QA 恒温检验方法.docVIP

制定日期：1999／09／07 杨协成（广州）有限公司 编号： 修定日期： 修改版本号： 实施日期： 题目： 恒温检测程序 本份页码：共2页 制定部门：品控部 页码：2－1 工作程序 按班次从生产线上拿回操作工负责抽取的样品。其抽样方案是：PE产品每隔5分钟抽取两瓶，瓶身标明抽样时间；罐线产品每个循环和每一锅的每一篮各取一罐，在罐底记录检样号“xRyBz″生产日期（x代表循环次数，R代表锅号，y代表锅号，B代表篮，z代表篮数）。 将该班次抽样分类 PE、RB产品分留样和恒温样两部分 从抽样中按抽样时间顺序和一定间隔，每小时抽出两支留样，其余作为恒温样。 罐线产品分留样，成品样和恒温样三部分 按循环先后，锅号和篮数顺序摆好抽样，从中按每锅两罐的原则，依1、2、3、4 ；1、3、2、4和1、4、2、3的篮号挑出恒温样，再按每锅一罐的原则，依4、1、2、3；3、1、4、2和4、3、2、1的篮号顺序挑出成品样，余下部分作留样。 留样根据生产年月和品种分类放留样架保存，成品即时检测，恒温样放入55℃恒温室恒温。放入时填写一份《恒温时间表》附于该批样中，按指定地点堆放（周一生产的放一区，周二生产放二区，以此类推）。 恒温样放好后填写《恒温日期记录》，RB产品恒温3天，PE、罐线产品恒温5天。在此要注意，凡酸性饮料例外，不做恒温只做微检。 对照《恒温日期记录》，拉出到期恒样品冷却。易拉罐类产品，将其浸泡在水槽中，玻璃瓶及PE产品分开堆放，用风扇吹。 较正pH计、Brix计。 将已冷至室温的待检品按顺序排在桌上。罐类产品查看相应的《恒温检验表》有否多记，漏记或错记，PE、RB产品直接在《PE、RB线恒温检验表》上记录生产日期，抽样时间。 不同品种按所需检验项目（对照《恒温检验表》上所要求的先后进行净重、压力（真空度），pH 、Brix、酸度、粒量、铝含量等理化指标的检测，检验方法见后。 完成一批后，在《恒温日期记录》上填写完成时间，再按上述方法进行下一批检验。 注意事项 工作期间注意保持环境整洁并爱护仪器，工作完毕需进行岗位卫生整理。 制定 核 准 审核 制定日期：1999／09／07 杨协成（广州）有限公司 编号： 修定日期： 修改版本号： 实施日期： 题目： 恒温检测程序 本份页码：共2页 制定部门：品控部 页码：2－2 每批产品均应检查《恒温时间表》上记录的生产日期与射码日期是否相同，其恒温到期时间是否无误。 恒温样品可提前4小时拉出。 检验过程中遇有不合标准者应留下，记录射码时间或样号，并对相应犹如样做复检。遇RB、PE产品Brix低者，该瓶样品要测蛋白质和总糖，其数据记录于该记录旁。 复检不合格者，必须到仓库抽样重测。 制定 核 准 审核