《酒店管理信息系统》课程现状和教改革探讨.docVIP

第 PAGE 页 《酒店管理信息系统》课程现状与教学改革剖析 　　随着信息化普及对社会各行业与领域发展起到推动与促进作用越来越明显，把信息化融入企业日常管理与高层决策支持已得到企业高层与社会共识，因此管理信息系统（Management Information System，MIS）在社会经济组织与企业内部管理中发挥着越来越重要作用。由于酒店行业普遍面临数据多，数据链多，数据交互多，涉及内部部门多，面向客户层次多，使用技术手段多等特点，酒店管理信息系统理论知识与实践操作越来越受到行业内部重视，酒店希望引入信息化与智能化来改变传统运营模式，这使得酒店急需既熟悉信息技术应用技能又掌握酒店管理业务复合型人才。《酒店管理信息系统》课程就是在此社会背景下各高校酒店管理专业根据目前社会与市场需求开设一门专业核心课程。 　　一.课程现状 　　（一）各高校开设情况 　　由于《酒店管理信息系统》是一门新兴课程，各高校开设情况也不一样，武昌理工学院（本科）在第5学期开设48学时，3学分；辽宁林业职业技术学院（高职）在第4学期开设96学时，6学分；有专科院校开设2周实习实训。 　　（二）课程融合与设置 　　部分高校在开设这门课前还会在《酒店英语》中设置该门课前置学习；或是将这门课程融合到《前厅与客房》等其他专业课程中。 　　二.教学过程中问题 　　（一）教学软件少，维护成本高，教材可选择性较少 　　酒店管理信息系统是一门理论与实践结合课程，而实践部分由于酒店管理系统软件不同而造成教材选用面狭窄，各高校根据其实验实训平台建设情况选用相对应教材。在目前市场上主流酒店管理系统软件中，大部分是面向企业专业软件，而并非是教学软件，软件更侧重企业需求与管理功能，而并非满足教学功能与需求，因此造成教学功能缺失，维护成本较高。Opera PMS是目前教材选用较多配套软件，但Opera PMS使用成本与维护成本较高，给很多高职类与民办类高校设置了潜在“门槛石”。 　　酒店管理信息系统是一门交叉学科，涉及管理、酒店营销、信息技术等多个交叉学科，对于文科生学习这样一门多门学科交叉理论实践一体课程，其难度可想而知，而有些教材过于偏重理论知识比重，在教学内容中加入了类似E-R图、决策树等较为抽象信息技术理论知识，在介绍决策支持系统时，对系统逻辑模型及联机剖析处理、数据挖掘、联机剖析挖掘等技术应用介绍过于详细，给学生学习积极性带来了负面影响。 　　（二）学生层次不一，给教学带来困难 　　酒店管理信息系统课程对学习者也有较高要求，其中理论知识包括信息论、控制论、系统论与现代管理学，要求学习者具备一定理解能力与理论知识；实践操作要求学习者具备一定英语、计算机操作能力。在学习者基础环节薄弱，不具备相关能力时候，进行深入学习，可能会让学习者丧失学习兴趣。 　　（三）理论学时与实训学时比例设置不合理 　　酒店管理信息系统理论知识包含信息科学、管理信息系统、支出决策系统、电子商务、酒店业务流程重组等理论知识；实训操作包含基础知识、系统设置、预定接待、团队操作、客账管理、客房管理、退房结账、综合查询等单元模块。课程教学内容多，但学时有限，造成教学过程中，学生对理论知识不能消化，对实训操作一知半解。 　　（四）实训环节设置不合理 　　在实训环节中，由于实训软件平台建设落后、教材实训环节缺失或教师教学方法不得当等种种原因，使实训环节流于形式，学生没有得到更多实操机会，且没有与市场环境接轨，使得实训环节变成了“纸上谈兵”。 　　（五）涉及学科广，对指导教师要求高 　　本门课程设置意义在于培养既熟悉信息技术应用技能又掌握酒店管理业务复合型人才，这对授课教师要求同样适用。而很多授课教师只有教学经验与理论知识，缺乏大型企业管理经验与酒店实践经验，而酒店管理信息系统这门课程本身特点就是管理加实践，而老师理论、教学强，管理、实践经验差反差必然会导致学生上课兴趣不大，教学效果不佳。该门课程涉及学科广，要求我们老师既要懂酒店专业知识，又要懂管理学知识，还要掌握信息技术知识甚至英语。 　　（六）课程考核评价体系单一、不完善 　　目前国内大多高校在课程考核评价方案里，大多以学生实训报告给出实训成绩，其实这并不能完全反映学生对课程及教学目标掌握程度。因为每个实训环节都是提前设置好，独立与其他环节之外实践操作，并且学生经过反复操作练习，对该实训环节操作非常熟悉。但对于为何这样操作、还可以采用什么其他操作以完成、与其他什么环节可进行结合操作、错误操作对管理上带来哪些影响等思考甚少，所以教学考核评价应从多维度进行考量。 　　三.课程实验教学改革剖析 　　酒店管理信息系统是一门为培养复合型人才而设置多门学科交叉型课程，教师应根据人才培养方案定位课程教学目标合理设定理论课时与实训课时比