茶叶销售计划书.pdfVIP

潮州仙美茶业创业团队 计划书 2012 年 12 月 1 日 目 录 第一部分：公司介绍 第二部分：单枞茶知识 第三部份：市场背景 第四部份：市场分析 第五部份：市场定位 第六部份：营销策略 第七部份：投资预案 一、公司简介 潮 州 仙 美 茶 业 ， 坐 落 于 风 景 秀 丽 ，环 境 优 美 的 中 国 国 家 级 自然 保 护 区 — — 潮 州 凤 凰 山 。 是 中 国 著 名 的 历 史 茶 城 ，因 其 环 境 得 天 独 厚 ，是 公 认 的 凤 凰 单 枞 茶 生 长 的 绝 佳 环 境 ，历 来 为 四方 茶 人 所 瞩 目 。 公 司 产 品 全 部 来 凤 凰 山 ， 一 直 以 传 统 工 艺 生 产 加 工 为 主 ，以 制 作 原 香 原 味 的 传 统 足 火 的 单 枞 茶 为 骄 傲 ，质 量 有 保 证 。 1 本公司种植区域濒临东海，气候温暖，雨水充足，茶树均生长于海 拔 1000 米以上的山区，终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，年 均气温在 20 ℃左右，年降水量 1800 毫米左右， 土壤肥沃深厚， 含有 丰富的有机物质和多种微量元素， 有利于茶树的发育与形成茶多酚和 芳香物质。 本 公 司 一 直 以 单 枞 茶 一 条 龙 生 产 服 务 为 主 要 业 务 ，地 域 从 本 土 一 直 跨 度 到 全 国 各 地 ，近 期 主 要 以 中 山 为 主 要 拓 展 点 向 珠 三 角 发 展 。 二、单枞茶知识 单枞茶，属乌龙茶类。是在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树， 经培育、采摘、加工而成。因成茶香气、滋味的差异，当地习惯将单 枞茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。 因此，单枞茶实行分株单采， 当新茶芽萌发至小开面时 （即出现驻芽）， 即按一芽、二三叶标准，用骑马采茶手法采下，轻放于茶罗内。有强 烈日光时不采，雨天不采，雾水茶不采的规定。一般于午后开采，当 晚加工，制茶均在夜间进行。经晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘 焙等工序，历时 10 小时制成成品茶。其外形条索粗壮，匀整挺直， 色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，有独特的天然 兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘；汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红， 叶腹黄亮，素有 绿叶红镶边“ ”之称。具有独特的山韵品格。 2 凤凰单枞的产销已有 900 余年。主销闽、粤，出口日本、新加坡、 泰国、港澳等国家和地区。 其中桂花香单枞的成茶，条索紧直油润， 呈缮鱼色，汤色橙黄清澈，具有自然桂花香气，滋味甘醇爽口持 久，每千克售价最高达 9600 元。姜花香单枞因有轻微的生姜味道并 带有姜花香气而得名。 2003 年每株采制春茶 2 市斤，每斤售价高达 1. 2 万元。 三、市场背景 在 凤 凰 山 ，在 工 商 部 门 注 册 的 茶 叶 加 工 企 业 如 今 就 有 500 多 家 。据 潮 州 市 茶 叶 协 会 统 计 ， 从 去 年 到 今 年 年 初 ，仅 潮 州 一 个 地 方 新 增 的 单 枞 茶 专 销 店 就 达 到 五 六 百 家 ，单 枞 茶 的 市 价 更 翻 了 两 三 倍 。 据 统 计 ， 全 镇 共 有 茶 园 3.5 万 亩 ，其 中 优 质 茶 叶 占 80%， 全 镇 年 产 茶 叶 350 万 公 斤 。 对于一般消费者来说，茶叶的嗜好品特性，使得在人们收入较 低时，茶叶需求对价格和消费者收入的变化表现为富有弹性；当消 费者收入达到一定水平时，消费需求将缺乏弹性，因为消费者年茶 叶消费量是有限的。所以，茶叶需求弹性依茶叶类别、等级、消费 者收入、地区偏好和饮料替代品的变化等不同。茶叶中的高档茶价 格持