空气除菌设备讲解.ppt

空气除菌设备 1 、空气除菌 2 、过滤除菌流程 3 、空气预处理过程设备 4 、过滤介质及过滤器的结构 一、空气除菌 耗氧发酵和微生物繁殖培养都需要氧气，以空气为氧源。 空气中含有杂菌较多，消耗营养物质，干扰甚至破坏预定发酵的 正常进行。 （一）通风发酵对无菌空气的要求和除菌方法 1 、通风发酵对无菌空气的要求 （ 1 ）空气中微生物的分布 空气中主要含有孢子和芽孢，细小而轻的菌体； 随水分的蒸发、物料的移动被气流带入空气中或黏附在灰尘 上 而漂浮在气流中。 空气中含菌量随环境的不同而有很大的差异，选择良好的取风 位置 ( 如高空取风等 ) 和提高空气除菌系统的除菌效率。 （ 2 ）发酵对空气无菌程度的要求 不同的发酵过程，由于菌种生长能力强弱、生长速度快慢、它 的分泌物的性质、发酵周期长短、培养物的营养成分和 pH 值的 差异，对所用的无菌空气的无菌程度有不同的要求。如酵母培养 没有氨基酸、液体曲、抗生素发酵那么严格。 （ 3 ）空气含菌量测定 难以准确测定，一般采用培养法和光学法。 目前我国采用 Y-09 － 1 型粒子计数器，是利用微粒对光线散 射作用来测量粒子大小和数量的。总菌数的测定；重叠细菌 则难以测准。 2 、除菌方法 空气除菌就是除去或杀灭空气中的微生物。 除去方法：静电吸附、介质过滤。 杀灭方法：辐射、热杀菌、化学药物杀菌。 （ 1 ）辐射杀菌 （ 2 ）热杀菌 （ 3 ）静电除菌 （ 4 ）过滤除菌法 空气 灭菌后空气 灭菌后空气 2 3 4 1 10 9 8 5 6 7 1-空压机 2-粗过滤器 3-保温层 4-贮气罐 5-保温罐 6-列管式冷却器 7-锅轮压缩机 8-预热器 9-粗过滤器 10-空气吸入塔 图 4-1 空气热灭菌流程示意图 - - - - 带微粒的空气 电离部分 除尘部分 清洁空气 5000v 10000v 图4-2 静电除尘器装置图 （二）过滤除菌机理 阻碍导致气流出现无数次改变运动速度和方向，绕过纤维前 进，从而产生了五种作用机理。 1 、惯性冲击滞留作用机理 b 0 d f d 图4-14 单纤维空气流线图 2 、拦截滞留作用机理 3 、布朗扩散作用机理 4 、重力沉降作用机理 5 、静电吸附作用机理 图4-15 过滤除菌效率（ ）与气速（v s )的关系 / % 惯性冲击机理 v s / (m/s) 扩散机理 噬菌体 拦截机理 0 重新污染 Wg Wg Wg Wg Wg Wg 图4-16 过滤除菌时的各种除菌机理示意图 液体流线 (a)扩散 (b)扩散 (c)惯性 (d)重力 (e)静电 (f)外加电场 dp/2 dp E 当空气流过介质时，上述五种除菌机理同时起作用 ，不过气流速度不同，起主要作用的机理也就不同。当 气流速度较大时，除菌效率随气流流度的增加而增加， 此时惯性冲击起主要作用；当气流速度较小时，除菌效 率随气流流度的增加而降低，此时扩散起主要作用；当 气流速度中等时，可能是截留起主要作用。如果空气流 速过大，除菌效率又下降，则是由于已被捕集的微粒又 被湍动的气流夹带返回到空气中。 （三）深层过滤效率计算 1 、过滤效率的定义 2 、影响空气过滤器的过滤效率的因素 3 、对数穿透定律 4 、过滤压力降 二、空气过滤除菌流程 空气过滤除菌流程是按生产对无菌空气要求具备的参数，如 无菌程度、空气压力、温度等，并结合吸气环境的空气条件和所 用除菌设备的特性，根据空气的性质而制定的。 介绍几种较为典型的设备流程： （一）两级冷却、加热除菌流程 1 、比较完善的空气除菌流程，可适应各种气候条件，能 充分地分离油水，使空气达到低的相对湿度下进入过滤 器，以提高过滤效率。 2 、特点：两次冷却、两次分离、适当加热。 3 、尤其适用潮湿的地区，其他地区可根据当地的情况， 对流程中的设备作适当的增减。 3 1 2 图4-3 两极冷却,加热除菌流程 1-粗过滤器 2-压缩机 3-贮罐 4,6-冷却器 5-旋风分离器 7-丝网分离器 8- 加热器 9- 过滤器 4 5 6 7 8 9 （二）冷热空气直接混合式空气除菌流程 1 、压缩空气从贮罐出来后分成两部分，一部分进入冷却 器，冷却到较低温度，经分离器分离水、油雾后与另一 部分未处理过的高温压缩空气混合。 2 、特点是可省去第二次冷却后的分离设备和空气加热设 备，流程比较简单，利用压缩空气来加热析水后的空气 ，冷却水用量少等。 3 、适用于中等含湿地区，但不适合于空气含湿量高的地 区 3 1 2 4 5 6 图4-4 冷热空气直接混合式空气除菌流程 1-粗过滤器 2-压缩机 3-贮罐 4-冷却器 5-丝网分离器 6-过滤器 （三）高效前置过滤空气除菌流程 1 、利用压缩机的抽吸作用，使空气先经