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小班音乐饺子教案 【篇一：饺子教案】 走进快乐厨房 —— 包饺子》 教学目标： 了解包饺子的相关知识，掌握包饺子的基本方法。 在活动过程中培养学生观察、思维、想象的能力和创造精神，感 受劳动的乐趣。 培养学生耐心细致、不怕困难的劳动态度和珍惜劳动成果爱惜粮 食的优良品质。 教学重点 : 饺子的包法 教学难点：饺子的包法 课前准备： 学生以小组为单位，准备适量面粉，擀面杖、面板每个小组一个， 盛放饺子的盘子每组两块，盆、馅、碗、筷、锅、勺子、电磁炉、 围裙等劳动工具。 教学过程： 一、导入激趣，揭示课题。 、师：欢迎同学们来到快乐厨房。我们中国是一个美食大国，有各 种各样的美食，你最喜欢什么样的美食呢？谁来说一说。 （生答。）如果学生说出喜欢吃饺子。 、师：你和王老师爱好是相同的，饺子不但好吃有营养，而且形状 多样美观。王老师还搜集一些饺子的图片，我们一起来欣赏一下吧。 （出示课件） 教师简介：饺子原名 “娇耳 ”，相传是我国医圣张仲景首先发明的， 距今已有一千八百多年的历史了。饺子馅有肉馅、素馅，还有三鲜 馅……饺子可以做成各种形状，这是（指课件）贝壳样的、青蛙样 的、 三角形的、花朵形的，元宝状的 …… 饺子皮是主食面粉做成的，还 可以用玉米面、高粱面、还可以加入各种蔬菜汁，做成不同颜色的 面…… 3、这是老师亲手包的饺子，喜欢吗？看了这些饺子你们有什么感受 谁来说一说。（学生谈）大家说的都很好。现在你们有什么想法？ （学生答：想亲手包饺子。） 4 、师：那好，今天这节课老师就和你们一起走进快乐厨房，学习包 饺子！【板书课题：包饺子】 二、学习方法，示范制作。 1、师：同学们，要想干好一件事，不 仅需要做好准备，而且还要注意要求，包饺子也是同样如此。请看 【课件出示】：快乐厨房温馨提示： 第一、一定要注意讲究卫生，把手洗干净。 第二、一定要注意安全。 第三、小组内分好任务，做到人人有事可做。 第四、体验结束后打扫卫生。 、师：老师已经给大家准备好了饺子馅和擀饺子皮的面团，先请各 小组把面团擀成饺子皮，每人都要参与其中，轮流擀开始吧。（学 生操作，教师巡视。） 、师：同学们，饺子皮准备好了，老师要来教大家包饺子的方法了， 【出示课件：包饺子的方法】：（师生同操作） 师：请同学们仔细看。拿出一张饺子皮和老师一起做 —— （做一项出一张图片） 首先，拿起饺子皮手弯成窝形放入适量馅。注意，放馅不能过多， 以免包不严。 然后，对折成半圆，捏牢中间。 最后，由两边向中间封口，要来回多捏几回。 3、师：大家学会了吗？我们来一起回忆一下包饺子的过程：（师板 书边和学生一起说：放适量馅，捏牢中间，边沿包严）放入适量的 馅，捏牢中间，边沿包严。 、我们现在自己动手包一个试一试吧，现在请各小组分组活动，包 包好的饺子放在桌子上的盘子里。（生动手包饺子，老师巡视指 导。） 5 、展示第一个自己包的饺子：师：饺子包好了吗？（）谁来 展示一下。（师：第一次就包的就这么好，真棒！）大家的呢？真 了不起，一会就学会了。 三、自主尝试，大胆创新。 、同学们，我们学会了包一般的饺子，那你能不能开动脑筋进行构 思，包出花样的饺子呢？（能）你们想包什么样子的饺子呢？请大 家以小组为单位进行讨论。注意，你们组在设计的时候，要简洁、 新颖，听明白了吗？好，开始。 、学生活动、教师巡视。 、学生介绍要包的饺子形状。谁来说？请你来，（连着 说：三角形、元宝形、刺猬形、金鱼形、葵花形、六角形）同学的 想法都很独特，想不想动手去包一包呀？（ ） 、那我们就小组合作，运用自己灵巧的双手来开始我们的创作吧！ 老师还为大家准备了许多彩色的面团，有西红柿面、菠菜面。你们 可以用上这些面团，装点你们的饺子。（学生包饺子，教师巡回指 导，播放背景音乐。） 四、展示评价，体验乐趣。 、作品展示。 师：同学包好了吗？请将创作的花样饺子端到前面来展示吧。 第一 组：鱼形饺。 第二组：四角形饺子。 第三组：三角形饺子。 第四组：刺猬形。 第五组：葵花形饺子。 第六组：元宝形饺子。 、学生互评。 师：同学们看了这些花样饺子你们喜欢那个，来说 说吧！（指名回答） 、教师总结点评。 师： 1 金鱼形的饺子包的栩栩如生。 2 四角形的饺子，四角捏的匀称、 捏的结实。 3 葵花形的饺子造型独特。 4 三角形的饺子简单实用。 5 元宝形的饺子很漂亮，你们真是些能工巧匠。 6 刺猬形的饺子新颖实 用。 五、总结升华，课后延伸 1 、师：同学们，今天我们自己动手尝试了包饺子，还设计制作了不 同造型的饺子，作品个个造型独特，制作精细。大家在合作制作中 也体会到了劳动的乐趣。 2 、星期天自己动手给父母包一次饺子，给父母一个小小的惊喜，你 们愿意吗？（生答）这节课我们就上到这里，下课 ! 【篇二：包饺子教案】 包饺