《基层农副业生产》课程程的教学革新.docVIP

第 PAGE 页 《基层农副业生产》课程教学革新 　　《基层农副业生产》是基层后勤管理专业中职（司务长）岗位任职必修课程之一，旨在培养学员组织与管理基层农副业生产能力，是提高学员岗位任职能力重要环节。然而，笔者在近几年授课过程中发现了一些问题，与人才培养方案要求有些偏差，如：教学安排不够合理，教学方法不够灵活，考核方式不够科学等，亟待改革与创新，笔者现将一些体会与想法介绍如下，仅供同行师生参考与交流。 　　一、精心搞好教学安排 　　一是教学内容要不断更新。本课程采用全军基层后勤管理专业统编教材《基层农副业生产》（2019年版），该教材可以满足教学需要。但由于农业新知识、新技术更新很快，因此，在教学内容安排上，要广泛查阅有关资料，及时了解新知识点，并不断丰富到教学内容中，使生产课程更具有前瞻性，更加贴近生产实际。可以采用给学员配备《部队常见小菜制作技术》教材，播放总后配备种植、养殖教学光盘等，拓展学习知识面。 　　二是课时安排要突出实践。理论教学与实践性教学要结合好，要突出实践性教学，使学员掌握农副业生产基本技能。课堂教学要为实践操作打好基础、做好铺垫，讲解由易到难，重点、难点做到心中有数。加大实践性教学课时比例，充分利用课内外实践性教学时间，要求实践性教学全部走进菜地、走进养殖场，让学员到生产第一线去看、去听、去学、去做。采取学员全期参加农副业生产劳动，完成种植、养殖与副食品小加工等生产训练任务，实现了课堂教学与实践操作无缝对接。 　　三是教学手段要灵活多样。教员在组织好教材同时，应合理使用相应多媒体课件，充分利用现代化教学手段进行教学。生产课多媒体课件要具有丰富图片、视频，增强教学直观性；利用教员博客提供给学员更多、更新咨询，扩大教学信息量；利用生产网络课程，提供给学员己研发《蔬菜栽培》、《常见病毒性猪病防治》与待研发《有机生态型无土栽培》多媒体课件，提高学习交互性，实现网上辅助教学功能。 　　二、不断改进教学方法 　　《基层农副业生产》是一门实践性很强课程，应在教学中要充分运用现有教学实践条件，结合农副业生产具体环节来学习，采用灵活多样教学方法，充分调动学员各种感觉器官，提高学习兴趣与学习效果。 　　一是现场教学。采用现场教学能够增强学员感性认识，促使学员熟悉相关生产环境。司务长实习基地有养猪场、养鸡场与鱼塘，讲解生猪饲养可以在养猪场组织教学，使学员能够理解养殖规模、养殖品种、饲养方式等，能帮助学员很好地了解各猪种生产状况，熟悉各猪种生产性能；在种植基地现场讲解如何进行蔬菜种植，通过现场操作演示，学员能更好掌握给豇豆搭支架、给茄子整理侧枝、给白菜束叶等技术；小菜制作间可以常年安排学员制作腌制类、糖醋类、泡制类等品种；豆腐制作间拥有一整套磨浆、煮浆与成型设备，学员可以在进行小范围豆制品生产；豆芽生产间拥有豆芽机1台，生豆芽缸6个，可以组织学员自己动手分别采用机械方法与传统工艺生产豆芽；对一些难以进行现场教学环节，可以通过制作教学录像来实现，教学直观性与实用性很强。在现场教学学员人数过多会影响授课效果，要实行小班教学或轮流分组教学保证教学效果。 　　二是案例教学。采用案例教学能够培养学员发现、剖析与解决生产实际问题能力。案例教学实施成功关键在于科学选材、合理组织。《基层农副业生产》课程案例教学可以安排在生猪饲养、家禽饲养与副食品小加工等章节。比如生猪饲养，可以收集整理某个基层单位养猪成功案例，从建猪场规划设计、场址选择，到投入建设；从小规模饲养，到扩大养殖规模等，经过认真挑选与整理，加以补充与完善，作为教学案例与训练课题，将这些细节整理成册，以指导书与光盘等形式发给学员。所选教学案例与训练课题既要贴近生产实际，较好地体现了本课程教学内容，又要充分考虑到学员认知与接受能力。 　　三是讲座教学。《基层农副业生产》是一门综合性较强课程，对于一些知识点仅靠教学计划安排课时，根本不能讲授得很透彻或没有课时来讲授，例如：猪、鸡、鸭、鱼疾病防治，蔬菜无土栽培技术，豆制品深加工技术等。因此，我们可以安排教员或邀请外校专家给学员作专题讲座，如：《猪传染病防治》、《蔬菜有机生态型无土栽培技术》等专题讲座，拓宽学员知识面，使学员接触到更多、更新、更深入知识点。 　　三、提出创新考核方式 　　为解决传统考核模式存在问题，通过考核模式促进教学改革，激发学员学习兴趣，提高教学效果。提出创新《基层农副业生产》课程考试思路，剖析并实施2-6-2考试模式，即采取20%过程考核，60%实践技能考核，20%理论考核方式，综合成绩60分（含）以上为合格，不足60分为不合格。这种考核方式将以实践技能考核为主，把考核与学员能力培养相结合，进一步推动教学改革，培养学员实践操作能力。 　　过程考核包括：日常考核、章节考核。日常考核是由任课教员根据