星巴克的SWOT分析.docxVIP

外 部 环 境 外部机会（O） 外部威胁（T） 外 部 环 境 市场进入的空缺 时代大背景的契机 中国咖啡市场潜力巨大 竞争对手增加 原料成本的上升 地区发展的不平衡性 内 部 环 境 内部优势(S) 内部劣势(W) 内 部 环 境 经营模式的灵活选择 品牌优势 咖啡技术优势 细致周到的顾客服务 门店位置优势 组织结构的效率不够 供应链的管理压力 资金链管理的压力 体验淡化，服务水平下降 一、该企业的竞争优势 （１）经营模式的灵活选择： 星巴克善于根据世界各地不同的市场情况采取灵活的投资与合作模 式。在中国的经营模式从最初进入中国市场采取合资和特许加 盟的授权经营方式规避市场风险到如今随着国内市场走势一路良好， 消费群体的逐渐稳定，为了更好的控制星巴克的服务品质，获得更 大的利润，而叫停特许经营，回收股权，变身直营经营。 （２）品牌优势： 充分运用“第三生活空间”式的体验。在消费者需求的中心由产品 转向服务，在由服务转向体验的时代，星巴克成功地创立了一种以 创造“星巴克体验”为特点的“咖啡宗教”，星巴克与一般咖啡店 不同的地方在于赋予了一杯咖啡更丰富的体验和更深层次的文化内 涵。店内颇有情趣的灯光设计，咖啡色的桌椅，个性化的装饰，优 美的音乐旋律，营造出温馨的意境，闻着空气中弥漫着的咖啡浓郁 香味，再品尝着同样考究而且种类繁多的咖啡和糕点，在星巴克消 费，总能获得一种独特的感受。 （３）咖啡技术优势： 星巴克始终追求品质上的卓越，坚持提供给顾客高品质的产品。为 了让所有热爱星巴克的人都能品尝到最纯正的咖啡，星巴克对原材 料十分挑剔与苛求，无论是咖啡豆的运输、烘焙、配制还是最后把 咖啡端给顾客的那一刻，一切都必须符合最严格的标准。此外，星 巴克拥有 30 多款手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料，咖啡种 类多样，既有原味的，也有速溶的；既有意大利口味的，也有拉美 口味的，能迎合不同口味的消费者。 （４）细致周到的顾客服务： 星巴克深知每一个顾客是最直接的消费者，应该努力使之成为常客， 为此星巴克对店员进行了深度的培训，使每个员工均成为咖啡方面 的专家。在顾客细品咖啡的同时，可以和店员进行深层互动，一起 探讨有关咖啡的各类知识。在服务过程中，星巴克实行一种“定制 式”的“一对一”服务，真正做到真心实意为顾客着想。 （５）门店位置优势： 充分占据有利的商圈。对于咖啡零售业而言，好的地段是开店成功 的一个重要因素，星巴克在店面选址上基本是选择在市中心或繁华 的商业人流密集的路段，力求让顾客随时随地能找到星巴克。同时， 还打破了方圆多少米不能重复开店的商业常规，一个地区会集中开 设多家门店，更密集的占据空间使得竞争对手难以介入，以更好地 应对竞争。 二、该企业的竞争劣势 （1）组织结构的效率不够： 对中国那么多家门店进行整齐划一的高效管理，本身对任何企业都 是一种挑战。更何况，星巴克是靠逐渐收购原先的代理商来统一和 整合中国市场的。目前，星巴克仍然没有实现对中国门店 100％的 股权控制，只是掌握了中国大部分地区的运营管理权。可以想象， 在不同的地区面对不同的合作伙伴，在协调和统一管理上星巴克需 要付出额外的努力，谨慎地调整发展战略。 （2）供应链的管理压力： 改变原来的供应商和运输管理，代之以星巴克统一的物流中心的管 理，这对星巴克物流中心是巨大的挑战。挑战不但体现在群体管理 的效率、准确性和专业性上，还来自原来各地市场不同的存货管理 方式的整合压力。 （3）资金链管理的压力： 对于选址定位于黄金地段的星巴克来说，过快的开店速度必然会影 响星巴克的资金链，从而进一步影响公司的成本控制和财务决策。 再加上近年来，随着中国经济的发展，商业地产的租金价格仍然有 很大的上涨压力，这将给星巴克未来的盈利空间造成较大的风险和 不确定性。 （4）体验淡化、服务水平下降： 规模快速扩张并没有给星巴克带来业绩和品牌的同步提升，反而危 及其健康发展。星巴克在扩张的同时，为了获取规模效应和达到其 财务目标，接连降低成本，采用流水作业完成其服务流程，导致其 核心的星巴克体验的淡化和服务水平降低等问题。 三、 该企业面临的机会 （1）市场进入的空缺： 星巴克进入中国的时候，雀巢、上岛、真锅已经培育了少量的咖啡 爱好者，但是人们对咖啡还是出于懵懂状态，直到星巴克进入中国， 人们才发现原来咖啡也有那么好喝的。因此，星巴克进入中国的壁 垒很低，而潜在用户的需求已有一定的发展。 （2）时代大背景的契机： 全球化给星巴克带来的契机在世界各地，包括中国都是非常显著的。 全球范围内的人口流动加速，为星巴克推动国际品牌连锁带来空前 的机会。全球化将使人们在各地、各国之间流动规模加大，频率加 快，提高跨地区、跨国之间品牌的协同效应。 （3）中国咖啡市场潜力巨大： 中国目前的咖