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丹参炮制方法的历史沿革研究 丹参为唇形科物丹参1 丹参传统炮制方法1.1 净制 净制主要是去除非药用部位、泥沙杂质等，使药物洁净1.2 切制 切制是指经净制过的中药材软化，再切成一定规格的片、丝、块、段的过程1.3 不加辅料制 唐代《备急千金要方》首次提出丹参“熬法”，即“熬令紫色，破血下癥”，由于古今用药的差异，这里的“熬”字可作“炒”解释，因元代《汤液本草》曰：“方言熬者，即今之炒也”1.4 加辅料制1.4.1 酒制 历代本草医籍记载丹参以酒为辅料炮制丹参的方法颇多，包括酒浸、酒洗、酒蒸和酒炒。梁代《本草经集注》最早出现丹参“酒浸”的炮制方法，首次记载以酒为辅料炮制丹参，并记载了“酒浸”的炮制作用，治风痹，表明古人早已认识到，能以酒的辛热活血通络之性，缓和生丹参的寒凉之性，使其祛瘀止痛的功效增强。宋代《妇人良方》中记载，丹参细末以温酒调下，用于经脉不调，其与酒浸的内涵相接近，均以酒行药势，增强丹参活血化瘀的功效。明清时期，也一直沿用该炮制方法，包括明代《本草原始》“酒浸去芦用”、清代《医宗说约》“酒浸”。“酒洗”是历代常用的炮制工艺，一般认为酒洗药物时，酒能渗入其组织内部，发挥缓性、增效等作用，如汉代《伤寒论》收载的调胃承气汤中，标注大黄“去皮，清酒洗”，且认为“酒洗入阳明经”蒸法是利用水蒸气加热药物（或药物与辅料）的方法，其历史悠久，尤其明清时期是发展的鼎盛时期。清代新增了丹参“酒蒸”的炮制工艺，始见于《笔花医镜》和《医学心悟》。丹参“酒炒”的炮制方法始见于金朝时期《兰室秘藏》，并为后世所沿用，可见明代《药品辨义》“酒润炒”，清代《本草害利》“酒炒”。“酒浸”、“酒洗”、“酒蒸”、和“酒炒”，这几种炮制方式，其内涵较为相近，均是以酒为辅料对丹参进行润透处理，实际上都是现代“酒炙法”的前身，主要以酒行药势，缓和生丹参的寒凉之性，增强丹参活血化瘀的功效，见表1。1.4.2 猪心血制 猪心血是我国传统的中药，清代《本草易读》称其“用作补心药良”2 丹参现代炮制方法2.1 国家炮制规范 丹参饮片的净制、切制，《中国药典》自1985年版至2020年版及1988年版《全国中药饮片炮制规范》均记载为“除去杂质及残茎，洗净，润透，切厚片”。《中国药典》自1985年版收载了炮制品酒丹参，新增丹参“酒炙”的工艺，继承了古代丹参酒制的炮制方法，并一直沿用至今。其中《中国药典》1963年版将丹参的根作为药用部位，自1977年版起新增丹参根茎作为药用部位，所以在净制方面，从除去根茎，到除去残茎，发生了变化；切制方面也从简单的切片描述，到规定切厚片，干燥方式从单一的晒干，变成广泛的干燥形式，见表2。2.2 地方炮制规范 20个地方中药饮片炮制规范中，收录的丹参炮制品有丹参、酒丹参、炒丹参、丹参炭、鳖血丹参、猪心血丹参，其中丹参和酒丹参是收载的常用品种，其他炮制品，如丹参炭只有河南炮规收录；炒丹参只有上海、浙江和江西炮规收录；猪心血拌丹参只有上海炮规收录；鳖血丹参只有福建炮规收录。各地的中药饮片炮制规范，关于丹参饮片的制备方法存在差异，有切厚片、切短段、切薄片和极薄片之分、筛去灰屑和不筛灰屑之分，且各地的软化工艺也有所不同。经统计，20个地方中药饮片炮制规范中，收录的丹参饮片的净制方法几乎一致，均“除去杂质及残茎，洗净”，20个地方中药饮片炮制规范中有12个地区并无筛去灰屑的规定（占60%），13个地区规定丹参切厚片（占65%），且只有北京、甘肃及云南明确丹参软化工艺，其他地区只是简单规定润透，但未规定具体润的时间及工艺。10个地方中药饮片炮制规范收录了酒丹参的炮制方法，但存在炮制过程中辅料用量的差异，如广西炮规要求，100 kg生丹参用酒10~15 kg，贵州炮规要求，100 kg生丹参用酒12 kg。详细见表3。3 讨论本草医籍中记载的丹参传统炮制方法是丰富多样的，净制方式包括去苗、去土、去芦头等；切制包括捣、剉、切等；炮炙包括熬法、炒法、焙法、酒浸、酒炒、酒洗、猪心血拌炒等。历代应用较多的是丹参炮制后的生品及酒制品，酒制品中，酒炒丹参的记载颇多。丹参现代的炮制方法基本传承了古代传统的炮制方法，并在古代的基础上不断的完善并加以应用，如丹参切制工艺，由简单的切制描述到规定切制的类型。因不同的饮片类型会直接影响到药物的疗效，目前已有文献报道丹参饮片的切制厚度在2~3 mm，即切厚片，能更好的保留药效成分的含量，如迷迭香酸、丹酚酸B、丹参酮I和丹参酮Ⅱ目前丹参的炮制品主要以生品和酒炙品为主流。各地的地方炮制规范总体而言均沿用生用和酒炙入药的传统，其中丹参酒炙的工艺，沿用了古代酒炒丹参的炮制工艺。古代以丹参酒制的炮制工艺除酒炒外