Q-HM 0003 S-2019 液体复合调味料.pdfVIP

ICS Q/HM0003S—2019 备案号： 备案号-2019 Q/HM 备案日期：2019年03月11日 广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/HM0003S—2019 Q/HM0003S 2017 代替 — 液体复合调味料 2019-01-01 发布 2019-02-01 实施 台山市禾木食品有限公司 发布 Q/HM0003S—2019 前 言 本标准根据GB/T1.1-2009 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》编写。 本标准是对 Q/HM0003S—2017《液体复合调味料》的修订，自本标准实施之日起，原Q/HM 0003S—2017同时废止。 本标准与原Q/HM0003S—2017相比，主要作了如下修改： ——删除了微生物指标中的细菌总数、大肠菌群指标； ——修订了总酸指标； ——更新了规范性引用文件； ——增加了产品品种分类。 本标准由台山市禾木食品有限公司提出。 本标准起草单位：台山市禾木食品有限公司 本标准主要起草人：徐文兴、陈永科 本标准所替代标准的历次版本发布情况为： ——Q/HM0003S—2016、Q/HM0003S—2017。 I Q/HM0003S—2019 液体复合调味料 1范围 本标准规定了液体复合调味料的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验 规则、标志、标签、包装、运输和贮存的基本要求。 本标准适用于第3章规定的产品。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版 本适用于本标准。 GB/T191 包装储运图示标志 GB317 白砂糖 GB1886.39 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾 GB1886.47 食品安全国家标准 食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜） GB1886.64 食品安全国家标准 食品添加剂 焦糖色 GB1886.171 食品安全国家标准 食品添加剂 5’-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠） GB1886.235 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸 GB2717 食品安全国家标准 酱油 GB2719 食品安全国家标准 食醋 GB2720 食品安全国家标准 味精 GB2721 食品安全国家标准 食用盐 GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB4789.4 食品安全国