小学语文_万年牢教学课件设计.ppt

6*万年牢 人教版小学语文四年级下册第二单元 猜谜语： 串串红，圆圆果，看着美，吃着甜。 （请打一食物） 糖葫芦 6*万年牢 生平简介：新凤霞（1927-1998），原名杨淑敏，天津人。六岁学京剧，十二岁学评剧。1949年后历任北京实验剧评团团长，解放军总部文工团剧评团副团长。 主要成就：获得中国首届金唱片奖;获得美国纽约美华艺术学会1997年颁发的华人艺术家终身成就奖。 主要作品：《新凤霞回忆录》《以苦为乐》《人缘》等。 资料宝袋 学习目标 正确认读生字词。 了解课文主要内容，体会做人要讲究认真，讲究实在的道理。 找出文中的三处万年牢，理解其中的含义。 读一读 走街串巷 天津 损伤 晾晒 竹签 闷好 削好 海棠 耽误 甩出 赚钱 嫌弃 掺假 滚蘸 自学指导一 1正确、流利、有感情地 朗读课文，标出自然段。 2课文围绕父亲做糖葫芦 讲了几件事？ 课文围绕父亲做糖葫芦讲了几件事？ 第一件事：先讲父亲自己经营做糖葫芦选用最好的材料， 讲究制作的工艺、手艺高超和保证产品质量； 第二件事：再讲父亲受雇于老板后因不满老板偷工减料、 弄虚作假、欺骗顾客的行为而辞掉工作。 自学指导二 课文中几次提到题目“万年牢”？它们之间有什么关系？ 请找出并用“—”把它们画出来。 　 我的糖葫芦蘸得均匀，越薄越见功夫，吃一口让 人叫好，蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮，这叫万 年牢。 　　公平买卖走正道，顾客点头说声好，回头再来这 是宝，做生意讲实在是万年牢。 　　父亲教导我做万年牢，就是要做个可靠的人，实 实在在的人。 三处“万年牢” 　 我的糖葫芦蘸得均匀，越薄越见功夫，吃一口让 人叫好，蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮，这叫万 年牢。 研读第一处万年牢： 做糖葫芦 质量好 这里的万年牢 指的是什么？ 父亲的糖葫芦做得好，用的都是最好的材料。早晨起来，父 亲去市上买来红果、海棠、山药、红小豆等，先把这些东西洗干净。红果、海棠去了把儿和尾，有一点儿掉皮损伤的都要挑出来，选出上好的在阳光下晾晒。青丝、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫芦必须用冰糖，绵白糖不行，蘸出来不亮。煮糖用铜锅，铁锅煮出的糖发黑。 认真、实在 在父亲选材中你 感受到了什么？ 父亲的糖葫芦做得好， 用的都是最好的材料。 最好的 红果，又名山楂、山里红、酸楂。 海棠果 山药 红小豆 青丝、玫瑰也是要上等的。 青梅 玫瑰果 冰糖 父亲制作糖葫芦的过程又是怎样的呢？ 小时候，我给父亲当帮手，把炉火闷好，再把一块大理石板洗擦干净，擦上油备用。串糖葫芦的竹签，由我一根根削好、洗净、晾干，然后一捆捆放在父亲手边。父亲把糖煮开，等能拉出丝来，火候就算到家了。父亲把锅端下来，放在备好的架子上，我在一边往父亲手里递串好的葫芦，父亲接过来在糖锅里滚蘸，蘸好了一手递给我，一手接过我递过去的没蘸的。我的节奏掌握得正好，一点儿不耽误，父亲很高兴。 父亲教我在石板上甩出“糖风”来，那是在糖葫芦尖上薄薄的一片糖。过年的糖葫芦，要甩出长长的糖风。父亲甩的可漂亮了，好像聚宝盆上的光圈。 闷火 洗擦石板 擦油 准备竹签 煮糖 滚蘸糖葫芦 甩糖风 说说制作过程：