饮品知识讲座第七讲 怎样做一杯好奶茶？辅料篇.docVIP

饮品知识讲座 第七讲：怎样做一杯好奶茶？——辅料篇 本篇开始前，先纠正一下前面的植脂末篇：植脂末篇发布后，有网络上的同行朋友联系本人说我觉得还是用淡奶好一点——这里说明一下：前篇（从基础篇起）的所有内容均是针对市面上比较通行的商业台式奶茶展开的，并不涉及港式奶茶。关于港奶，或是在家做自饮的奶茶，当然建议用淡奶或纯奶，这是定位和成本因素决定的，以后会有专门的篇幅讲解港式奶茶。 OK，开始本篇正文。所谓奶茶的辅料，其实涉及的非常多，从作用上分主要有三种：调味用料、增味用料和美化用料（包装用料），三者均是在原味奶茶的基础之上对其进行再加工的辅助用料，下面分别详述。 调味用料：调味用料