食品经营设施空间布局图.docxVIP

明芳创美商贸有限企业 食品经营设备空间平面图 窗 户 预 包 装 食 品 办公设备加桌椅 货 货 箱 设 备  清 洁 工 具 展 示 箱 卫 生 办公设备 设 施 进 出 门  货 箱 设 备 打 印 机 负责人： 袁可奇 2017 年 11 月 12 日 明芳创美商贸有限企业 平面布局和操作流程 空间平面图： 需注明经营场所进出口， 经营场所内食品与非食品、 生食品与熟食品分区摆放的地点， 标明各地区的用途以及主要设备、 设备等。（内附：平面布局图） 操作流程： ⑴审验供给商的经营资格—→⑵计划、采买、索票索证（查 验供货者的允许证和食品合格的证明文件） —→⑶运输 （运输和 装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保持洁净）—→⑷验 收检查—→⑸记入台账（记录食品的名称、规格、数目、生产批号、保持期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容）—→⑹ 储存食品（依据保证食品安全的要求储存食品） —→⑺上货架（食品与非食品、生食品与熟食品分区摆放） —→⑻食质量量自检 （实时清理变质或许超出保质期的食品） —→⑼销售食品 （售货人员应该保持个人卫生，生产、销售食品时，将手洗净，穿着洁净的 工作衣、帽；盛放直接进口食品的容器，使用前洗净、消毒，保 持洁净；直接进口的食品有小包装或许使用无毒、 洁净的包装资料，销售直接进口食品时，使用售货工具）—→⑽售后服务