各种活动帮助学生建立认识角度,学生往往很容易接受并且印象深刻。
(三)学生认识障碍点分析
学生对身边变化的认识粗浅且零散,因此需要帮助他们从化学的视角对变化建立认识角度。
学生对化学变化的认识更多地停留在实验和现象上,认识不全面,尤其是对化学变化的功能认识不够,因此需要帮助他们建立化学变化的认识角度。
三、教学目标
(一)知识与技能
1.了解化学变化的基本特征,认识化学变化的本质。
2. 全面认识化学变化,建立化学变化的认识角度。
(二)过程与方法
1. 通过现象明显的演示实验帮助学生获取有关化学变化的丰富、真实、感性的材料,形成对化学变化特征的感性认识。
2. 通过引发学生的认知冲突来激发学生的探究欲望,形成科学态度和方法。
(三)情感态度价值观
通过带领学生步入充满化学变化的物质世界,引导学生感受化学世界的奇妙与和谐,发展对生活和自然界中化学变化和现象的好奇心和探究欲,激发探究物质变化奥秘的强烈动机,从而培养形成热爱化学、尊重化学的学习情感。
四、教学重点和难点
教学重点:了解化学变化的基本特征和本质。
教学难点:全面认识化学变化,建立化学变化的认识角度。
五、教学过程
环节
教师活动
学生活动
设计意图
区分物理变化与化学变化并将其与性质关联
【引入】化学是一门研究物质的科学,咱们身边的物质发生着各种变化。你能列举一些物质变化的事实吗?
【讲述】我们把变化前后无新物质生成的变化叫做物理变化,而有新物质生成的变化叫做化学变化。此外,我们通过物质发生的变化可以了解到物质是否具备相应性质(根据学生所举例子分析)。其中,物质在物理变化中表现出的性质为物理性质,而在化学变化中表现出的性质为化学性质。
活动1:学生列举一些身边物质变化的事实,并将大家列举出的变化分为两类。
学生根据列举的变化分析物质在其中表现出的性质,并将它们区分为物理性质与化学性质。
引导学生从物质的角度认识变化并学会区分物理变化和化学变化,在此基础上学会区分物理性质与化学性质。
进一步认识化学变化并认识到化学变化是有条件的
【提问】当我们面对一个陌生的变化时,我们如何判断它的变化类型呢?
【演示实验】
(1)小苏打与醋酸反应,将燃着小木条放在管口;
(2)加热碱式碳酸铜并将生成气体通入澄清石灰水。
【小结】当物质发生化学变化,即有新物质生成时,通常会表现出一些现象,如气泡、沉淀、颜色变化等,我们可以借助它们或更深入的实验判断一个变化的类型。
【过渡】化学变化在我们的生活生产中有广泛的应用。比如人们将小苏打能与酸反应产生二氧化碳的性质应用到馒头的发酵中;3000多年前我国古代劳动人民用孔雀石与炽热的碳反应冶炼铜就是利用了碱式碳酸铜受热易分解的性质。但是化学变化并不是凭空发生的,它需要一定的条件。你对这一点的有什么认识?
【小结】人们在物质发生的各种变化中了解到了物质的性质,然后通过合理地控制反应条件,
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