广东省食品安全企业标准Q-STTXY 0002 S-2019 果冻粉.pdfVIP

备案号-2019 Q/STTXY 备案日期：2019年06月12日 广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/STTXY0002S-2019 代替Q/STTXY0002S-2016 果冻粉 2019-05-10发布 2019-06-10实施 汕头市龙湖区同心圆食品有限公司 发布 Q/STTXY0002S-2019 前 言 本标准按GB/T1.1－2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的规定进行编写。 本标准代替Q/STTXY 0002S-2016，与Q/STTXY 0002S-2016比较，主要变化如下： --删除了细度指标； --制订了严于GB 2762污染物限量指标； --按GB 19299修订了微生物指标。 本标准由汕头市龙湖区同心圆食品有限公司提出并归口。 本标准由汕头市龙湖区同心圆食品有限公司负责起草。 本标准起草人：李冬红、陈伟民。 本标准于2010年07月08日首次发布。 本标准历次所代替的版本： -- Q/STTXY 0002S-2010 -- Q/STTXY 0002S-2013 -- Q/STTXY 0002S-2016 I Q/STTXY0002S-2019 果冻粉 1 范围 本标准规定了果冻粉的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标 志、标签、包装、贮存和运输。 本标准适用于以白砂糖、食用葡萄糖、卡拉胶、魔芋粉、柠檬酸、DL-苹果酸、干水果颗粒、 胭脂红、柠檬黄、亮蓝、食用香精为原料，经过调配、混匀、包装后加工而成的果冻粉。该产 品属非即食食品。该果冻粉加沸水搅拌冷藏后食用，冲调倍数为4倍。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB/T317白砂糖 GB1886.169食品安全国家标准 食品添加剂 卡拉胶 GB1886.217食品安全国家标准 食品添加剂 亮蓝 GB1886.220食品安全国家标准 食品添加剂 胭脂红 GB1886.235食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸 GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB2763.1食品安全国家标准 食品中百草枯等43种农药最大残留限量 GB 4481.1食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬黄 GB4789.1食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB4789.3食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB/T4789.24食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验 GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB5009.7 食品安全国家标准 食品中还原糖的测定 GB5009.8 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 GB5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的