《绿色植物的蒸腾作用》word教案 （公开课获奖）2022年济南版 (10).docVIP

PAGE 绿色植物的蒸腾作用（二） 课 题 绿色植物的蒸腾作用（二） 课 时 本学期第 课时 日 期 本单元第 课时 课 型 新授 主备人 复备人 审核人 感 知 目 标 学 习 目 标 知识 1.理解蒸腾作用的概念、过程和意义。 2.了解叶片与其功能相适应的结构特点。 能力 通过对蒸腾作用知识的迁移，理论联系实际，培养学生对知识灵活运用的能力。 情感、态度、价值观 通过学习蒸腾作用的过程及其相关知识，使学生建立与外界环境相适应的观点，结构与功能相适应的生物学观点；认同绿色植物进行蒸腾作用的意义，增强生态意识，提高对绿化祖国、保护环境的认识。 重 点 难 点 教学重点：蒸腾作用的概念、意义及叶片的结构、气孔的开闭和分布。 教学难点：叶片的结构与其结构相适应的结构特点以及气孔开闭的原理。 教师活动 学生活动 时间 学 习 流 程 课堂检测 情境导入 炎热的夏天，在茂密的森林中却倍感凉爽宜人。为什么人们在树荫下就感觉到凉快？大树为人们撑起了了遮阳伞自身为什么不会太阳灼伤？ 三、新知学习： （一）自主探究：出示自学内容，学生自学文本 1.蒸腾作用的概念？ 2.叶片的结构及各部分的功能是怎样的？ 3.气孔的分布有什么特点？ 4.影响蒸腾作用的因素有哪些？ 5.蒸腾作用的意义？ （二）合作交流、展示 植物一生中吸收的水分，90%以上的都用于蒸腾作用散失掉了，这是不是一种巨大的浪费？ （三）精讲点拨 1.叶片分为表皮、叶肉和叶脉三部分。表皮有上、下表皮之分，上表皮的气孔少，下表皮气孔多；叶肉是叶片的最主要结构，分为栅栏组织和海绵组织，其中栅栏组织接近上表皮，细胞排列整齐，细胞内含有的叶绿体较多，接近下表皮的事海绵组织，细胞排列疏松，细胞内含有的叶绿体少；叶脉分布在叶肉中，有支持和输导作用。 2.气孔的张开和闭合受保卫细胞控制。 3.影响蒸腾作用的外界因素有光照强度、湿度、空气流动状况和环境温度，光照越强，湿度越小，空气流动越快，一定范围内的环境温度越高，蒸腾作用越强。 4.蒸腾作用的三个意义。 蒸腾作用的意义：（1）促进植物从土壤中吸收水分。（2）促进水分和无机盐从根部运输到茎叶等器官。（3）能使植物体有效的散热。 （四）知识迁移 1.移栽植物后为什么会出现萎焉现象？ 2.为什么骄阳似火，植物不会被灼伤？ 3.夏季移栽植物使，采取哪些措施有利于植物的成活？ （五）课堂小结： 通过本节的学习，知道植物体有蒸腾现象，它们进行蒸腾作用的主要器官是叶片，蒸腾作用受各种环境因素的影响。蒸腾作用不是浪费水分，对自身生命活动以及自然界都具有重要意义。 （六）课堂训练 布置《基础训练》P 。教师巡视学生做题情况，师生订正答案 学生复习，提问 学生回答 学生自学课本，在课本上找出答案 案,并记忆。 小组内交流、展示。 学生交流， 教师精讲点拨 学生积极思考并回答问题 学生总结本节课所学知识 学生做《基础训练》 5 2 5 5 9 5 4 10 板 书 蒸腾作用的意义： （1）促进植物从土壤中吸收水分。 （2）促进水分和无机盐从根部运输到茎叶等器官。 （3）能使植物体有效的散热。 教 后 反 思 第二节 食品保存 【教材分析】 本节课有食品贮存的原理和方法两个问题。首先通过探究食品腐败的原因，探索食品保鲜的措施。不同食品的保鲜应采取不同的贮存方法，选取最佳的贮存方案，在生活中加以利用。 【教学目标】 【知识目标】 1.进一步理解、巩固食物腐败的主要原因、食品贮存的方法及原理。 2.会判断传统保存食品的方法与现代保存食品的方法。 【能力目标】 培养学生运用本节所学知识分析、解决实际问题的能力。 【情感态度与价值观】 会运用食品保鲜的的一般方法保存食品，体验知识与技术在生产和生活中的作用，增强社会责任感。同时进一步让学生形成微生物对人类是既有利也有害的观念。 【教学重点】 食物腐败的主要原因、食品贮存的方法及原理。 【教学难点】 分析说明食品腐败的原因。 【教学方法】 小组合作，探究实验。列举日常生活中的实例，分析讨论。 【授课时间】 【教学过程】 【情景导入】 长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。 杜牧 贵妃要吃上新鲜的荔枝，必须快马运送，否则荔枝若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外色香味尽去矣。引出课题。 【新课内容】 一、食品腐败的主要原因 学生列举日常生活中的食品腐败现象，说明食品腐败是常见的。 导致食品腐败变质的原因是什么？ 【探究活动】 食品腐败的原因 【提出问题】 （1）小组做出的假设是什么？ （2）苯甲酸钠有什么作用？ （3）得出什么结论？ 【小结】 食品腐败的主要原因：微生物的大量繁殖。 问：怎样防止食品腐败变质？ 学生讨论，小组交流，找出最佳答案。 尽可能杀死