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小班卫生教育活动教案 篇一：饮食卫生安全教育教案】 饮食卫生安全教育教案 教学目标： 1 、使学生认识饮食卫生安全的重要性； 2 、对学生进行饮食卫生方面的知识教育； 3 、培养学生良好的饮食卫生习惯。 教学重难点 : 1 、让学生了解良好饮食卫生习惯的意义。 2 、让学生养成并坚持不挑食、注重营养搭配的良好的饮食卫生习惯。 教学方法 : 举例、实际材料，来打动学生行为。达到个人饮食卫生安全教育。 教学安排： 2 课时 教学过程 : 一、谈话导入： 有的同学长得高高大大，十分健壮，而有的同学长得瘦瘦小小，经 常生病。这是为什么呢？俗话说 “病从口入 ”，许多疾病都与我们的 不良饮食习惯有关。（联系生活实际，列举出学生中存在的不科学 饮食的现象。）饮食是一门很有讲究的学问，你们想知道里面的知 识吗？下面就让我们一起在这节课中共同研究它吧。（出示课题） 学生讨论交流。 二、对学生进行饮食常规教育： 1 、什么时候吃早餐、午餐、晚餐好？ 学生回答教师提问 师：这就是要求同学们一日三餐要定时定量。（并解释 “定时定量 的含义） 2. 问答题（多媒体显示） 1 ）“早上时间太紧张，可以不吃早餐。 ”对吗？为什么？ 学生分组讨论。 师小结：经过一夜的消化，早上起来肚子已空空的，如果不吃早餐， 挨饿上课。而上午课时多，活动多，体力消耗大，热量一下子供应 不上，就会头晕眼花。长期如此会引起贫血等疾病，所以早餐不但 要吃，还要吃的好，要吃有丰富蛋白质的食物，比如牛奶加面包或 者鸡蛋更好。 2 )“一日三餐哪一餐最主要？为什么？ ” 学生分组讨论。 师：上午体内的热量消耗大，需要得到补充，而且还要为下午的学 习活动做准备，所以午餐要吃饱。而晚餐吃得太多，会引响睡眠。 所以不要吃得太饱。但如果晚上有很多事情要做，要帮妈妈洗碗扫 地，还要学习，那晚餐要吃得较好。 三、对学生进行饮食卫生方面的知识教育： 师：在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很 多人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。 “病从口入 ”这句 话讲的就是这个道理，要注意： 1 、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种 各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥 皂洗净双手，才能减少 “病从口入 ”的可能。 2 、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、 寄生 虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染 上疾病，还可能造成农药中毒。 3 、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对 人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、 野果，才能避免中毒，确保安全。 4 、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散 发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成 食物中毒。 5 、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质 食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。 6 、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可 能含有病菌、病毒，喝开水最安全 学生分组讨论日常生活中自己是如何注意饮食问题的？ 四、常见的饮食卫生误区如下： 1 、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆 “撮 一顿 ”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不 利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时期，最好实行 分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。 2 、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像 干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及 带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化 学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印 刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。 4 、抹布清洗不及时：实验显示，在家里使用一周后的全新抹布，滋 生的细菌数会让你大吃一惊；如果在餐馆或大排档，情况会更差。 因此，在用抹布擦饭桌之前，应当先充分清洗。抹布每隔三四天应 该用开水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。 5 、用卫生纸擦拭餐具：化验证明，许多卫生纸（尤其是非正规厂家 生产的卫生纸）消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而含有 大量细菌；即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因 此，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净， 反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。 6 、用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生， 因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。这样 做看似卫生细心，实则反之。须知，干毛巾上常常会存活着许多病 菌。目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，