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— PAGE 2 — — PAGE 1 — 《生物质能工程》课程教学大纲 Fundamentals of Biochemistry 一、课程基本信息 课程名称 生物质能工程 课程代码 CX125143 课程性质 ?通识课程/学科（专业）基础课程/专业课/?√专业拓展课程/?文化素质教育课程/其它 学 分 2.0 总学时 32 理论学时 32 实验学时 0 先修课程 无机化学，有机化学，动物学，植物学 后续课程 生理学，病理学，微生物学, 开课单位 生命科学学院 适用专业 农学 植保 质检 园艺 种子 植科 生工 设施 茶学 烟草 食科 制药 药学 资环 主要教学 资料 选用的教材： 朱新产，高玲主编，基础生物化学，中国农业出版社，2011年8月，第一版。 主要参考书： 赵武玲主编，《基础生物化学》，中国农业出版社，2009年9月,第一版。 王镜岩等主编，《生物化学》（上，下册），高等教育出版社，2002年8月,第三版。 王金胜主编，《基础生物化学》，中国林业出版社，2006年8月， 第二版。 二、教学目标 （一）知识目标 系统地了解和掌握 \t /_blank 生物质能转换技术的原理、工艺、设备及其应用。主要包括生物质能转换技术定义及类型、生物质的直接燃烧技术、沼气发酵工艺及户用沼气技术、大中型沼气工程、燃料乙醇技术、生物质热裂解机理及工艺、生物质快速热裂解液化技术、生物质气化技术、生物质压缩成型技术、生物质制氢技术、生物柴油技术、生物质超临界水处理制氢技术、能源生态模式与生物质能项目技术经济评价等内容，以期能对我国生物质能源的科研与开发产生有益的影响。 （二）能力目标 通过本课程的学习，能综合运用所学的基本知识解决生物质能科研与开发中的实际问题。 （三）素质目标 在深入理解生物质能基本概念的基础上，通过对本课程的理论学习，形成较为完整的生物质能知识体系的框架，并将知识灵活运用至后续的课程中，培养其认真、严谨的以能源的视角理解生物质的素质和能力。 三、基本要求 （一）了解 1、蛋白质一级结构测定的原理。 2、了解真核生物蛋白质和核酸生物合成的过程。 3、了解不饱和脂肪酸的生物合成的过程。 4、了解个别氨基酸的生物合成途径。 5、了解RNA复制、基因工程。 （二）理解 1、理解氨基酸脱氧化脱氨基、联合脱氨基、脱羧基作用。 2、ATP合成的机制。 3、理解别构酶、共价修饰酶和同工酶的概念。 4、理解生物代谢调控的机制和途径。 （三）掌握 1、掌握蛋白质、核酸等生物大分子的组成、结构和性质。 2、掌握酶的催化特性、影响酶促反应速度的因素、作用机理，辅基、辅酶与维生素构成之间的关系。 3、掌握呼吸链的组成及其作用机理。 4、掌握糖、脂肪、蛋白质生物合成和降解的途径以及相互转化的机制。 5、掌握DNA复制的基本过程以及逆转录、RNA的转录及其加工。 四、教学内容与学时分配 第一章 绪论 第一节 生物质能的概念与资源 知识点： 一、生物质能的概念 二、光合作用与生物质能 三、生物质的种类和资源 第二节 生物质能转换技术定义及类型 一、生物质能转换技术定义 二、生物质能转换技术类型 建议教学方式：讲授。 第二章 生物质的直接燃烧技术 第一节 生物质的特性 知识点： 1.生物质的成分与化学特性 2.生物质的物理特性 第二节 秸秆与薪柴 知识点： 1.秸秆与薪柴的性质 2.秸秆与薪柴的资源量计算 第三节 生物质的燃烧机理与方式 知识点： 1.燃烧的基本类型 2.生物质的燃烧过程 3.燃烧要素 4.影响燃烧速度的因素 建议教学方式：讲授。 第三章 沼气发酵工艺及户用沼气技术 第一节 沼气技术发展现状 第二节 沼气发酵的原理 知识点： 1.甲烷的性质 2.沼气发酵原理 3.沼气发酵原料 第三节 沼气发酵的工艺条件 知识点： 1.严格的厌氧环境 2.温度 3.pH值 4.接种物 5.发酵原料 6.搅拌 7.沼气池的有机负荷 8.压力 9.添加剂和抑制剂 第四节 沼气发酵的工艺类型 知识点： 1.以发酵温度划分 2.以进料方式划分 3.按发酵阶段划分 4.按发酵级差划分 5.按发酵含量划分 6.以料液流动方式划分 第五节 水压式沼气池的构造及工作原理 知识点： 1.水压式沼气池的构造 2.水压式沼气池的工作原理 建议教学方式：讲授。 第四章 大中型沼气工程 第一节 大中型沼气工程的定义及发展现状 知识点： 1.大中型沼气工程定义 2.大中型沼气工程的分类 3.大中型沼气工程的发展现状 第二节 大中型沼气工程厌氧消化器 知识点： 1.分类依据 2.厌氧消化器类别 第三节 厌氧消化工艺参数 第四节 沼气工程的设计 知识点： 1.大中型沼气工程设计内容与要求 2.沼气发酵消化器设计 第五节 沼