食品添加剂使用台帐[参考].docxVIP

精品资源·有用参阅品 文档收拾 | 学习参阅 Summary compilation 临港区餐饮服务单位 食 品 添 加 剂 使 用 台 帐 单 位： 负责人： 临港区食物药品监督管理局制 临港区餐饮服务单位食物添加剂运用管理制度 一、制止收购运用违背《食物安全法》第四十八条规则的食物添加剂。 二、运用食物添加剂有必要契合《食物添加剂运用卫生标准》规则的种类及其运用范围、运用量。不得凭经历随意扩展运用范围和运用量。 三、收购食物添加剂有必要向供货商讨取有用合法的《食物出产许可证》或《食物流转许可证》、《营业执照》复印件以及产品查验陈述等合格证明。并挂号供货者称号及联系方法、进货日期等内容。 四、收购进口食物添加剂应有中文标签或说明书，有必要讨取进口查验合格证明。 五、应树立食物添加剂收购和运用台帐，照实查验和记载食物添加剂包装是否完好，标签是否标示“食物添加剂”以及出产厂名、厂址、品名、出产日期、保质期限、标准、出产许可证号、质量标准等。 六、不得为掩盖食物糜烂、蜕变或以掺杂、掺假、假造为意图而运用食物添加剂。 七、食物添加剂运用结束，应及时将食物添加剂放入密闭容器中包装，避免吸潮蜕变。 产品称号 用处 出产单位 进货批次 进货数量 产品保质期 运用数量 运用日期 称量方法 运用人承认签字 补白 临港区餐饮服务单位食物添加剂运用台帐 添加剂名 称 用处 进货批次 进货数量 运用数量 库存数量 运用日期 产品生产日期 称量方法 产品保质 期 运用人承认 签 字 补白