消杀管理制度.docxVIP

维也纳酒店集团标准化管理体系文件 编号 S-OSC(HK)-34 版本 A/0 生效日期 090601 序号 版本号 修订日期 修改单号 修改人 生效日期 1 A/0 09?年?5?月?18?日 / 甘????涌 09?年?6?月?1?日 部门/岗位 职责 4.1?中央采配部 4.1.1?????负责集团下属各成员单位消杀公司的选定和签约，并将《消杀合同》 复印件发送一份该分店的总经理 4.2?分店总经理 4.2.1?负责酒店消杀的监督管理，并严格按照《消杀合同》内容约定执行 消杀管理制度1、目的 消杀管理制度 为了确保集团旗下连锁酒店能营造一个卫生干净、舒适安全的住宿环境，保证宾客住的安心， 塑造良好的企业品牌。集团运营部就酒店实施杀虫灭鼠防治管理工作，制定如下管理原则、管 理流程及防治措施： 2、适用范围 各成员单位 3、定义和缩写 无 4、职责与权限5、工作程序5.1 4、职责与权限 5、工作程序 5.1.1?及时控制和预防，禁止喷雾器消杀方法的使用，杜绝化学污染及对人体的毒性影响，达到 安全、有效。 5.1.2?维也纳酒店集团所有下属分店消杀防治管控办法仅可使用如下两种方式： 1）吃杀式 拟制\优化 甘涌 审核\会签 刘海青\梁毅华 批准 黄德满 消杀管理制度 文件编号 S-OSC(HK)-34 文件版次 A/0 文件页码 第?2?页共?7?页 2）触杀式 5.2?消杀工作流程图 确定合作公司 环境调查 确定消杀方案 双方确定对接人 每次消杀提前安排好时间,并双方 确认 分店消杀过程跟进(消杀过程记录 表) 分店对消杀质量跟进并反馈(消杀 服务质量检验表) 5.3?防治管理办法 5.3.1?防治管控办法之飞虫类 1）各分店必须在外围四周安装大型紫光灯灭蚊器不少于?4?个，较大型的酒店可根据本店实际情 况增加大型紫光灯灭蚊器的数量；安装时要考虑到防雨、防电击等方面因素，避免因人为安装 消杀管理制度 文件编号 S-OSC(HK)-34 文件版次 A/0 文件页码 第?3?页共?7?页 失误导致事故发生，安全第一（见图?1） 2）各分店必须在酒店大堂至少安装?2?盏以上紫光灯灭蚊器，每 个楼层走道至少安装?1?盏以上紫光灯灭蚊器，具体视分店实际面 积大小安装（见图?2） 3）紫光灯灭蚊器必须经常性的断电清洁，避免因蚊虫尸体过多， 影响酒店卫生品质的境况出现； 4）酒店周围环境比较恶劣的个别分店（如：华之沙店），采用上 述办法仍不能凑效的情况下，应及时向集团运营部、工程部、中 央采配部提出申请，所有客房统一安装防蚊纱窗； 5）上述办法采用后，如仍有部分或个别客房还出现蚊虫现象， 可考虑在客房内安装璧式粘蚊灯（见图?3） 5.3.2?防治管控办法之鼠类动物 1）室外，使用毒鼠式，如在老鼠频繁出现的区域放置老鼠药； 2）室内 （1）采用驱赶式，可是红外振动波、电子驱鼠器（见图?4）、老 鼠粘、老鼠笼（见图?5）等办法驱赶或捕捉老鼠。 （2）堵塞所有的入屋洞口和管道周围的缝隙； （3）如放置捕鼠器不能放在客人看到的地方（不提倡用药饵）； （4）发现粪便、恶臭和小洞，应立即报告，并调查原因，进行 堵塞和清除； （5）对餐饮区的仓库、厨房的原材料进行密封包存，门口加装 挡鼠板，空调、管线等墙洞用水泥、铁皮进行密封，切断老鼠通 往室内的通道；物品经常整理，防止老鼠在室内做窝； 5.3.3?防治管控办法之下水道口 1）各分店必须定期（夏季应每天）对酒店内、外的下水道口进 行彻底冲洗，直至干净为止，避免有残留物滋生苍蝇、蚊虫等； 2）彻底清洗完后，要采用石灰粉、消毒水等对下水道口进行一 次彻底消毒处理。 图?1 室外灭蚊器样板 图?3 客房粘纹灯 图?4 电子驱鼠器 图?5 老鼠笼 害虫 检测标准 达标标准 鼠 房间：15?平方米标准房间 20*20CM?滑石粉板两板； 办公室或餐厅：共放?100?块 20*20CM?滑石粉板； 房间：一夜后阳性粉块不超过?3%，有鼠洞、 鼠类、鼠咬痕迹房间数超过?2% 办公室或餐厅：一夜后观察踏板的脚印， 阳性板≤3?为达标； 蚊 白天人诱蚊?30?分钟（考核人 员静坐，暴露胳膊和小腿?30 分钟） 平均每人次诱获成蚊叮咬≤1?为达标 蝇 有蝇房间数不超过?3% 蟑螂 采用粘捕方法，放置?100?块 1、?室内有蟑螂成虫或幼虫房间数不超过 防治地点 检查处理周期 负责人 客房 半个月一次 餐饮部、各区域负责人等对各防 治地点进行检查和监督 餐厅、厨房区域 每周一次 室内公共区域、活动设施区域 半个月一次 设备区域、办公区域 半个月一次 外环境绿化带、垃圾房、对外通 道及出入口 每周一次 PA?房 6～10?月，PA?房应每天喷洒杀虫 剂。l?l～5?月则每周喷一次。 消杀管理制度 文件编号 S-OSC(