现代饭店管理概论第6章 绿色饭店.pptVIP

SECURITY * * * * * * * * * * * * 学习目标 新世纪应用型高等教育旅游管理类课程规划教材 第六章 通过本章学习，要求学生掌握绿色饭店的内涵；了解国外绿色饭店的发展过程，熟悉国内绿色饭店的发展进程；理解绿色饭店的理论体系；熟悉绿色的创建。 绿色饭店 绿色饭店的发展概述 第六章 第一节 一、绿色饭店的概念 第一，饭店建设对环境的破坏做到最小。 第二，饭店设备的运行对环境的影响降到最低。 第三。饭店的资源和能源消耗降到最低。 第四，饭店提供满足人体健康的产品。 第五，饭店应积极参与各种社会环境保护活动。 绿色饭店的发展概述 第六章 第一节 二、绿色饭店产生的背景 （一）环境保护的需要 （二）饭店行业可持续发展的需要 （三）绿色市场的需求 绿色饭店的发展概述 第六章 第一节 三、绿色饭店的发展状况 （一）国外绿色饭店的发展状况 1.初始阶段 2.发展阶段 3．推广普及阶段 （二）国内绿色饭店的发展状况 1.国内绿色饭店发展背景 2.国内绿色饭店发展状况 绿色饭店的理论体系 第六章 第二节 一、绿色饭店理念的理论基础 （一）可持续发展理论 （二）循环经济理论 二、绿色饭店的理论体系 （一）绿色饭店的标准 1.ISO14001环境管理系列标准（1996） 2.《绿色饭店》国家标准（GB/T21084-2007） 绿色饭店的理论体系 第六章