广东省食品安全企业标准Q-HC 0003 S-2019 硬冰淇淋粉.pdfVIP

备案号-2018 Q/HC 备案日期：2018年11月30日 广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/HC0003S-2019 代替 Q/HC 0003 S-2016 硬冰淇淋粉 2019-01-12 发布 2019-02-12 实施 广东海川科技有限公司 发布 Q/HC0003S-2019 前 言 本标准按照GB/T1.1-2009 《标准化工作导则 第1部分 标准的结构和编写》规定的格式进行编制。 本标准自实施之日起，代替Q/HC0003S-2016。 本标准与Q/HC0003S-2016 相比，主要变化如下： ——更新了规范性引用文件； ——规范标准书写格式； ——按GB2759修改微生物指标； ——修改理化指标。 本标准由本公司食品研究所提出并负责起草。 本标准主要起草人：胡聪。 本标准历次版本发布情况为： ──Q/HC0003S-2010、Q/HC0003S-2013、Q/HC0003S-2016。 I Q/HC0003S-2019 硬冰淇淋粉 1 范围 本标准规定了硬冰淇淋粉的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、 标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于第三章规定的硬冰淇淋粉。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB1886.41 食品安全国家标准 食品添加剂 黄原胶 GB1886.64 食品安全国家标准 食品添加剂 焦糖色 GB1886.217 食品安全国家标准 食品添加剂 亮蓝 GB1886.220 食品安全国家标准 食品添加剂 胭脂红 GB1886.222 食品安全国家标准 食品添加剂 诱惑红 GB2759 食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料 GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB4479.1 食品安全国家标准 食品添加剂 苋菜红 GB4481.1 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬黄 GB4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB4789.3 食品安全国家标准 食生微生物学检验 大肠菌群计数 GB4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB5009.7 食品安全国家标准 食品中还原糖的测定