部编版二年级语文中国美食优秀教案.docxVIP

复兴深度教学设计案例 二年级 一班 科目 语文〔下〕课题《中国美食》 教者 杜群霞 一、教材及学情分析 1．教材分析 《中国美食》是部编版语文二年级下册第三单元的一篇识字课文。课文主要通过各种各样的美食图片，让学生了解中国美食，通过认识这些美食从而学习生字。通过认识这些色香味俱全的美食，认识中国的美食文化，增强民族自豪感，培养学生热爱家乡、热爱祖国的感情。 学情分析 本单元为识字单元，重在培养学生的识字兴趣与能力。依据单元特点及新课标要求，低年级学生能借助汉语拼音认读汉字，喜欢学习汉字，有主动识字的愿望，学会用普通话正确、流利地朗读课文。 学习目标 正确认读“菠、煎、腐〞等 13个生字；正确书写“烧、烤〞等8个字。 正确、流利地朗读课文，能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。 3、了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。 教学媒体 ppt 四、教学重难点 1、教学重点 学会生字，读好词语。 教学难点 正确、流利地朗读词串；了解中国美食的烹调方法。 五、教学过程 教学环节 〔时间〕 教师活动 学生活动 设计意图 导 入 〔2 〕 同学们，我们中华民族美食文化博大精深，源远流长。我国从南到北，美食文化不同烹调方法也不一样。 今天我们一起来学习一篇介绍中国美食文化的课文《中国美食》，在舌尖上的美食中去识字。 板书课题：4中国美食? 一起齐读课题。 启发谈话，导入活动 明确目标 〔 2〕 教师投影展示学习目标 全班齐读学习目标 明标，师生明确本课的学习目标 自主学习 小组互助 〔 20 〕 1．〔课件出示〕出示11道美食图片。图片中，介绍了哪些美食？ 检查字词识读 教师引导对拼音进行归类，强调容易读错的生字读音。 利用各种方法识字 A:部首归类法 B:结合生活识字 C:字理探究法 D:熟字比拟法 1、学生答复，激趣。 2、请同学们把书翻到第35页，把书端好，自由朗读课文。 先指名说、读，接着，通过课文插图或音像加深对词语的理解，引导学生学习生字，利用各种方法，有效记住字形。 重点生字重点提出来，便于学生掌握 展示交流 〔 10〕 刚刚我们只是粗略地了解了一下中国美食，如果你想跟多地了解中国美食和烹调方法，我们就继续来学习课文。 指导重点： (1)第一行：凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子。〔课件出示：文字、插图〕 ①这些中国美食用到了哪些烹调方法？ ②引导学生了解什么是“红烧〞的烹调方法。 ③说一说，你熟悉的食物中，还有哪些也用到以上这些烹调方法？ 学生答复：〔这些中国美食用到了“凉拌、煎、 红烧〞的烹调方法。〕 〔红烧：中国美食中烹调方法的一种，把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成黑红色。〕 〔凉拌黄瓜、煎油饼、红烧肉〕 学生用类似的方法介绍自己熟知的烹饪方法。〔1、2中就可，不用每一个都说〕 烤鸭、水煮鱼。 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇。 蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭 问题引领，在朗读中感悟理解课文，在感悟中读准感情 达标练习 〔 3 〕 用课文所学的烹饪方法，介绍一种自己家乡的美食 学生思考，发言 板书设计 4中国美食 凉拌、香煎、红烧 中国美食 烤、煮 烹调方法 爆、炖 蒸、炸、炒 教学反思 〔课后完成〕