酒店安全服务员每日工作内容.docVIP

5.1.2 酒店安全服务员每日工作内容 培训目标：使安全服务员了解自身工作的重要性 使安全服务员熟悉每日工作内容； 使安全服务员掌握每日工作重点； 培训对象：安全服务员人员 培训人数：1-6人 培训形式：集体培训或一对一培训 培训方式：集中讲授、操作示范、在岗带教 培训教具：白板、白板笔、板擦、培训讲义、《安全服务员工作交接记录本》（空白表）、《钥匙和对讲机领用本》（空白表）、《灭火机检查表》（空白表）、《停车指示单》（空白表）、《车辆记录表》（空白表）、《安全服务员计划卫生实施表》（空白表）、《巡逻示意图》、《酒店停车告示》 培训时间：60分钟 培训场地：员工餐厅、办公室或会议室 培训测试：提问测试 培训要点：● 安全服务员每日工作的主要内容 ● 巡逻路线及要点 ● 物品领用、保管与使用 ● 交接班的内容及注意事项 培训过程对应时间表： 培训步骤 时间（分钟） 培训方式及说明 一、培训开始 5 集中讲授：介绍课程安排，使学员听课思路清晰 二、讲解示范 40 集中讲授：具体详细讲解各步骤，使学员理解深刻 操作示范：讲师示范，学员观看，便于其模仿操作 三、培训测试 10 提问测试：针对要点进行提问，测试学员掌握情况，令其重视 四、培训总结 5 集中讲授：概括总结课程要点，帮学员整理思路，清晰记忆 五、酒店实习 一周（另行安排） 在岗带教：专人指导、实际学习、掌握运用 培训大纲： 培训内容 培训提示 一、培训开始 安全服务员员每日工作的主要内容 安全服务员员每日工作的作用 安全服务员员每日工作的内容 岗前准备工作 钥匙和对讲机的领用与管理 安全服务员员大堂岗位工作 酒店消防安全巡逻制度 灭火机的清洁、维护与保养 防火、通道门的管理 酒店停车场管理 安全服务员交接班制度 提问测试 归纳总结 酒店实习 课程安排 培训前将准备好的培训讲义发放给学员供其在培训中参照使用 阐明培训益处和目标，让学员与讲师达成共识，以保证培训过程和效果 向学员简要介绍课程内容和培训方式,使学员将更好地把握课程内容和与讲师的配合 使用集中讲授、操作示范和在岗带教等方式讲解中班服务员每日工作内容的步骤、标准和要点提示 针对培训要点进行现场提问 整个课程60分钟 二、讲解示范 安全服务员每日工作内容的作用 使安全服务员明确每日工作内容 使安全服务员明确每日工作重点 提高员工工作明确性，降低工作盲目性 减少工作压力和紧张感 集中讲授： 集中讲授安全服务员每日的工作内容、工作顺序及工作要点 请1位学员将“工作内容”全部先朗读一遍，或分步骤请多位学员在讲解中穿插朗读，鼓励学员参与教学，增加课程互动性，加深对课程的内容印象 安全服务员每日工作内容 岗前准备工作 提前到岗做准备 请假应提前一天提出申请，并得到主管同意 按规定着装，注意仪表仪容 佩戴工号牌：于左胸佩带端正 发型：头发清洁整齐，发型美观，朴素大方 工作服：熨烫平整，无破损、绽线、污渍、掉扣 鞋袜：干净整洁、无破损、无异味 引导学员思考：为什么要提前到岗？岗前准备什么？ 提问员工：仪容仪表的标准 操作示范： 请一位员工上台示范标准仪容仪表规范 钥匙和对讲机的领用与管理 领用 至前台领取钥匙和对讲机 在《钥匙和对讲机领用本》上做好记录 不可代签名 使用 安全使用钥匙 正确使用对讲机 管理 钥匙的管理 向学员展示《钥匙和对讲机领用本》空白表，并讲解阅读项目 示范出表格相关项目的正确填写 参考：安全服务员每日工作内容培训教案-图表1 集中讲授： 钥匙只限本人使用，不可他借或为非工作需要的员工开门 为客人开门需验收《住店客人开门通知单》 使用耳机的时间段：当日21：00－次日10：00 12：30-16：00 挂在脖子上，放在上衣口袋内，随身携带 培训内容 培训提示 对讲机的管理 一旦遗失立即向上级报告 保持电量充足，下班进行充电 确保对讲机的正常使用 下班须将钥匙和对讲机上交 在《钥匙和对讲机领用本》上签名 安全服务员大堂岗位工作 安全保卫工作 关注酒店进出人员 关注大堂客人随身物品的安全 防止扰乱酒店正常经营者进入酒店 对客服务工作 - 递送借物及客用品 - 按客人要求实施客房清扫工作 清洁卫生工作 大堂清洁工作 公共区域的清洁工作 遇可疑情况及时报告值班经理 防止客人物品遗失 乞讨人员、外来醉酒人员、精神病患者、拉客者、商贩、推销者 按进出门流程操作，详见培训教案3.5.1 按清洁房间流程操作，详见培训教案3.3.5 大堂清洁的补位 夜班时负责酒店公共区域的清洁工作 按要求进行清洁工作，详见培训教案3.4.2，3.4.3 酒店消防安全巡逻制度 巡逻区域 前场区域：酒店外场、前台、餐厅、客房楼层、客用卫生间、电梯 后场区域：楼梯、员工生活区域 巡逻路线 必须制