中日便利店的比较研究.docVIP

PAGE PAGE 11 中日便利店的比较研究 摘要：在现代中国，日资便利店在北京上海等大都市里不断开办，而中国本土的便利店产业由此面临着巨大的生存危机。中国本土的便利店在制度与设施方面不够健全，要如何才能在这场激烈的竞争中存活下来是当今一个非常重要的研究课题。不能否认，日本便利店的成功经验在中国有着一定的参考价值。 本论文着重研究中日两国便利店的发展历史与现状，并且比较两者的异同点，通过整理日资便利店的成功经验得到启示，以期对中国的便利店的健全发展做出一定贡献。 关键词：便利店中日比较发展启示 中日コンビニエンスストアの比較研究 要旨：現代中国において、日系コンビニエンスストアの店舗は上海や北京などの大都会でどんどん設立された。一方、中国地元のコンビニエンスストアは大きな生存危機に直面している。中国地元のコンビニは制度や施設がまだ不成熟で、どうすればこのような激しい競争のなかで生き残るかが、大きな課題となる。競争相手の日系コンビニエンスストアの成功経験は中国のコンビニ業界に参考価値があると否認できない。 本論文は中日両国のコンビニの発展史と現状を研究し、両者の相違を比較し、さらに日本コンビニの成功経験をまとめることを通して、中国のコンビニ業界の健全な発展に寄与するものである。 キーワード：コンビニエンスストア 中日比較発展示唆 一、 はじめに 19世紀前半期、次々と新しい小売業態がアメリカで生成され、発展を遂げ、ドラスティックスな変化もそのときに生じはじめた。19世紀前半には、商品ラインの専門化のみならず、経済的機能においても専門化が生じ、その結果、ゼネラル?ストアになって専門店が一般的であった。しかし、19世紀後期には、「薄利多売」、「機能の統合化」、「店舗の複数化」、「商品の多角化」などといった19世紀前半の専門化とは異なった戦略によって、百貨店をはじめとする通信販売、チェーンストア、ディスカウントストア、コンビニエンスストアなどの近代的な小売業態が次々と生成されて発展されてきた。コンビニエンスストアはアメリカで生まれたが、日本に目覚しく発展しました。現在、中国の大都市ではコンビニエンスストアが盛んに発展し、出店ブームとなっているところがあるが、まだいろいろな問題を解決しなければならない、中国のコンビニエンスストアの将来はどうなるかとは大きな課題になった。 二、 日本におけるコンビニエンスストアの発展 (一) 日本コンビニの歴史 日本におけるコンビニエンスストアはボランタリー方式（日本型） とフランチャイズ方式（アメリカ型） によって展開されてきたが、導入期（1968?73年）では前者の日本型がその発展の推進的役割を担っていたが、成長期（1974?82年）では前者が淘汰しはじめる一方、後者のアメリカ型が徐々に浸透し定着し、1983年以降は後者のアメリカ型の成熟化という段階を経てきたとしている。簡潔にいえば、日本におけるコンビニエンスストアの成長期（1980年代前半）においては、「年中無休や長時間営業、日用品や最寄品の定価販売、フランチャイズ方式などを柱とするコンビニエンスストア」、いわばアメリカ型コンビニエンスストアが定着し成長を遂げたといえる。しかし、1980年代半ばからの成長期後半?成熟期においては、店舗数?売上高の伸び率の鈍化や同異業態間の競争の激化などにより、再編の動きが活発になり、また新製品の開発や情報システムの構築や物流システムの整備などについてもより積極的に取り組みはじめた。もう一つは、セブンイレブン?ジャパンによるコンビニエンスストアの生みの親であるサウスランド社の買収（1991年）と再建であった。サウスランド社の再建について、「ファーストフード中心の商品戦略や単品管理、仮説検証型マーチャンダイジング、協力的配送システムの構築、POSシステムなど、日本で構築した独自のノウハウを積極的に導入し、成功を収めた」としている。つまり、日本においては、日本独自のコンビニエンスストアが展開されたといえる。それから、コンビニ業界の大手たちがこの国からどんどん立ち上がった。 (二) 日本コンビニの現状 日本でコンビニエンスストアの店舗が約５万店で、売り上げは8000.29万億円ということである。そのなかで、店舗の数が一番のセブンイレブンは1.6万店を超え、二番のローソンは1.15万店で、三番のファミリマットも１万店を超えた。コンビニエンスストアの場合、約4000品目以上の商品を取り扱っている。そのうち実際に店頭に並んでいる商品は2500品目から3000品目といわれている。店舗に比較してフードや日用品と新聞などを主体にしていることは非常に多い、小売店には実用性が高い。それに都市部の店舗では魚と肉などの生鮮食品はない